Что будет если пить только кефир и ничего не есть
Кефир: польза и вред для организма.
Кефир – это кисломолочный напиток, получаемый из молока путем брожения. В народе кефир называется простокваша. Это один из лучших продуктов – пробиотиков, обладающих невероятными целебными свойствами. Рецепт этого напитка на протяжении веков оставался тайной, а сегодня он является самым популярным кисломолочным продуктом.
Историческая родина кефира – окрестности Эльбруса. Изобретение полезного кисломолочного напитка приписывают себе народы Карачаево-Черкесии и Осетии. Ученые доказали, кефирный напиток обязан кумысному ферменту-грибку, родина которого – горы Кавказа, где жили степные племена и занимались коневодством. Фермент стали добавлять не только в кобылье молоко, но и коровье. Так появился кефир. Чаще всего кефир пьют в чистом виде, но также его можно встретить в рецептах оладий, блинов, пирогов, кексов, коктейлей, маринада для мяса.
Польза кефира:
Кефир полезен за счет своего многогранного состава. В нем много витаминов С, А, РР, D и витаминов группы В (В1, В2, В5, В6, В9, В12) холина и бета-каротина. Плюс ощутимый набор минералов – фосфор, калий, медь, хром, кальций, сера, натрий и так далее. Витамины и минеральные вещества благотворно влияют на организм.
Во-первых, кефир «омолаживает» организм: очищает кровь, нормализует кислотный баланс и микрофлору желудочно-кишечного тракта. Напиток укрепляет иммунитет.
Во-вторых, кефир превращает белок лактозу в молочную кислоту, которая легко усваивается организмом. Поэтому люди с молочной непереносимостью могут спокойно пить кефир. Вреда в виде побочной аллергии не будет.
В-третьих, кисломолочный напиток с низким процентом жирности снижает уровень плохого холестерина и предупреждает развитие так называемых бляшек. Но нужно учитывать, что в обезжиренном кефире не такой богатый набор витаминов и минералов.
Вред кефира:
Во-первых, кефир — спиртосодержащий продукт, в отличие от других молочнокислых напитков, ряженки и простокваши: количество спирта может составлять от 0,05% до 1%. Конечно, это не может повлиять на способность управления автомобилем, но, если по каким-то причинам вам нельзя употреблять алкоголь, кефир стоит исключить из рациона.
Во-вторых, кефир стоит употреблять с осторожностью людям с проблемами ЖКТ: гастритом, панкреатитом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Также нельзя пить много кефира людям с болезнями сердца и сосудов, из-за высокого содержания молочных белков и жиров.
Кстати, многие диетологи не рекомендуют сидеть на кефирной диете из-за высокого содержания жиров. С другой стороны, обезжиренный кефир — продукт бессмысленный, т.к. все полезные вещества, содержащиеся в нем, не усваиваются без присутствия жиров.
Как выбирать и хранить кефир.
Лучше всего выбирать кефир максимально свежий, с коротким сроком годности, произведенный в вашем регионе. Считается, что на третий день полезные микроорганизмы в кефире погибают, и он становится бесполезным. Но в нем все еще продолжают размножаться дрожжевые грибки — они едят сахар и выделяют спирт и газ — от этого бутылка кефира, оставленная на несколько часов при комнатной температуре, может надуться. А при жаре и вовсе взорваться!
Поэтому хранить кефир можно исключительно в холодильнике. Три дня пьем — а потом добавляем в тесто для оладий и блинов.
В завершение напоминаем о том, что кефир без добавок намного полезнее сладких кисломолочных напитков. При покупке кефира обращайте внимание не только на дату его изготовления и жирность. В качественном кефире содержание молочнокислых бактерий должно быть не менее 107 КОЕ на 1 гр. напитка, дрожжей – не менее 104 КОЕ, белка – больше 2,8 граммов. При этом кальций и витамины лучше усваиваются из кефира жирностью 2,5-3,2 %. Кефир жирностью 1% рекомендуем выбирать тем, кто хочет не только улучшить микрофлору кишечника, но и сохранить стройную фигуру.
Кефирная диета на 7 дней
Кефирная диета является весьма строгой, но очень популярной в наше время. Так как эта система похудения не сбалансирована по основным питательным веществам, не покрывает всех потребностей человека в витаминах и минералах и нежелательна для долгого применения, лучше сначала посоветоваться с врачом.
Кефирная диета на 7 дней – эффективный способ избавиться от лишних килограммов с помощью вкусного и полезного кисломолочного напитка. Причем на протяжении 6 дней можно пить не только кефир, но также разрешается разнообразить свое меню иными продуктами, имеющими низкую калорийность.
Кефир – напиток полезный, но диета на его основе считается очень жесткой, и решаться на нее нужно с особой осторожностью.
За 7 дней минус 10 килограммов на кефирной диете – возможно ли это?
Кефирная диета, позволяющая за 7 дней потерять 5 килограммов – это настоящее испытание для организма. Находясь в состоянии стресса, он начинает сжигать жировые запасы, за счет чего человек и худеет. Кефир позволяет эффективно сбрасывать лишний вес благодаря тому, что в его составе содержится много белка, но при этом почти отсутствуют углеводы. Причем килограммы уходят очень стремительно.
Худеющему человеку стоит принять во внимание, что для диеты нужно использовать только обезжиренный кисломолочный напиток. После того, как организм начнет недополучать энергию извне, он станет черпать ее жировых отложений.
Чтобы добиться результата в минус 10 килограммов за 7 дней, можно придерживаться различных вариантов кефирной диеты. Если человек обладает силой воли, то на протяжении 7 дней он может пить только кефир, воду и травяные чаи. Ограничений в объеме употребляемых напитков нет. Сразу следует настроиться на то, что выдержать подобную схему похудения будет очень сложно. Кроме того, организм может среагировать на столь резкое изменение в меню весьма непредсказуемым образом, поэтому нужно внимательно следить за состоянием своего здоровья.
Второй вариант кефирной диеты подходит для людей, которые не в состоянии столь кардинально ограничивать свой рацион. В этом случае разрешается включать в меню обезжиренный кефир и еще 1-2 продукта с низкой калорийностью. Например, можно использовать куриную грудку, индейку, овощи, яблоки, грейпфруты, творог. Общий вес продуктов, которые человек выбрал для составления ежедневного меню, не должен превышать 0,6 кг. В итоге за день нужно будет выпить 1-2 л кефира и съесть 0,6 кг мяса, овощей, творога или фруктов, разделив этот объем пищи на равные порции.
Разрешенные и запрещенные продукты
Кроме того что человек будет пить кефир, разрешено дополнить собственное меню следующими продуктами питания:
Куриная грудка, постная говядина или телятина. Видимого жира в мясных продуктах быть не должно.
Фрукты, содержащие небольшое количество сахара: мандарины, яблоки, груши, киви.
Сухофрукты: курага и чернослив.
Творог, жирность которого не превышает 2%, йогурты (в них не должно быть никаких добавок).
Овсяная каша, гречневая крупа. Варить каши следует без молока, только на воде.
Брокколи, белокочанная капуста, огурцы, томаты, фасоль стручковая и другие овощи.
Чай на основе трав, вода минеральная без газа.
Есть продукты, которые во время соблюдения кефирной диеты находятся под запретом:
Любое жирное мясо, полуфабрикаты и готовые блюда из мяса.
Жирная рыба – конченая и консервированная в масле.
Из фруктов под абсолютный запрет попадает виноград любых сортов, а также бананы.
Хлеб и любые иные мучные изделия.
Сахар и все продукты, в состав которых он входит.
Режим питания и питья
Употребление достаточного количества жидкости во время семидневной кефирной диеты – это обязательное условие, которого должен придерживаться каждый человек, желающий сбросить вес. Только в этом случае удастся добиться результата. В день нужно выпивать не менее 2 л чистой воды. Этот объем является минимально необходимой нормой. Сюда не входит сам кефир, а также травяные чаи. Воду с газом пить нельзя.
Употреблять пищу нужно в одно и то же время.
Примерное расписание выглядит следующим образом:
Первый прием пищи стартует в 7:30-8:00 утра.
До обеда можно перекусить, но сделать это нужно не ранее 10:30-11:00.
Основной прием пищи приходится на 13:30-14:00.
До ужина можно еще раз перекусить, примерно в 16:30-17:00.
Последний прием пищи должен состояться не позднее восьми часов вечера.
Причем наиболее оптимальным ужином считается стакан кефира, который выпивают за 2 часа до ночного отдыха.
Противопоказания к кефирной диете
Не всем разрешено придерживаться кефирной диеты.
Эта методика похудения имеет определенные противопоказания, среди которых:
Период вынашивания ребенка и лактации.
Нарушения в работе сердца.
Заболевания органов пищеварения: панкреатит, язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит с повышенной кислотностью.
Наличие индивидуальной непереносимости любых продуктов, входящих в меню.
История появления кефира в России
Кефирная диета остается одной из популярнейших диет современности. Причем худеть с помощью кефира женщины начали практически с тех пор, как этот кисломолочный напиток пришел в Россию. Случилось это не очень давно, где-то около века назад. Причем история появления кефира в нашей стране заслуживает того, что по ней был снят криминально-драматический фильм, естественно, со счастливым концом.
Еще до того как случилась Великая Октябрьская революция, люди знали о полезных свойствах напитка, однако в России делать его не умели. Кефир покупали у народов Приэльбрусья. Знали секрет приготовления кефира пастухи Балкарии и Карачая, но свято хранили его от чужих глаз и ушей.
С целью изучения полезных свойств кефира в Карачай была отправлена Ирина Сахова – молодая выпускница Новской школы. Это поручение дано ей было Всероссийским обществом врачей. Естественно, сразу заполучить заветный рецепт кисломолочного напитка ей не удалось, да и на кефирной диете она не сидела, но ее обаяния хватило на то, что в нее сильно влюбился местный князь Бекмурза Байчоров.
Любовь была настолько сильной, что князь решил Ирину выкрасть и без труда осуществил свой замысел. Коллеги Ирины вовремя спохватились и написали заявление в полицию. Стражи порядка оперативно среагировали, отыскав и похитителей, и несостоявшуюся невесту. Так как Байчоров был из знатного старинного рода, он решился на многое, лишь бы дело не дошло до суда.
Ирина согласилась не предавать ситуацию огласке, но взамен потребовала 10 фунтов кефирных грибков, которые вскоре и получила. Именно таким образом кефир был ввезен в Россию, где его сначала получили пациенты Боткинской больницы, затем жители Москва, а после и всей страны.
К слову сказать, сам князь Байчоров тоже занял достойное место в пищевой отрасли. Он прославился тем, что был одним из крупнейших поставщиков ягнятины из Карачаево в Москву и Париж. Причем закупки у него делали самые именитые рестораны двух столиц. Однако к кефирной диете эта история отношения уже не имеет.
Как выбрать «правильный» кефир?
Кончено, любая женщина, перед тем как начать придерживаться кефирной диеты, интересуется тем, какой продукт принесет максимум пользы. В России этот напиток регулируется ГОСТ Р 52093-2003, по которому в 100 г кефира должно быть не менее 2,8 г белка. Жирность продукта может находиться в пределах 0,5-8,9%.
На протяжении указанного срока годности количество полезных бактерий должно оставаться не менее 10 в 7 степени КОЕ, а дрожжей – не менее 10 в 4 степени.
Сброс лишних килограммов и оздоровление организма осуществляется за счет того, что в напиток входят живые микроорганизмы. В «правильной» закваске для приготовления кефира содержатся около 20 грибков и бактерий, среди которых должны быть молочнокислые стрептококки, дрожжи и уксуснокислые микроорганизмы.
Если на упаковке с напитком есть надпись БИО, то в нем могут содержаться препараты прямого внесения, среди которых бифидобактерии и ацидофильные палочки. Ученые считают, что именно такие бактерии отличаются особой стойкостью, не подвержены разрушению и способны качественно улучшать микрофлору кишечника человека.
Следует помнить, что на прилавках магазинов могут встретиться «ненастоящие» кефиры. Поэтому выбирать продукт нужно тщательно. Так, внимание необходимо обращать на срок годности напитка. Чем он больше, тем выше в напитке содержание добавок, не дающих размножаться полезным бактериям. Они заставляют микроорганизмы впадать в анабиоз до того момента, пока кефир не соприкоснется с кислородом. Поэтому кефиры с пролонгированным сроком годности будут очень быстро портиться. Иногда такие напитки пропадают всего лишь за 1 день, даже при условии их хранения в холодильнике.
Для соблюдения кефирной диеты нужно выбирать напиток, жирность которого составляет 0-1%. Его полезные свойства ничуть не хуже по сравнению с напитком в 2,5% жирности, но при этом калорийность ниже, да и консистенция не такая густая. В 100 мл кефира жирностью 1% содержится около 40 ккал.
Варианты кефирной диеты на 7 дней
Можно найти множество вариантов семидневной кефирной диеты, но при этом каждый из них базируется на единых принципах:
Длительность диетической схемы будет составлять ровно неделю.
Базовым продуктом является кефир, а дополняют его белковая или углеводная пища с низким содержанием калорий.
Питаться нужно дробно, не менее 6 раз в день. Между приемами пищи должен всегда быть равный временной промежуток. Последний подход к столу осуществляется не позднее, чем за 2 часа до ночного отдыха.
Некоторые диеты предполагают ограничение употребляемой жидкости в день до 500 мл кефира. Прием других жидкостей запрещен. Специалисты не советуют худеть по такой схеме, так как она может привести к тяжелейшему обезвоживанию организма, что негативным образом отразится на здоровье.
Оптимальной считается та диета, которая не ограничивает человека в чистой воде и травяных чаях, естественно, что их нужно пить помимо кефира. В это же время следует полностью отказаться от кофе, сахара, соли и черного чая.
Основная кефирная диета на 7 дней. Базовая диета на основе 1%-ого кефира, рассчитанная на 7 дней:
1 день. 0,5 л кефира + 400 г запеченного картофеля, приготовленного без добавления соли.
2 день. 0,5 л кефира + 400 г обезжиренного или низкокалорийного творога.
3 день. 0,5 л кефира + 400 г любых фруктов. Под запрет попадают только бананы и виноград.
4 день. 0,5 л кефира + отварная куриная грудка 400 г.
5 день проходит по схеме 3 дня диеты (кефир и фрукты).
6 день. Разрешается пить только негазированную воду в объеме 1,5 л.
7 день проходит по схеме 3 и 5 дня диеты (кефир и фрукты).
Кефирная диета на 7 дней с белком. Придерживаясь этой диетической схемы питания, нужно опираться на базовую кефирную диету. Но при этом два дня (третий и пятый или пятый и седьмой) нужно будет есть не фрукты, а постное мясо либо куриную грудку. Объем мяса составляет 400 г.
Жесткая кефирная диета на 7 дней. Эта схема предполагает уменьшение мяса и фруктов с 400 г до 100 г. При этом объем выпиваемого кефира должен увеличиться с 0,5 л до 2 литров в день.
Диета кефирно-яблочная на 7 или 9 дней. Эта диета не подходит тем людям, которые страдают от повышенной кислотности желудка. В день предполагается 6 подходов к столу. При этом каждый раз нужно съедать по 1 яблоку и выпивать по стакану кефира.
Как вариант, можно на протяжении трех дней пить только кефир в объеме 1,5 л в день. Затем еще три дня человек употребляет в пищу только яблоки в количестве 1,5 кг в день. Затем еще на протяжении 3 дней нужно снова пить кефир. Объемы чистой воды без газа не ограничены. Яблоки можно запекать, смешивать с кефиром, натирать на терке и т. д.
Если возможности придерживаться недельной кефирной диеты нет, то можно просто устраивать себе разгрузочные дни на этом кисломолочном напитке, разбавляя рацион яблоками.
Как правильно закончить кефирную диету?
Важно не только строго соблюдать кефирную диету, но и правильно из нее выйти. На протяжении недели организм адаптировался к тому, что в желудок попадают малые объемы пищи. Если резко вернуться к прежнему размеру порций, то можно спровоцировать развитие различных болезней органов ЖКТ. Поэтому после завершения кефирной диеты необходимо на некоторое время отказаться от употребления жирной, жареной и острой пищи. Не стоит налегать на хлеб и на другие мучные продукты. Это позволит привести обмен веществ в норму и усилить эффект от кефирной диеты.
Нельзя слишком часто практиковать кефирную диету, так как она дает серьезную нагрузку на организм и может представлять опасность для здоровья. Поэтому придерживаться недельной диеты нужно не чаще, чем 1 раз в полгода.
Плюсы кефирной диеты
Основные плюсы кефирной диеты можно выделить следующие:
Такой продукт как кефир, кроме того, что он полезен и обеспечивает устойчивое похудение, также улучшает микрофлору кишечника и очищает его от токсинов.
Кроме всего этого кефир благотворно влияет на кровеносную и нервную систему организма.
Кефир стоит очень дешево, поэтому много средств на проведение недельной кефирной диеты потратить не придется.
Вес уходит достаточно быстро.
Кефир обладает приятным вкусом, что немаловажно, особенно если учесть, что он является основным продуктом питания на протяжении целой недели.
С помощью такой диеты можно обогатить организм кальцием, улучшить работу кишечника, состояние волос, ногтей и зубов.
Если вы хотите обрести красивую и стройную фигуру, кроме того как просто сбросить лишний вес, то кефирная диета максимально подходит вам.
Минусы кефирной диеты
Стоит обратить внимание, что кефирная диета имеет также определенные недостатки, которые нужно учитывать перед тем, как решиться начать ее.
Минусы кефирной диеты следующие:
Диету нельзя начинать, если у человека имеются болезни органов пищеварения, среди которых язва желудка и двенадцатиперстной кишки, гастрит, колит, панкреатит и пр. Категорически запрещено применять кефирную диету людям с повышенной кислотностью желудочного сока.
Кефирная диета способна спровоцировать расстройство пищеварения.
Во время проведения диеты в организм поступает недостаточно витаминов и питательных веществ.
Если слишком часто практиковать кефирные диеты, то состояние волос, зубов и костей не улучшится, а ухудшится.
Во время диеты человек может испытывать головокружение, слабость и повышенную утомляемость.
Каких результатов можно ожидать от кефирной диеты?
Кефирная диета – эффективный способ избавления от лишних килограммов. В короткие сроки удастся сбросить вес и убрать несколько сантиметров на талии. Точно сказать, сколько именно получится потерять, придерживаясь кефирной диеты, сложно. Ведь организм у всех разный. Однако средняя потеря веса в день составляет 1 кг только при классической жесткой кефирной диете.
Стоит также отметить, что врачи к кефирной диете относятся с осторожностью, так как она способна спровоцировать обострение некоторых болезней. Поэтому обязательно нужно проконсультироваться с доктором, прежде чем решаться на такой экстремальный экспресс-метод похудения.
Не лишним будет ознакомиться с отзывами реальных людей, которые на себе испробовали семидневную кефирную диету:
Ульяна. Я еле как дождалась, пока диета закончится. Есть хотелось очень сильно, а когда время пришло, то я обнаружила, что потеряла почти 5 кг. Но вес вернулся обратно за месяц. Виновата я сама, я ведь не знала, что нужно ограничивать себя в еде и после выхода из диеты. Теперь хочу попробовать еще раз продержаться неделю, результат то был очень хороший.
Алира. За неделю диеты я потеряла 7 кг, но ее я совмещала с бегом на беговой дорожке. Мне диета далась легко, так как кефир я просто обожаю. Теперь всем своим подругам рекомендую попробовать.
София. Решила быстро сбросить вес перед предстоящей поездкой на море. Поняла, что кефирная диета может помочь. И она правда помогла, хотя особо в успех я не верила. Кончено, просидела я на кефире и яблоках 10 дней, а не неделю. Но зато каждый день уходил 1 килограмм. В итоге минус 10 кг, причем без спорта. В общем, на море я поехала в отличной форме! Глядя на меня, мама тоже решила худеть на кефирной диете. Теперь я ее «личный диетолог». Ждем результатов.
Жанна. Я раньше ни на одной диете не сидела, думала, что не поможет. Но кефир помогает, да так, что сама не ожидаешь. За неделю избавилась от 7 кг. Надела «контрольные» джинсы, которые храню с 15 лет (мне 30).
Автор статьи: Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог
Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).
Наши авторы
Минимальный результат японской диеты, который наблюдался это 3 кг. Максимальный 10 кг. Средний бал в потере веса, составляет 5.7 кг. Как видите, японская диета очень эффективна. Похудение гарантировано любому человеку! Но не в коем случае не наедайтесь после диеты, иначе вес может полностью возвратиться. Такая проблема.
Изначально эта диета была предназначена для больных, страдающих от сахарного диабета. Ее разработчик, американский ученый, при помощи своей методики намеревался снизить у своих пациентов риск возникновения сердечнососудистых заболеваний. По мнению создателя методики, с помощью диеты можно избавиться от глубоко залегающей жировой прослойки.
Иногда есть всего лишь несколько дней, чтобы избавиться от 3-4 лишних килограммов. Именно для таких экстренных случаев разработана диета на яйцах и апельсинах на неделю. Хотя данная методика похудения является кратковременной, но достаточно эффективной. Такая монодиета точно даст результаты.
Диета на курице считается одной из самых простых и доступных способов избавления от лишнего веса. Она отлично подходит тем людям, которые не представляют свой ежедневный рацион без мясных продуктов. Белок, который содержится в куриной мякоти можно назвать полноценным. В нем имеются все необходимые человеческому организму аминокислоты.
Кефирная диета
Общие правила
Родина кефира – подножие горы Эльбрус, Кавказ – великая здравница. Очень справедливо, что этот бодрящий и исцеляющий напиток появился именно там. Долгое время секрет приготовления кефира был известен немногим и передавался в семье от отца к сыну так же, как, например, французские сыровары передавали секреты приготовления своего фирменного сыра. Именно поэтому в России кефир начали производить совсем недавно – только в начале XX века. А сама легенда появления этого кисломолочного продукта в нашей стране очень захватывает!
В 1908 году красивая и юная выпускница школы молочного хозяйства и сотрудница московской молочной фирмы Н. Балданова Ирина Макарова (а в замужестве – Сахарова) отправилась на север Кавказа в сопровождении напарника Васильева, чтобы разведать секрет приготовления кефира. Но раньше, чем эта тайна была раскрыта, в девушку влюбился карачаевский князь Бекмурза Бакчоров. Целый месяц гостили в его хоромах Макарова и Васильев, ездили по аулам и пытались заполучить кефирные грибки. Но усилия их были тщетны. Отчаявшись, исследователи решили отправиться домой, но дорогу им преградили всадники, которые похитили Ирину. Пришла в себя она в незнакомой сакле, когда Бекмурза уже стоял подле нее с пышным букетом цветов и предлагал стать его женой. Но не тут-то было! Васильев обратился к блюстителям порядка в Кисловодске, и дело о похищении Ирины дошло до суда. Но местный судья не желал портить отношения со знатным кефирным магнатом и умолял Ирину простить его. Она и простила, но взамен на 4.5 кг сухих кефирных грибков.
И уже совсем скоро в Боткинскую больницу в Москве поступила первая партия лечебного кефира, а еще через пару месяцев он уже продавался в магазинах.
Какой кефир полезен?
Чтобы кефирная диета удалась, нужно использовать 1% кефир (40 ккал в 100 г). Свойства его такие же, как и у 2.5% (55 ккал на 100 г), а жирность и калорийность меньше, что нам, конечно же, только на руку.
В России производство кефира контролируется межгосударственным стандартом (ГОСТ), согласно которому в 100 г качественного продукта должен вмещать в себя:
Срок годности кефира – один из показателей его качества. Долгий срок хранения говорит о том, что при его производстве использованы добавки, которые не дают микроорганизмам развиваться. Бактерии в этом кефире спят до того момента, пока бутылку не откроют и в нее не попадет кислород. Поэтому такие кисломолочные продукты с длительным сроком хранения при вскрытии теряют все свои ценные свойства и портятся меньше чем за день, даже если находятся в холодильнике.
Чем можно заменить кефир в диете?
Самый простой вариант для того, чтобы заменить кефир – это кисломолочный напиток с похожим составом и способом производства: ряженка, натуральный йогурт без добавок, айран, − все это является прекрасной альтернативой кефиру и всегда есть на прилавках магазинов.
Сколько можно сидеть на кефирной диете?
Конечно же, назначить продолжительность любой диеты сможет назначить только ваш лечащий врач. Тем не менее, если вы самостоятельно решаете придерживаться диеты какое-то время, вы должны отталкиваться от собственных ощущений и самочувствия. В первую очередь, диета призвана принести пользу для вас. Если же диета заставляет вас мучиться от голода, наблюдается упадок сил, депрессии, головокружения, обмороки, то необходимо менять свой рацион.
В свою очередь, наиболее безопасная продолжительность для кефирной диеты – это 3-5 дней при условии, что вы тщательно контролируете свое самочувствие.
К вопросу о том, как правильно сидеть на кефирной диете: выбирайте наиболее качественные, свежие продукты, в которых вы уверены на все 100%. Запаситесь заквасками, если приняли решение делать кефир самостоятельно, или же найдите поблизости магазин, где будет продаваться кефир, соответствующий требованиям диеты, чтобы не покупать первый попавшийся.
Как приготовить диетический кефир?
Помимо обычного кефира можно и даже нужно готовить различные кефирные коктейли, чтобы процесс похудения был более эффективным. Кроме того, такие коктейли можно пить, придерживаясь своего классического, недиетического меню.
Кефир с корицей и имбирем
Чтобы приготовить такой жиросжигающий коктейль, вам понадобится:
Кефир с секретом
Секрет такого кефира заключается в вашей фантазии. Вы можете добавить что угодно: огурец, зелень, овсяные хлопья, фрукты, сухофрукты. Ингредиенты можно измельчить в блендере, можно просто порезать и добавить в кефир. Здесь можно экспериментировать как душе угодно, главное – с разрешенными и сочетающимися продуктами.
Разновидности
Кефирная монодиета имеет огромное количество разновидностей меню и вариантов продолжительности. Выбрать оптимальный для своего тела способны только вы сами. Но, поверьте, все предложенные варианты эффективны и полезны по-своему.
Такая диета предназначена и показана и для мужчин, и для женщин, если они не страдают заболеваниями желудочно-кишечного тракта, болезнями почек, печени, сердца, повышенной кислотностью желудка, хроническими заболеваниями.
Диета «Курица, яблоки и кефир»
Простая и очень популярная вариация диеты основана на том, что каждые 3 дня вы употребляете все эти продукты по раздельности:
Первый этап
Три дня вы едите только куриное мясо, не более 500 г в день. Жарить курицу не рекомендуется, лучше всего запекать, без масла и соли, конечно же, или варить. Разделите на несколько частей, чтобы получилось 3-4 приема пищи.
Второй этап
Здесь нужно есть только яблоки в любом виде: можно свежими, можно запекать. Здесь рекомендованы для употребления зеленые кислые яблоки: в них содержится меньшее количество углеводов.
Третий этап
На последнем этапе диеты нужно пить исключительно кефир 1% жирности в любых количествах. Будет идеальным, если хотя бы раз в день будете выпивать кефирный коктейль с корицей и имбирем, рецепт которого представлен выше.
Кефирная диета на 3 дня
Такой вариант диеты помогает избавиться от 3-5 кг лишнего веса и мягко очистить организм за короткий срок. На протяжении 3 дней ежедневно нужно выпивать 1,5-2 литра кефира, распределив его на несколько приемов пищи. Если же ваш организм не переносит такого однообразного режима питания, можно добавить в меню не более 1 кг овощей или фруктов.
3-хдневная диета на кефире имеет один недостаток — может возникнуть небольшой дискомфорт, диарея и вздутие живота.
Если побочные эффекты покажутся вам незначительными, а результат удовлетворит, рекомендуем в последующем попробовать более продолжительную кефирную диету, например, на 4 дня или на 5 дней.
Диета на 4 дня может выглядеть так же, как и трехдневная, а диета на 5 дней уже должна быть более разнообразной. В течение дня можно есть отварное мясо, овощи, яйца, сухофрукты, фрукты в небольших количествах. И, конечно же, выпивать до 2 литров кефира ежедневно.
Кефирная диета на 7 дней
Похудение на кефирной диете на 10 кг за 7 дней вполне возможно. Главное, соблюдать основные принципы такого способа быстрого похудения:
Вот несколько возможных планов питания, которые предлагает 7-дневная диета на кефире:
Каждый день (кроме шестого дня) нужно выпивать 1,5 л кефира 1%.
Протеиновая кефирная диета
Выстраивается по той же схеме, но два фруктовых дня необходимо будет заменить на мясные дни: вы будете есть 400 г куриного филе или филе индейки, приготовленного на пару, отварное или запеченное. Стоит помнить о том, что нельзя использовать соль, но можно улучшать вкус блюд с помощью ароматных трав (базилик, розмарин, мята), зелени.
Конечно, можно обратиться и к «голодному» варианту семидневной диеты. Здесь необходимо выпивать до 2 литров кефира ежедневно, а размер порции дополнительных продуктов уменьшать до 100 г.
Таким образом, очень просто всего за неделю можно здорово преобразиться, сбросив до 10 кг с помощью кефирной диеты.
Кефирная диета на 9 дней
Не пугайтесь, что вам предстоит сидеть 9 дней на кефире. Эта вариация кефирной диеты позволяет распрощаться с 3-7 кг и достичь прекрасных форм за короткий срок.
Первый этап
Первые три дня ваше меню состоит из кефира 1% жирности в любых количествах и 100 г гречневой каши, приготовленной без добавления соли.
Второй этап
Здесь вы также пьете кефир 1% жирности, а гречневая каша сменяется отварным куриным филе, 100 г в день.
Третий этап
На последнем этапе диеты можно не ограничивать себя в кислых зеленых яблоках и кефире.
Кефирная диета на 21 день
Как такового меню на 21 день такая долгосрочная диета не имеет. Скорее, она заключает в себе общие рекомендации по правильному и сбалансированному питанию.
Кефир 1% жирности здесь является ключевым продуктом, который нужно употреблять по стакану 5-6 раз в день.
При такой продолжительной диете свой рацион нужно пересмотреть и кроме полезного кефира в большом количестве включить в свое меню свежие овощи и фрукты и избавиться от вредных копченостей, алкоголя, белого хлеба, покупных сладостей, жареных и жирных блюд.
Кроме того, в рационе необходимо уменьшить количество красного мяса до 1 раза в неделю, а мясо птицы и рыбу употреблять не более 100 г в день.
Проще говоря, количество калорий в день не должно превышать 1500 ккал. А тут уже вам выбирать: пообедать килограммом овощей или бутербродом с колбасой.
Про такую диету говорят, что она отлично сказывается на пищеварении и фигуре, а, начав питаться по такой системе, привыкаешь, и бросать уже не хочется.
Разрешенные продукты
Конечно же, самый главный и необходимый для этой диеты продукт – это кефир и его вариации. Если кислый напиток вам не по вкусу, можно также пить ряженку, айран. Йогурт, кстати, тоже можно пить, однако следите за тем, чтобы он был без сахара и добавок. Покупайте натуральный и самостоятельно, при желании, добавляйте туда злаки, фрукты, сухофрукты, − как душе угодно.
Помимо кефира, если вы не терпите однообразности своего рациона, можно включать дополнительные здоровые продукты. В большом количестве можно есть овощи и фрукты (исключая бананы и виноград). В умеренном количестве можно есть мясо птицы и рыбу – блюда, которые вы приготовите на пару, отварите или запечете без соли, масла, острых специй. Зато можно использовать ароматные базилик, розмарин, мяту, орегано и так далее.
В некоторых случаях на кефирной диете можно есть и крупы, однако не любые: замените белый рис бурым, овсянку быстрого приготовления обычной, не обработанной.