обучение на повара кондитера в иркутске

Техникумы и коммерческие организации. Где в Иркутске быстро получить новую профессию?

В последнее время все больше жителей Иркутска стремятся стать слесарем, электриком, поваром или парикмахером. Эти специальности сегодня снова востребованы, и устроиться на работу с хорошей зарплатой с ними не проблема. Рабочую профессию можно получить, проучившись нескольких месяцев (а то и дней) в колледжах и техникумах, а также на коммерческих курсах. В интернете представлена уйма предложений. О моде на рабочие специальности и о том, как не обмануться на коммерческих образовательных курсах, читайте в публикации WEACOM.RU.

Техникумы, училища и колледжи

«Прогноз Минтруда и Центра занятости населения региона говорит о том, что в ближайшие 10 лет востребованность рабочих профессий в Иркутской области будет на порядок выше, чем специалистов с высшим образованием. Сегодня мы открываем на базе наших средне-специальных образовательных учреждений новые специальности, стараемся модернизировать учебные программы техникумов, колледжей и училищ, улучшать их материальную базу», — рассказал корреспонденту WEACOM.RU первый замминистра образования Иркутской области Евгений Торунов.

В этом году увеличились контрольные цифры приема в госучреждения по таким профессиям, как сварщик, мастер по ремонту и обслуживанию инженерных систем ЖКХ, повар и кондитер, токарь с числовым программным управлением; по информационным системам программирования и технической эксплуатации c/х техники, по гостиничному делу и парикмахерскому искусству.

Востребованы дефектоскописты, мастера отделочных строительных и декоративных работ. Они обучаются по современным государственным программам, в которых учтены международные стандарты качества выполнения работ.

На данный момент на территории Иркутской области работает 75 техникумов, училищ и колледжей. Они востребованы среди молодежи. В средне-специальных учреждениях обучается более 42 тысяч студентов. В 2017 году из учреждений выпустилось 7880 человек. Обучение велось по 92 специальностям, 49 профессиям среднего профессионального образования, 260 программам профессиональной подготовки.

«В этом году у нас небывалый ажиотаж „вчерашних одиннадцатиклассников“ в Иркутский региональный колледж педагогического образования. Конкурс на одно бюджетное место составляет от трех до восьми человек. Самые востребованные специальности — „молодежная политика“, „дошкольное образование“. Высокий конкурс ежегодно наблюдается в Иркутский авиационный техникум, Иркутский энергетический колледж, Иркутский аграрный техникум, Иркутский техникум индустрии питания (повара и кондитеры) и Иркутский колледж экономики, сервиса и туризма (парикмахеры и визажисты) », — отметил Евгений Торунов.

При поступлении в техникумы, училища или колледжи абитуриенты не сдают никаких экзаменов, не учитываются результаты ЕГЭ. Есть возможность поступить бесплатно, если абитуриент впервые получает образование после школы. Прийти на учебу можно и сразу после окончания девятого или одиннадцатого класса. Возраст для приема не ограничен. Нужно предъявить только аттестат об окончании школы. Прием на свободные бюджетные места открыт до 25 ноября.

За два-три года студент профессионального образовательного учреждения получает диплом государственного образца с профессией и имеет право заниматься трудовой деятельностью. Он может устроиться на работу и параллельно продолжить свое обучение в вузе. Таким образом, выпускник техникума или колледжа уже может обеспечивать семью и себя.

Обзор коммерческих курсов

Но не все готовы учиться по два-три года, чтобы получить рабочую профессию. Некоторые выбирают коммерческие курсы, на которых обещают обучить специальности за пару месяцев, а то и несколько недель. Такие платные образовательные услуги в Иркутске предлагает много организаций.

Школа программирования EST проводит курсы по востребованным специальностям: IT-специалист, промдизайн, робототехник и сисадмин. По окончании обучения выдают сертификат, а сдавшим экзамен — диплом. Лекции проходят по два раза в неделю по четыре часа, с 8:00 до 18:00. Стоимость — 3 тысячи рублей в месяц. Курсы подойдут для школьников в возрасте до 18 лет.

Для взрослых курсы обойдутся в 5000 рублей в месяц, они проводятся 4 часа в неделю, после 18:00 в группах по 4 человека. Занятия начинаются с 18 сентября.

Вечерние курсы сварщиков, токарей с присвоением разряда проходят в Учебно-производственном центре «Новые технологии» при Иркутском государственном университете путей сообщения. Срок обучения — 3,5 месяца. Занятия проводятся с понедельника по четверг, вечерние — с 17:00 до 21:00.

Обучение проводится в группах по 10 человек. Стоимость — 16,8 тысячи рублей. Здесь же можно записаться на курсы «Мастер по ремонту и обслуживанию ПК». Стоимость — 21 тысяча рублей.

Фото: Worksonwhatever.us

Центр обучения и содействия трудоустройству предлагает пройти в Иркутске несколько курсов в сентябре—октябре по специальностям «Кладовщик» (8,5 тысячи рублей); «Информационные технологии» (с изучением программы «1С: Управление торговлей» — версия 8) за 8,2 тысячи рублей; «Менеджер по персоналу» (с изучением информационных технологий и автоматизации кадрового учета) за 11,5 тысячи рублей. Также по другим специальностям, например, «Секретарь руководителя» за 8,5 тысячи рублей.

В образовательном центре «Арт Академия» регулярно проводятся курсы по повышению квалификации. В сентябре здесь стартует четырехмесячная социальная программа «Парикмахер-универсал». Предлагается трехдневная учебная неделя. По окончании курса выдается свидетельство. Стоимость — 24 тысячи рублей.

Здесь же пройдут в сентябре двухмесячные курсы «Классический массаж (медицинский) ». Стоимость — 24 тысячи рублей. Это курс для тех, кто хочет приобрести первичную специализацию по массажу.

Кулинарная студия Anetti в Иркутске регулярно проводит мастер-классы по изготовлению блюд и кондитерских изделий от лучших поваров. Стоимость одного трехчасового занятия — 2,5 тысячи рублей. Курс состоит из шести занятий (15 тысяч рублей). По окончании обучения выдается сертификат.

Будущих поваров готовит и компания «Триада». За 15 тысяч рублей после 10 недель лекций вас обещают обучить всем тонкостям профессии. Предлагается прохождение практики в ресторанах и кафе Иркутска.

Представительство Барменской ассоциации России в Иркутске организует курсы по обучению барменов и бариста (приготовление кофе). Стоимость курса — от 12 тысяч рублей. По окончании выдается диплом Барменской ассоциации России. Также проводится обучение по индивидуальным программам персонала предприятий HoReCa.

Школа этики и эстетики «Артистка» предлагает курсы для начинающих и профессиональных мастеров индустрии красоты. В центре присутствуют все эстетические дисциплины: разные виды макияжа, оформление бровей, наращивание, а также ламинирование ресниц. Это экспресс-курс для желающих получить профессию.

Стоимость курсов от 5,4 до 27,5 тысячи рублей.

По окончании обучения выдают документы государственного образца.

Профессиональный лицензированный центр обучения Life проводит в Иркутске курсы фитнес-инструкторов. После сдачи экзамена выдается диплом государственного образца. Возможна заочная форма обучения, в том числе и инструкторов тренажерного зала (длительность несколько недель). Стоимость — 11,9 тысячи рублей.

Как правильно выбрать коммерческие курсы?

Очень важно, чтобы у коммерческой организации, предлагающей за короткий промежуток времени дать рабочую специальность, была лицензия для осуществления образовательных услуг.

«Закон разрешает этот тип образовательной деятельности (коммерческие курсы — прим.ред.), если хозяйствующий субъект или организация соблюдает те требования, которые прописаны для этого вида деятельности. Гарантом того, что в сфере образования кто-то занимается достойным, честным и качественным предоставлением услуг являются две процедуры — это лицензирование и государственная аккредитация», — рассказал первый замминистра образования Иркутской области Евгений Торунов.

Лицензия и аккредитация на предоставление образовательных услуг должны быть государственного образца. Вам обязаны предоставить их по первому требованию. Также вы вправе попросить документы на кадровый состав, который обеспечивает образовательный процесс. Там прописана информация о каждом преподавателе со всеми его регалиями, квалификацией и опытом работы.

Вы можете посмотреть и саму образовательную программу прежде, чем платить деньги. Вся эта информация по закону доступна для потребителя образовательной услуги, в том числе и на сайте учреждения.

Если у организации нет лицензии на предоставление образовательных услуг — это большой повод задуматься о том, какое образование она может вам дать.

Тимур Балашов, WEACOM.RU

Какую дополнительную специальность вы бы хотели получить?

Чтобы сообщить об ошибке в тексте, выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

Источник

Курс обучения на повара в Иркутске (2-6 разряд)

Обучение на повара – обязательное требование к работникам организаций общественного питания всех уровней (ФЗ-273). Квалифицированный кулинар должен обладать высоким уровнем кулинарных знаний и навыков, а также понимать технологические процессы сферы общепита. Курс рекомендован специалистам как дополнительное профессиональное образование, но на его основе можно также повышать квалификацию.

Информация о курсе

Узнать сроки и стоимость обучения или звоните 8 800 555-93-71 (бесплатно по РФ)

Что включает в себя получение профессии повара?

Обучение рабочей профессии повара предусматривает обучение рецептуре и технологии приготовления блюд из овощей, грибов, бобовых и макаронных изделий, творога, яиц, теста, рыбы и мяса, а также рассмотрение законодательных нормативов в пищевой отрасли и требований к охране труда.

Курс предусматривает подготовку поваров 2-6 разрядов. В нем рассматривается широкий круг вопросов, которые позволяют соискателю сразу приступить к работе по специальности после окончания обучения:

Корочка повара позволяет специалисту не только трудится на кухне, но также занимать должности бармена, администратора зала ресторана ввиду широкого спектра изучаемых тематик.

Важный момент! В зависимости от присваиваемого слушателю разряда, сроки проведения теоретических и практических занятий могут варьироваться.

Программа обучения Повар охватывает такие вопросы теоретического и практического характера:

Источник

КОНДИТЕР

Наименование программы обучения

Профессиональная переподготовка по рабочей профессии Кондитер

Повышение квалификационного разряда на 4, 5, 6 по рабочей профессии Кондитер

Как будет проходить процесс ОЧНОГО! обучения профессиональной переподготовки по профессии «КОНДИТЕР», который принесет Вам знания и уверенность в кондитерском направлении:

Что будите изучать и готовить на практических занятиях:

1. Меренги (французская, итальянская, швейцарская) ⠀
2. Безе ⠀
3. Пирожное Павлова ⠀
4. Торт Полет ⠀
5. Корзинки из песочного теста с меренгой ⠀
6. Пирожное Мраморное ⠀
7. Торт «Птичье молоко» ⠀
8. Пирожное Шу ⠀
9. Эклеры ⠀
10. Пирожное заварное «Орешек» ⠀
11. Нежные заварные кольца ⠀
12. Торт «Королевы Виктории» с клубничной начинкой ⠀
13. Торт Эстерхази ⠀
14. Торт «Кофе-шоколад» ⠀
15. Аппетитные галеты ⠀
16. Торт «Наполеон» ⠀
17. Слоеные языки ⠀
18. Печенье​ слоеное «Улитка» ⠀
19. Овсянное печенье ⠀
20. Печенье «Ромашка» ⠀
21. Крекер с прованскими травами и кунжутом ⠀
22. Печенье «К чаю» ⠀
23. Пряники в сахарной глазури ⠀
24. Торт крошковый «Ночка» ⠀
25. Пирожное картошка ⠀
26. Торт комбинированный «Новосибирский» ⠀

По итогу обучения выдаются документы государственного образца с полиграфической защитой, водными знаками и защитными волокнами

В соответствии с требованиями № 273-ФЗ «Об образовании» для зачисления в группу ОБЯЗАТЕЛЬНО наличие среднего профессионального и (или) высшего образования, подтвержденного соответствующим дипломом.

Много фотографий с занятий смотреть здесь Практика по курсу «Кондитер»

Вы изучите, приготовите и унесете с собой домой: Меренги (французская, итальянская, швейцарская), безе, пирожное Павлова, торт Полет, Корзинки из песочного теста с меренгой, пирожное Мраморное, торт «Птичье молоко», пирожное Шу, эклеры, пирожное заварное «Орешек», заварные кольца, Торт «Королевы Виктории» с клубничной начинкой, торт Эстерхарзи, торт «Кофе-шоколад», галеты, торт «Наполеон», слоеные языки, печенье слоеное «Улитка», овсяное печенье, печенье Ромашка, крекер с прованскими травами и кунжутом, печенье «к чаю», пряники в сахарной глазури, торт крошковый «Ночка», пирожное картошка, торт комбинированный «Новосибирский» и еще. А еще секреты кулинарного мастерства, химия продуктов!

Источник

Корочки повара в Иркутске.
Курсы обучения.

Дистанционное обучение профессии повар

Нажимая на кнопку «Отправить заявку», Вы даете согласие на обработку своих персональных данных.

Во избежание проблем с надзорными органами и минимизации несчастных случаев на производстве, работники должны иметь соответствующее образование. По профессии «Повар» (артикул 807) сотруднику необходимо получить в Иркутске удостоверение повара в соответствии с приказом Минобрнауки России № 513

2-й разряд

§ 21. Повар 2-й разряд / Раздел «Торговля и общественное питание»

3-й разряд

§ 22. Повар 3-й разряд / Раздел «Торговля и общественное питание»

4-й разряд

§ 23. Повар 4-й разряд / Раздел «Торговля и общественное питание»

5-й разряд

§ 24. Повар 5-й разряд / Раздел «Торговля и общественное питание»

6-й разряд

§ 25. Повар 6-й разряд / Раздел «Торговля и общественное питание»

Задача повара не ограничивается приготовлением пищи, он еще должен уметь правильно эксплуатировать рабочее оборудование, соблюдать санитарные правила и нормы. Работа ответственная, поэтому работодатели в большинстве своем требуют наличия удостоверения, подтверждающего уровень квалификации. Корочки повара помогут вам найти работу по душе или же продвинуться по карьерной лестнице.

Разряды

Обучение проходит по 6-и программам, а слушателю присваивается соответствующая квалификация по профессии повар с указанием разряда (со 2 по 6). От полученного разряда будет зависеть и ограничения по характеру работ, и набор необходимых знаний. Разряд повара – это не просто цифра, это показатель профессиональных умений и навыков, на который обязательно обратит внимание работодатель.

1. Повар 2-го разряда не допускается к приготовлению пищи, он выполняет вспомогательную роль на кухне. Должен четко знать требования к качеству и правила переработки и разделки продуктов для приготовления блюд.

2. 3-й разряд дополняет обязанности возможностью приготовления простых блюд, их комплектацией и раздачей. Знания по предыдущему разряду дополняются правилами нарезки, правилами использования и ухода за рабочим инвентарем, инструментом, посудой и др.

3. Повар 4-го разряда в обязательном порядке должен знать технологию приготовления всех блюд, свойства и сроки хранения всех продуктов. Может готовить блюда и выпечку средней сложности.

4. 5-й разряд присваивается профессионалу, который может готовить практически все блюда, в том числе диетические. Помимо основных навыков, должен уметь составить рецепты и технологические карты к ним, меню, отчеты.

5. Повар 6-го разряда – настоящий мастер своего дела, должен иметь среднее специальное профильное образование. Знает рецептуру и умеет приготовить даже самые сложные блюда, в том числе национальной кухни разных стран. Составляет меню разной сложности.

Иногда такое деление носит лишь условный характер, но большинство элитных заведений все же придерживаются правил и требуют высокую специализацию от своих сотрудников. Курсы обучения повара – возможность получить нужный квалификационный разряд и достаточные знания для работы в самых высокооплачиваемых заведениях.

Вы получите помощь и консультацию по любому возникшему вопросу

Источник

Дистанционное обучение по специальности Повар в Иркутске

Обучение по направлению: Повар в Иркутске

Если человек хочет работать в сфере общественного питания и заниматься приготовлением блюд, предстоит пройти очное или дистанционное обучение на повара и получить диплом. Без наличия образования начать трудовую деятельность не удастся. Соответствующее правило закреплено в ФЗ №273. Квалифицированный специалист обязан понимать технологические процессы, обладать высоким уровнем знаний. Если обучиться хочет человек, который уже знаком с приготовлением блюд и ранее получил поварское образование, можно пройти повышение квалификации или профпереподготовку.

Что удастся узнать в процессе обучения?

Решив освоить новую профессию и записавшись на курсы повара, человек ознакомится с большинством популярных рецептов, освоит технологии приготовления блюд. Дополнительно будет уделено внимание законодательству, регламентирующему работу предприятий общественного питания. Студента научат:

Когда учеба завершена, выпускник получит диплом или удостоверение о подготовке к будущей работе.

Дисциплины, с которыми познакомится студент

Чтобы освоить профессию повара с нуля или пройти переподготовку, студенту предстоит познакомиться со следующими дисциплинами:

В зависимости от вида курсов список стандартных дисциплин может быть дополнен. Чем учеба длительные, тем больше информации предстоит освоить. Все полученные навыки и знания необходимы для дальнейшей успешной реализации профессии.

Виды образовательных программ

Если будущий кондитер или пекарь хочет учиться на повара в Москве или ином городе, можно освоить одну из следующих программ:

Поварские разряды

Требования к кандидатам

Чтобы пройти курсы повара дистанционно или очно, необходимо соответствовать требованиям учебного заведения. Студентами могут стать люди, которые:

Поступить на курсы повара дистанционно с дипломом потенциальные студенты могут по собственному желанию или направлению от работодателя. В последнем случае завершение обучения сразу же позволит трудоустроиться.

Пакет документов

Чтобы будущего кондитера зачислили на курсы повышения квалификации для поваров, нужно собрать документы. В перечень предстоит включить:

Иногда необходима медицинская справка. Если инициатором обучения выступает работодатель, пакет бумаг нужно дополнить карточкой организации с реквизитами. Список бумаг может меняться в зависимости от особенностей ситуации. Чтобы уточнить перечень, можно заказать предварительную консультацию.

Способы получения образования

Если человек записался на курсы повара, возможно очное, заочное, дистанционное обучение. Каждому способу получения знаний присущи свои особенности. Если курсы будут проходить:

Как записаться на курсы?

Чтобы записаться на курсы повара, необходимо действовать по следующей схеме:

Документы, предоставляемые студенту

После окончания обучения, слушатель получает документ, подтверждающий освоение программы. Это может быть удостоверение или диплом. Всё зависит от разновидности выбранных курсов. Документ действует на всей территории РФ и подтверждает, что человек завершил обучение. В дипломе или удостоверении отражают следующую информацию:

В дипломе или удостоверении о прохождении программы обязательно проставляют печать образовательной организации и подпись ответственного руководителя.

Кем можно работать после обучения?

Завершив учебу, студент может трудоустроиться. Ему подойдут следующие профессии:

Возможный доход составит 20.000-80000 руб. Всё зависит от полученного образования и успешного продвижения по службе. У известных специалистов гонорар значительно выше. Повышайте свои навыки и обеспечьте себе надёжное будущее.

Источник