зачем нужна минеральная вода
В чем польза и вред минеральной воды?
Вода – источник жизни, поэтому достаточное ее потребление так необходимо для нормального функционирования организма. Однако кипяченая вода не имеет в себе столько полезных микроэлементов, как минеральная.
Как именно минеральная вода может повлиять на организм человека и как ее правильно пить описано далее в статье.
Химический состав минералки
В составе минеральной воды содержатся почти все известные химические элементы в небольших количествах. Их процент зависит от вида минералки.
Но основными неизменными составляющими являются:
В зависимости от основного химического элемента в составе различают виды минералки. Вот некоторые из них:
Чем полезна и вредна для организма человека?
Специалисты до сих пор не пришли к единому ответу на вопрос, стоит ли людям употреблять минеральную воду или нет.
Почему стоит употреблять?
Минеральная вода имеет целый список веществ, положительно влияющих на организм. Помимо улучшения работоспособности, она оказывает омолаживающий и тонизирующий эффект, а также:
Когда не нужно принимать напиток?
Вода может нанести непоправимый вред, если пить ее неправильно, а также злоупотреблять лечебной и лечебно-столовой водой.
Возможный ущерб от минералки:
Полезные свойства для мужчин
Регулярное потребление минеральной воды в пределах нормы гарантирует мужчинам:
К негативным сторонам следует отнести снижение потенции при неконтролируемом потреблении лечебной и лечебно-столовой воды, а также газированной.
Для чего нужно пить минералку женщинам?
Минеральная вода влияет на женский организм по-разному в определенные циклы жизни.
Польза насыщенного напитка заключается в следующем:
При беременности
Дамам на сносях следует быть аккуратными с потреблением природной жидкости. Пить воду средней или высокой минерализации запрещено, а слабой – только после консультации с врачом.
Если нет противопоказаний минералка способствует:
Чрезмерное потребление приведет к:
При кормлении
Во время вскармливания очень важно следить за рационом. Потребление столовой воды возможно только после консультации с врачом, а пить лечебно-столовую или лечебную в этот период запрещено.
Не имея противопоказаний, столовая минералка насытит младенца полезными веществами, передав их с молоком, а так же улучшит общее состояние матери.
Несоблюдение норм использования напитка нанесет вред организму мамы и ребенка в виде:
Подробную статью об употреблении минеральной воды при грудном вскармливании читайте здесь.
Детям
Любая минеральная вода запрещена младенцам до года. Детям старше этого возраста разрешается давать немного столовой минерлки, которая:
Негативные последствия могут наступить от превышения положенной нормы потребления:
Применение в косметологии
Минеральный комплекс полезно принимать не только вовнутрь, но и в качестве различных масок для лица и бальзамов для волос.
Для кожи
Влияние минеральной воды на кожу:
Применение:
Умывание
Помимо различных процедур, минеральную воду используют для утреннего и вечернего умывания.
При регулярном ополаскивании природной жидкостью кожа перестает шелушиться, проходят раздражения, исчезает чувство стянутости, поэтому дополнительное использование увлажняющих кремов не понадобится. 
Кроме того, дерма насыщается минералами и приобретает здоровый вид.
Для умывания используют негазированную воду из стеклянных бутылок, нагретую естественным путем до комнатной температуры.
Для нормальной кожи пользуются слабоминерализованной или среднеминерализованной водой.
Для волос
Минералка укрепляет корни волос, делает локоны более густыми и шелковистыми, а также улучшает состояние кожи головы и избавляет от перхоти.
Варианты применения:
Противопоказания к применению
Когда специалисты не рекомендуют употреблять минеральную воду.
Внутрь
Несмотря на неоспоримую пользу воды, в некоторых случаях ее употребление запрещено:
Щелочесодержащую воду не рекомендуют потреблять при хроническом гастрите. Гипертоникам нельзя пить хлоридную жидкость.
При диарее запрещено употреблять магнесодержащую минералку. Сульфатная жидкость не позволяет усваиваться кальцию, поэтому ее запрещено пить беременным и детям.
Наружно
Применение воды в косметических целях не рекомендовано при индивидуальной непереносимости отдельных компонентов и, как уже упоминалось, не следует использовать газированную и лечебную жидкость для лица и волос.
Какую выбрать?
Простые правила, как выбрать качественную и полезную воду:
В запечатанной бутылке вода хранится не более года при температуре от трех до тридцати градусов выше нуля.
Как пить для здоровья?
Минералку следует употреблять только в первой половине дня, за сорок минут до приема пищи, или через полчаса после.
Также воду полезно пить натощак перед завтраком.
Такое использование жидкости запускает работу ЖКТ, ускоряет обмен веществ, положительно влияет на регенерирующие процессы.
Разрешенная норма в сутки:
Заключение
Минеральная вода – кладезь полезных веществ, необходимых организму. Однако, неправильное потребление не только не принесет пользы, но и негативно отразится на физическом состоянии.
Поэтому, перед тем, как пить целебную воду, нужно убедиться в отсутствии противопоказаний, а после соблюдать режим и допустимое количество минеральной жидкости в сутки.
Зачем пить минеральную воду
Очистить организм от шлаков и токсинов, улучшить обмен веществ и нормализировать артериальное давление — и это далеко не все, что может минеральная вода. Мы выяснили у эксперта, как выбрать минеральную воду, подходящую именно вам.
Как работает минеральная вода
Любая вода, кроме дистиллированной, содержит в себе соли различных минералов. В основном это хлориды, гидрокарбонаты, сульфаты. Действие воды зависит от того, какая соль превалирует в ее составе. Так как большинство процессов жизнедеятельности происходит с участием минералов, употребление воды, содержащей их, способствует поддержанию кислотно-основного и минерального баланса в организме.
Как выбирать
При покупке минеральной воды в первую очередь обращайте внимание на надпись на этикетке. На ней может быть написано: столовая, лечебно-столовая, лечебная.
В столовых водах содержится наименьшее количество солей, в лечебно-столовых, как правило, — средние значения (от 1 до 10 г солей/л). Наконец, в лечебных концентрация минералов весьма высока и превышает более 10 г/л.
Столовую можно покупать без опаски — она прекрасно подходит для ежедневного употребления. Лечебно-столовую — обязательно прочитав этикетку и соотнеся противопоказания со своим текущим состоянием здоровья. Что касается лечебной воды, то ее следует покупать только по рекомендации врача, который ограничит срок употребления питьевой воды и поможет вам подобрать подходящую минеральную воду.
В воде вся соль…
Зная некоторые свойства минеральных солей, вы легко можете решить проблему выбора лечебной воды.
Так, если у вас проблемы с пищеварительной системой, рекомендуется применять гидрокарбонатные или сульфатные минеральные воды. Для стимулирования обменных процессов в организме подойдут хлоридные воды. В случае серьезных заболеваний, таких как сахарный диабет, ожирение или гепатит, советуют употреблять сульфатные минеральные воды.
При этом во всех случаях важны режим, доза и температура воды. Именно от этих факторов будет зависеть лечебное действие минералов.
Вся правда о минеральной воде
Пятигорск. НИИ курортологии.
— Все идет от Бога, — издалека начинает рассказ о минеральной воде кандидат геолого-минералогических наук, заведующий сектором геологии в Пятигорском НИИ курортологии Евгений Потапов. — Но это ненаучно. Есть школьное понятие — круговорот воды в природе: осадки выпадают на землю, часть из них наполняет реки и озера, а часть — просачивается сквозь почву. Солончаки, гранит, песок — вода такова, по каким породам она течет. Соли, попавшие в нее, формируют химический состав.
Через каждые сто метров вглубь планеты температура повышается на три градуса Цельсия, продолжает свой рассказ Потапов. В районе Кавминвод воды могут залегать на двух с половиной километрах под землей, а могут — на нулевой глубине.
Чем глубже — тем горячее, чем больше углекислого газа — тем богаче химический состав минералки.
— Минеральные воды образуются у нас под ногами, — продолжает Потапов. — Например, в Кисловодске глубина залегания нарзана не превышает ста пятидесяти метров. Вода там не горячая, она принимает температуру поверхности. Дальше — теплее, в Ессентуках воды залегают на глубине тысячи метров. В Пятигорске и Железноводске — на глубине полутора километров. И, наконец, в Минводах — на двух километрах.
Минерализация обычной столовой воды — менее 1 грамма на литр, лечебно-столовой — от 1 до 10 г/л, лечебной — более 10 г/л. Для лечебно-столовых вод назначение врача не требуется, для лечебных — нужно обязательно.
Чем ближе вода к земле, тем меньше минерализация. У кисловодского нарзана доля минералов в составе остается в пределах лечебно-столовых рамок — от одного до десяти граммов на литр. У ессентукских вод минерализация больше, ближе к Пятигорску вода горячее и насыщеннее сероводородом.
— Не только химия делает минералку минералкой. Под землей жизнь не замирает. Раньше считалось, что микробиологические процессы останавливаются при температуре в сто градусов Цельсия. Но кипячение и высокое давление убивает не все — анаэробные организмы остаются и питаются углеродом. Они и должны в воде присутствовать.
С газом или без? Минеральная или минерализованная?
В кабинете Потапова в ряд стоят бутылки с водой из Ессентукского месторождения. В некоторых из них жидкость желтая, в других — прозрачная. И дело как раз в микроорганизмах — есть они в воде или нет.
— Секрет в том, что вода с естественным содержанием углекислого газа мутнеет через определенный промежуток времени. А та, которую догазировали, остается кристально чистой — микроорганизмы в ней не развиваются. Даже анаэробам нужна органическая пища.
Не все воды с корнем «минерал» в названии одинаково полезны, говорит Потапов. Есть воды минеральные — природные, которые добываются из подземных источников, а есть воды минерализованные — это обыкновенная очищенная вода, в лучшем случае из артезианских скважин, которую искусственно насыщают микроэлементами.
Чтобы добывать минеральную воду, предприятие должно получить лицензию в федеральном агентстве по недропользованию — Роснедра. В Ставропольском крае всего 23 месторождения и 29 зарегистрированных недропользователей. Часть из них занимается розливом самостоятельно, часть — продает минеральную воду предприятиям-ботлерам, в том числе находящимся за пределами региона. И вот тут начинаются сложности.
По статистике, за год житель России выпивает 12 литров минералки (столовой, лечебно-столовой и лечебной). В день получается 32 миллилитра
— Отличить фальсификат может только квалифицированный химик. Проверить, соответствует ли вода в бутылке своему названию, можно по датам розлива и пробам той же даты из заявленного источника. Бывают случаи, когда результаты химического анализа по макроэлементам все вроде бы хорошие, но микроэлементы подкачали — это признак подделки. Например, «Ессентуки-17» — соляно-щелочная вода, то есть она состоит из соли и щелочи. При желании и знании химии ее можно подделать, купив в магазине соль и соду. А вот йод, бром, литий, калий и остальные отсутствующие микроэлементы выдадут топорный фальсификат.
Без этих элементов, естественно, никакой пользы от раствора не будет. И еще один момент — вода из источников не всегда одинаковая, пропорции в ее составе постоянно меняется.
Минералопроводы как маркетинговый ход
Ессентуки. Месторождение. Гидрогеолог Асият Байрамукова спускает в наблюдательную скважину специальный прибор, похожий на гильзу с откушенным боком. На профессиональном жаргоне он называется «хлопушка». На глубине раздается глухой стук, рулетка с гильзой замерла на отметке 1,6 метра и показала расстояние до запасов воды «Ессентуки-4».
Минеральная
Минеральная вода — атрибут здорового образа жизни и действенное лекарственное средство. Ею наполняют ванны, обливаются, используют для полосканий и ингаляций, но чаще всего ее пьют.
Какую воду называют минеральной, каковы ее характеристики, какие марки являются наиболее популярными и почему, для чего нужна минералка человеку? На эти и другие вопросы ответим в статье.
Что это такое: определение
Минеральная вода — обобщенное название сложных растворов, которые применяют в пищевых, профилактических и лечебных целях.
Основа продукта:
Часто в растворе присутствует двуокись углерода, что делает воду в той или иной степени газированной.
В некоторых разновидностях минеральной воды находятся активные органические компоненты. Они представляют собой:
В далеком прошлом — живые организмы, оказавшиеся в земной толще. Концентрация органики в лечебной воде не превышает 15 мг/л, лечебно-столовой ниже 10 мг/л.
О составе минеральной воды читайте в этой статье.
Какие виды минералки существуют?
По способу и силе воздействия воду разделяют на 4 типа:
Столовую и лечебную воду не только пьют, но и используют для полосканий, ингаляций.
Название видов столовых и лечебных вод включает тип ионов (анионов и катионов), составляющих активные компоненты растворов.
По типу анионов они делятся на:
К типу анионов добавляется название катионов: щелочных и щелочноземельных металлов (Na+, К+, Са2+, Mg2+).
Название вида минеральной воды складывается из ее назначения и химического состава. Пример: вид минеральной воды Fluggi указывается как «гидрокарбонатная магниево-кальциевая негазированная».
Кроме ионного состава есть характеристика по кислотности (pH). По этому показателю воды делятся на:
При внутреннем и наружном употреблении имеет значение температура. По этому параметру выделяют 4 вида воды:
Более подробно о видах минеральной воды расскажет этот раздел.
В чем разница с артезианской?
Название «минеральная» относится к составу. Слово «артезианская» поясняет источник и способ добычи воды.
Минеральная вода иногда изливается в виде родника, но чаще для ее добычи используют скважины. Неглубокое бурение не дает качественной воды. Приходится проникать в водоносные горизонты, лежащие между водонепроницаемыми подземными, артезианскими слоями.
Артезианская вода может быть обыкновенной и минеральной. Природная минеральная вода всегда артезианская. Об отличиях минеральной воды от других вод читайте тут.
Как делают: производство
Перед тем как попасть к потребителю, природная вода проходит несколько технологических этапов:
Все о производстве минеральной воды расскажет эта статья.
Можно ли изготовить искусственным путем?
Сделать можно все. Вода обычная и минеральная — дар природы. Искусственным путем не получить Нарзан, Боржоми или Полюстрово, но изготовить напитки их имитирующие удается.
Промышленное изготовление минерализованной воды
При изготовлении искусственного «Боржоми», например, используются соли, содержащие ионы щелочных, щелочноземельных металлов, хлориды, сульфаты и гидрокарбонаты.
Подражание природе обходится дорого, поэтому производители часто ограничиваются упрощенной рецептурой: выпускают воду типа «Содовая» различной степени газирования. Обычно она носит название минерализованной воды, а не минеральной.
В домашних условиях
Обычную воду минерализируют в домашних условиях. С помощью такого питья избавляются от изжоги, полощут горло, используют как средство для похудения.
Рецепт напитка зависит от причин, из-за которых готовят псевдоминеральную воду. Состав домашнего минерализованного питья несложный: в воду добавляют пищевую соду, поваренную или йодированную соль. Или же настаивают ее на камнях-минералах.
О том, как сделать минеральную воду в домашних условиях, можно узнать здесь.
Качественный и количественный состав
В минеральной воде находят до 50 различных химических элементов (40% таблицы Менделеева).
Наиболее полно химический состав учитывается в формуле, которую в начале XX века разработал российский ученый М.Г.Курлов. Кроме элементов и их концентрации в формуле указываются некоторые физические характеристики и производительность источника, из которого ее получают.
Формулу Курлова иногда называют паспортом воды, настолько точно она описывает ее состав.
Обращая внимание на общую минерализацию, определяют уровень воздействия напитка на человека.
Выделяют несколько степеней минерализации:
Стандарты качества
Минеральная вода — часть пищевой, фармакологической индустрии. За ее качеством следит государство: выпускает стандарты, правила, санитарные нормы.
Некоторые из них:
В рамках ЕЭК качество минеральной воды регулируется Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями от 28 мая 2010 года.
Как не ошибиться при выборе в магазине?
Относительную гарантию правильного выбора дают:
Государство вводит маркировку минеральной воды, гарантирующую легальность продукта. Постановлением правительства РФ c 1 апреля 2020 года проводится эксперимент по маркировке минеральной воды.
Популярные марки
Отношение к многим видам минеральной воды сложилось еще в прошлом веке, до сих пор они остаются востребованными.
По популярности среди газированных вод лидируют:
Самые покупаемые негазированные минеральные воды:
Воду с низкой минерализацией (пресную) пьют с простой целью — утолить жажду. Лечебные задачи решает прием более насыщенных растворов.
Способ может быть разный:
Минеральная вода по разнообразию способов применения не имеет равных среди пищевых продуктов и лекарственных средств.
О пользе и вреде минеральной воды читайте тут, о применении для умывания — тут, о пользе минералки для кожи расскажет эта статья.
Как пить с пользой для здоровья?
Для регулярного приема здоровые люди выбирают воду с минимальной минерализацией. При приеме придерживаются правил:
С лечебными целями режим приема зависит от характера заболевания и общего состояния человека. Более подробно о том, как пить минеральную воду, можно узнать тут.
От каких заболеваний помогают?
Воду как лекарство прописывают при болезнях желудка, сопутствующих заболеваниях:
Боржоми, Ессентуки очищают печень, желчной пузырь и протоки. Но во всем требуется умеренность. При желчнокаменной болезни активный прием минералки может вызвать сдвиг конкрементов и, как следствие, закупорку протоков.
Прием минеральных ванн — способ борьбы с кожными болезнями. Кроме этого, бальнеотерапия улучшает работу сердца и сосудов, приводит в порядок нервную систему. Минеральной водой восстанавливают работоспособность костного и мышечного аппаратов.
Нет органа, системы в организме человека, на которые (при правильном применении) минеральная вода не оказывала бы оздоровительное воздействие.
Срок годности
При хранении слабое место — емкости, в которые разливают воду. Особенно неблагоприятна синтетическая тара.
Считается, что минеральная вода в пластике может храниться от 6 до 18 месяцев, а в стекле — до 24 месяцев. В открытой бутылке процесс хранения укорачивается до 5 суток (в холодильнике).
Как у всякого пищевого продукта и лекарства сроки хранения указываются на упаковке (этикетке). Их нужно соблюдать.
Заключение
В земной толще образуются истинные и коллоидные растворы солей. Они обладают сложным ионным составом и разной степенью минерализации. Эти воды утоляют жажду, тонизируют и излечивают людей.
Выпускаются искусственные минерализованные воды. Но пока скважины не иссякли, люди будут пить природную минеральную воду, утолять жажду, лечить с ее помощью все, от выпадения волос до подагры.
Почему соки, кофе и чай не заменят простую воду
В сутки нужно выпивать не меньше двух литров воды. Такого мнения придерживается большинство современных диетологов. Причем речь идёт именно о воде. Ни сок, ни чай, ни кофе, ни иные напитки в зачёт не идут.
Почему?
Об этом ведущему программы «Точка зрения» Игорю Буккеру рассказал эксперт по минеральным водам, директор по развитию бизнеса ООО «СТЭЛМАС-Д Михаил Ольхов.
Читайте начало интервью:
— Напомню, что при рождении человек на 90% состоит из воды. С возрастом он, конечно, «усыхает», но поддерживать водный баланс в клетках надо. То есть надо пить.
— Почему именно воду, а не другие жидкости?
— Потому что только вода обладает способностью проникать внутрь клеток, обновлять их.
Если вы пьете всё, кроме воды, вы свои клетки никак не обновляете. Потому что есть ключевой параметр — окислительно-восстановительный потенциал (ОВП). Вот он у воды, действительно хорошей, качественной, энергонасыщенной, соответствует нашей внутренней среде.
Это примерно минус 50-70 милливольт. Он измеряется в милливольтах — понятно из курса школьной физики, что это показатель напряжения. Электрический показатель.
Вот в нашем организме это минус 70 примерно милливольт.
Такой параметр имеет в основном структурированная вода — подготовленная определенным образом.
То есть получается, что мы вроде отовсюду воду получаем, из разных источников — но эта вода скорее воспринимается нашим организмом как еда.
Для того, чтобы пустить эту воду на какие-то свои клеточные потребности, организму нужно еще кучу энергии потратить, чтобы ее хоть как-то довести до нужного состояния.
Вот именно поэтому хотя бы полтора-два литра в день всем рекомендую выпивать такой низкоминерализованной воды. Конечно, лучше негазированной. Потому что газ всё-таки это больше консервант, он нужен для того, чтобы дольше сохранять воду, чтобы она не зацвела.
Особой пользы от этого нет. Скорей наоборот, стенки желудка раздражаются, да и в целом не совсем полезно.
Так что качественная вода лучше пусть будет негазированной.
Как правильно выбрать воду минеральную
— Правильно ли я понимаю, что вы рекомендуете пить, так сказать, «простую» воду, неминеральную? А разве лечебно-столовые, минеральные не восполняют водный баланс?
— Нет. Потому что у них общая минерализация уже гораздо выше. Вот тот параметр, о котором мы с вами говорили, — в них уже до 10 граммов на литр. Это суммарное количество всех минералов.
То есть это как бы столовые всё еще, но уже лечебные воды. И это значит, что их можно пить практически без ограничений до полутора литров в день, но при этом у них уже появляется ярко выраженный лечебный эффект. Благодаря превалированию того или иного минерала в составе.
И не всем подряд они полезны.
Например, есть воды, у которых превалирует натрий хлор. Это не совсем хорошо, потому что натрий хлор — это соль, а соли у нас в организме с возрастом и так достаточно. Нам бы наоборот ее как-то подуменьшить.
Следующие «по популярности» — гидрокарбонат, сульфат и магний.
Ключевые элементы — вот если они есть в воде в больших количествах, надо как раз такой воде отдавать предпочтение.
Почему? Объясню. Мы с возрастом загрязняем свой организм. Я всегда привожу пример автомобилистов. Мы за своей машиной всегда следим хорошо. Мы ее моем снаружи, мы чистим салон. А самое главное — мы следим за тем, чтобы внутри всё было хорошо. Мы меняем фильтры, меняем масло, заливаем хороший бензин. То есть стараемся, чтобы всё у нее было в порядке.
Когда мы думаем о себе, почему-то мы про это забываем. И считаем, что наш организм сам со всем справится как-то. Ничего подобного, ему надо помогать.
И самое главное — есть такие, оказывается, воды, которые могут это делать — нас чистить. То есть с возрастом — где-то после 30 лет — обязательно надо начинать такие чистки периодически проходить. Курсовые я бы порекомендовал.
Для этого нужны воды, которые работают как очиститель, как ершик своеобразный.
За счет чего это происходит? За счет наличия гидрокарбоната.
Но зато это болото, которое внутри кишечника, способствует прекрасному развитию бактерий, вирусов и так далее, которые в нас могут попадать извне опять-таки. Поэтому надо, конечно, следить за внутренней своей экологией, внутренней чистотой.
— Вы сказали — полтора литра в день. А продолжительность курса?
— Что касается лечебно-столовых и лечебных вод — там действительно продолжительность важна. И такой курс оптимально делать в течение где-то 30-40 дней. То есть 30-40 дней вы активно пьете эту воду.
Пить нужно специфическим образом:
— Почему именно 20 минут?
— Потому что вода в данном случае запускает процесс очищения. Вы идете завтракать, потом достаточно быстро, если вы пьете воду с большим содержанием гидрокарбоната и сульфата, наступает слабительный эффект. Вот это, собственно, и есть естественный процесс очищения.
Кстати, пить лучше маленькими глоточками. Если вы постепенно употребляете, то эффект наступает быстрее, потому что быстрее впитывание происходит.
Когда мы все почистили, начинает работать магний.
Магний — это ключевой элемент в нашем организме. Он принимает участие в более чем 350 реакциях в организме. То есть, условно говоря, если магния нам хватает, если мы не испытываем в нем дефицит, то тогда наш организм работает как часы.
Если мы испытываем дефицит магния, то мы вроде бы нормально себя чувствуем, но у нас есть некие «звоночки»:
Кстати говоря, запоры — это тоже признак того, что у нас в организме что-то не то.
Отказ от ответственности: этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом.
Добавьте «Правду.Ру» в свои источники в Яндекс.Новости или News.Google, либо Яндекс.Дзен
Быстрые новости в Telegram-канале Правды.Ру. Не забудьте подписаться, чтоб быть в курсе событий.