зачем кусают каравай на свадьбе
Свадебный каравай – кусать или не кусать?
В современной свадебной традиции укрепился и широко распространился придуманный кем-то обычай предлагать молодоженам откусить от свадебного каравая кусок побольше. Происходит это во время ритуала встречи молодоженов родителями и гостями после их регистрации в ЗАГСе. При этом предполагается, что тот из новобрачных, кто откусил больший кусок от свадебного каравая, будет верховодить в семье. Но правильно ли это? Давайте разберемся.
Эстетика
Это удивительно, что такой свадебный ритуал укрепился в народе, и вот ужу много лет повторяется на разных свадьбах, и даже у разных поколений последнего времени. Не нужно быть чистопородным аристократом, что бы усмотреть в этом псевдо-обычае пошлость и цинизм.
Давайте просто рассмотрим эту традицию с точки зрения обычной логики и здравого смысла.
А принцесса у нас всегда ассоциируется с нежностью, хрупкостью, необычайной женственностью, и конечно же с некой грацией, аристократизмом.
Жених тоже старается выглядеть на уровне – быть подтянутым, стройным, выглядеть мужественно и с эстетической точки зрения привлекательно. Он подсознательно стремится соответствовать образу прелестницы в лице своей женственной половины, которая появится на свадьбе в сказочном наряде принцессы.
И вот этой прекрасной паре — принцу и принцессе, прибывшим к гостям, предлагают свадебный каравай. И не просто предлагают. Им говорят, что они должны откусить от этого сакрального первого семейного хлеба по доброму куску. Кто из молодоженов откусит кусок больше, тот и будет верховодить в семье.
И когда жених как мужчина старается ухватить большой кусок от свадебного каравая, и наблюдая за этим, эстетически еще как-то можно пережить такое зрелище, то открывшая пасть невеста – нежный эльф в воздушном платье – это уже нечто из области карикатурных страшилок.
Нежная хрупкая дива, которая физиологически меньше в своих параметрах, чем мужчина, чтобы ухватить кусок больше от свадебного каравая, чем это делает супруг, вынуждена так широко открывать свой рот, что он уже не выглядит ртом. Это пасть буквально, и само по себе настоящее уродство.
Я уже не говорю о таких деталях, как макияж. Губная помада, например, непременно размажется по лицу невесты, и нежный эльф превратится в клоуна. И поделом!
Свадебный каравай не клин между молодоженами
Если вы находите такие доводы несущественными, что же, кусайте свой свадебный каравай, выясняйте на своей свадьбе, кто из вас главный. Получается, что именно для этого вы сюда пришли, а не отпраздновать радость своей Любви и гармонии, где все поровну.
Союз двух сердец — семья предполагает взаимопонимание. Вряд ли, создавая семью, молодожены думают о том, чтобы устраивать между собой споры и раздоры в будущей семейной жизни. Но именно состязательная составляющая, которую вносит не слишком вдумчивый тамада в ритуал встречи молодоженов свадебным караваем, является первым клином, который забивается между ними уже на свадьбе.
Семья – единое целое двух любящих людей. Это взаимная забота и дружба. А Любовь всегда предполагает некую жертвенность, уступчивость, желание сохранить хрупкие доверительные отношения.
Семья – это вам не олимпиада, где каждый бежит сам по себе, отталкивая другого локтями. И когда предлагают соревноваться, откусить от свадебного каравая кто больше – это вбивает клин между супругами, ведет к разрушению семьи, а не скрепляет союз молодых сердец.
Ответственность тамады за свадебные ритуалы
Да-да, не удивляйтесь, господа свадебные распорядители, вы ответственны за каждую молодой семью, в рождении которой принимаете участие, проводя свои ритуалы. И, как говорится, незнание законов не освобождает от ответственности. То есть, если вы не понимаете того, что происходит во время свадебной игры, это не значит, что все, что случится на свадьбе, не имеет никакого значения.
Не знаете? Изучайте! Или не беритесь за то дело, в котором не компетентны.
Свадебным ритуалом вы закладываете некую модель поведения, программируете молодоженов на те или иные отношения. Это происходит подсознательно, но неуклонно!
На весах Вселенной мы все находимся. Она — Вселенная все видит, слышит и все помнит. И каждый из нас ответит за свои поступки, за свой выбор и за то, что он сделал для других. Именно поэтому хорошо бы понимать смысл проводимых вами конкурсов и стараться избегать пошлости и безвкусицы, чтобы не воздействовать негативно на молодых и их будущее семейное счастье.
Свадебный Каравай в старину
Берегли свадебный каравай как зеницу ока и обязательно следили за тем, что и как будет происходить в связи с этим на самой свадьбе. Трудно себе представить, чтобы наши предки позволили себе предложить молодоженам кусать свадебный каравай, выясняя, кто из них главный.
Во-первых, эти вопросы даже не обсуждались. Главой семьи считался мужчина. Он же был добытчиком. Женщины всегда знали, кто управляет семьей и домом, помня при этом поговорку о «голове и шее» — «Муж – голова, жена – шея. Куда шея повернет, туда и голова смотрит». Но они не злоупотребляли своей силой и властью. Они несли ответственность за лад в семье, за добрые отношения.
И уж точно, у наших бабушек достало бы мудрости и соображения отказаться от того, чтобы кусать свадебный каравай, открывая свой рот шире ворот у всех не виду. Даже если бы это предложил кто-то на старинной свадьбе – его бы с позором выгнали и осудили.
Битье бокалов на свадьбе – к разрушению семьи
Еще один ритуал, закрепившийся на современных свадьбах – битье бокалов. Не бейте бокалы, молодожены. Просто включите логику и подумайте без всякой там древней мудрости и эзотерики. Все, что бьется – есть разрушение. Вы тем самыми закладываете для себя разрушение своими руками.
Лучше отнеситесь бережно к каждому предмету на своей свадьбе, продумайте каждый свой поступок. Это укрепит ваши узы, поверьте, и создаст вокруг вас ауру любви и добра.
Но если все же случилось, что бокал разбился случайно, не горюйте, а говорите: «На счастье!» В этом случае вы программируете иные события, чем могли бы они быть. Но не создавайте разрушений сами, в какой бы то ни было форме.
Как же провести встречу молодоженов после ЗАГСа, если отказаться от устоявшихся привычек? Можно выбрать или написать оригинальный сценарий, который будет построен на иных законах, с учетом всех разумных условий.
Будьте мудры, аки змии, и будьте счастливы!
Что нужно знать про каравай на свадьбе?
Свадебные традиции не стоят на месте: одни уходят в прошлое, другие меняются в соответствии с современными запросами. Обряд с караваем, который сегодня определяет будущего хозяина в доме, практически не претерпел изменений. Как же возникла эта традиция, какое значение она имела?
«Хлеб-соль». Откуда пошла традиция?
Традиция «Хлеб-соль» в древности была связана не только со свадебными обрядами. Круглым хлебом, испеченным хозяйкой дома, на Руси встречали дорогих гостей. Хлеб ассоциировался с богатством, а соль выполняла функции оберега от нечистых сил.
Именно соль считалась символом светлой, безгрешной души. Такая встреча означала призвание на гостя божьей милости, устанавливала дружеские родственные связи между участниками этого действа.
В Древней Руси каравай был знаком благословения молодых на долгую и счастливую жизнь. Родители жениха встречали новобрачных с особым свадебным хлебом в руках, принимая избранницу сына в свою семью.
Круглая форма изделия напоминала солнце, которое дарит земле плодородие, а людям сытость и благополучие. Эти пожелания переходили и на молодых во время обряда.
Символика
Всё в приготовлении свадебного хлеба было символично. Замешивать и выпекать его должна была женщина, которая счастлива в семейной жизни и имеет здоровых детей. Считалось, что она передает свою позитивную энергетику новобрачным. Выпеченное изделие старались празднично украсить.
Каждый элемент декора носил особый смысл:
В древние времена выпекался один каравай, который был предназначен для встречи молодых в доме жениха. Однако считалось, что каждый гость должен был отведать свадебный хлеб, поскольку он являлся символом удачи и благополучия.
Сегодня при организации свадеб с большим числом приглашенных иногда у новобрачных возникает вопрос: достаточно ли одного каравая? Вполне, ведь гости возьмут себе не по огромному ломтю, а маленький кусочек.
На свадьбу допустимо приготовить и два каравая, особенно если в этот же день планируется венчание. Тогда второй хлеб молодые оставляют в церкви как дар.
Где заказать?
В давние времена этот особый хлеб пекли в семье жениха. Сейчас же принято делать его на заказ. Свои услуги могут предложить кондитерские, пекарни, кафе, частные мастера. Стоимость изделия варьируется в зависимости от веса и особенностей декора.
Средняя цена красивого каравая (1,5 кг) – 1000-1500 рублей. Более шикарный вариант обойдется в 1500-2000 рублей. У частных лиц можно заказать небольшой свадебный хлеб (1 кг) даже от 300-500 рублей.
Каким должен быть свадебный хлеб?
В древности считалось, что размеры и качество каравая также предрекают судьбу молодых. Если он получался пышным и высоким, то это сулило благополучие в новой семье. Слишком зарумянившийся хлеб свидетельствовал о сварливом характере будущего супруга.
Сегодня внешний вид каравая молодые могут выбрать сами. Это может быть даже простой сдобный хлеб с небольшим углублением в центре для солонки. Однако лучше, чтобы он выглядел празднично.
Вкусный хлеб круглой формы с красивыми фигурками из теста порадует новобрачных и их гостей. Обратите внимание на то, чтобы фигурки на готовом изделии были расположены правильно. Так, если при украшении используются птицы, то они должны быть направлены друг к другу, что свидетельствует о единении душ новобрачных.
Как проходит обряд?
Для каравайного ритуала понадобятся еще некоторые аксессуары:
Кто встречает
По древней традиции новобрачных встречают родители жениха. Мать держит хлеб на расшитом рушнике и произносит напутственные слова. Отец благословляет иконой, символизирующей духовные традиции молодой семьи.
Что должны сделать молодые?
Что такое свадебные шишки?
На Руси выпекали также свадебные шишки — небольшие сдобные булочки из теста, оставшегося от каравая. Их молодые вручали всем, кого приглашали на свадьбу. Никто, из получивших такое приглашение, не имел права отказаться.
Современные молодожены преподносят свадебные шишки в процессе принятия подарков от гостей. Тем самым они благодарят за подарок и делятся частичкой своей любви и счастья.
Приметы и суеверия
Чем можно заменить?
Современным творческим парам можно предложить оригинальные альтернативы традиционного каравая:
Фото-примеры
На картинках и фотографиях ниже вы можете увидеть разнообразие вариантов свадебного хлеба, а также узоров для него:
Свадебные шишки
Видео: определение главы семьи
Давайте наглядно посмотрим как молодые, откусывая традиционный каравай, определяют «кто в доме хозяин»:
Выбирая между традициями и новшествами в обряде встречи молодых, помните о том, что старинный обычай с караваем наполнен особым смыслом. Хлеб с солью – это не только благословение, но и защита, оберег новобрачных.
Молодоженам на заметку: почему нельзя кусать каравай?
Большинство молодоженов сегодня верны традициям и используют на современных торжествах свадебный каравай. Приметы гласят, что это не просто хлеб, а оберег от дурного влияния и символ семейного благополучия. С помощью каравая молодожены часто решают: кто в их доме будет главным?
Однако экскурсовод Народного историко-этнографический музея «История Зароновского края» Александра ГВОЗДЕВА утверждает, что, когда молодые кусают и рвут каравай на свадьбе, то они по своему незнанию совершают большую ошибку.
— Почему нельзя кусать каравай на свадьбе?
— Каравай, который родители передают своим детям — это символ отцовской работы и любви за долгие годы воспитания. Таким образом, протягивая каравай, они через символический образ передают в новую семью свой родительский труд. В момент, когда протягивается каравай, молодые должны принять подарок, поцеловать родителей за их труд, а каравай — завернуть в ручник и забрать с собой. И только дома новоиспеченные муж и жена едят этот подарок. Когда же каравай рвут и откусывают прямо на свадьбе, это значит, что молодые плохо относятся к родительскому труду.
— Как же тогда молодоженам решить, кто в их доме будет главным?
— Сегодня существует много шуточно-развлекательных конкурсов на свадьбах, которые помогут решить этот «спор». Таким образом, можно найти достойную замену в этом вопросе, ведь никогда не стоит забывать о традициях, которые уважают родительский труд и заботу.
Свадебная традиция встречи с караваем молодожёнов: от истории до наших дней
Свадьба – древнейший обряд человечества. Не удивительно, что за тысячелетия своего существования, церемониал бракосочетания оброс массой разных обычаев и поверий. Каждый народ внёс что-то своё в эту свадебную копилку. Есть, чему поучиться и у наших предков – славян. Одним из самых красочных и интересных является древнерусский свадебный обычай встречать молодожёнов хлебом с солью/караваем на пороге родительского дома. В этом обряде сконцентрирована многовековая мудрость русского народа. А потому он дошёл до наших дней, хотя, и с некоторыми изменениями, теперь молодых встречают на пороге ресторана или банкетного зала.
Как проходила в старину встреча с караваем молодых? И как она проходит сейчас? В чём заключаются роли молодожёнов и их родителей? Что говорят и делают во время этого обряда? В деталях и нюансах разбирался ведущий информационный интернет ресурс 4banket.ru.
Когда и как зародилась традиция встречи молодых с караваем
Существует мнение, что сегодняшняя версия «каравайной встречи» – отголосок древнего обряда бракосочетания славян, ещё, когда венчания в церкви не существовало. Жениха и невесту наши языческие предки просто обводили вокруг деревянной кадушки – дежи, предназначенной для приготовления теста для хлеба, и брак после этого считался заключённым. На крышке дежи при проведении церемонии лежал свежеиспечённый хлеб.
Позднее, когда уже вошло в обычай обязательное венчание в церкви, про хлебную дежу не забыли. И вокруг неё также обводили, но уже не жениха и невесту, а молодожёнов, только что повенчавшихся. Обводила молодых вокруг хлебной кадки мать жениха. На дежу стелился рушник. На рушник ставился свадебный хлеб с солью.
Более поздняя версия, больше похожая на современный церемониал со свадебным караваем, получила в России широкое распространение в 19 веке. Выпечка каравая для встречи молодых была обязанностью родителей жениха и невесты. Занимались этим накануне свадьбы – в четверг или в пятницу. Мука бралась чаще пшеничная, реже – ржаная. Сверху каравай украшался выпеченным узором из теста, в котором присутствовали голуби – символ любви, колоски – олицетворение плодородия.
С нарядным караваем в руках встречали молодых родители жениха на пороге своего дома, принимая, таким образом, в семью дочь-невестку и благословляя пару на счастливую семейную жизнь. После приветственных речей, каравай вручался молодым.
Далее начиналось деление свадебного каравая. Командовал этим процессом дружка жениха (свидетель). Первым делом он наделял центральной частью каравая молодых, затем наступала очередь родителей, далее – ближайших родственников. Низ каравая предназначался музыкантам (в нём запекались для них монеты). То, что оставалось, раздавалось детям и подросткам – «запорожцам». Так называли тех, кто находился за порогом и не присутствовал на свадебном пиру.
Одновременно с раздачей каравая проходил ритуал дарения подарков молодым. Отголоском этой традиции стало сегодняшнее разрезание свадебного торта, куски которого гости часто «выкупают».
Как проходит встреча с караваем сегодня
Со временем и изменением жизненных реалий, «каравайная церемония» также изменилась, но своей красоты и символичной значимости не утратила. Всё также этот ритуал призван подчеркнуть связь поколений и преемственность семейных ценностей.
В виду того, что сегодня молодожёны редко приходят жить в дом родителей жениха, предпочитая отдельное жильё, каравай им всё чаще вручают перед рестораном, где организуется свадебный банкет.
Делается это обычно так.
Примеры речи мамы жениха:
– Дорогие дети! Мы от всего сердца благословляем вас на вашем совместном жизненном пути. Пусть он будет таким же гладким и ровным, как этот рушник. Пусть отношения ваши остаются такими же тёплыми и нежными, как этот свежий и ароматный каравай. Пусть в вашем доме всегда царят мир и согласие!
– Дорогие мои! Сегодня вы стали одной семьёй. Примите наши искренние поздравления с этим знаменательным событием! Мы желаем вам прожить долгую и счастливую семейную жизнь, не зная горестей и обид, в добре и здравии. Берегите друг друга! Цените друг друга и каждый день, прожитый вместе. Благословляем вас!
– Дорогие наши дети! У вас сегодня знаменательный день, вы стали мужем и женой. Мы благословляем вас на вашем совместном пути и желаем счастья. Пусть ваши отношения только крепнут с каждым прожитым днём, а чувства не угасают. Пусть ваш дом будет полон радости и любви!
На заметку: в старину также били глиняные горшки и по черепкам предсказывали будущее потомство молодых. Если осколки крупные в большинстве, то родится первым мальчик, если больше мелких осколков, то – девочка. А в целом, чем больше осколков оказывается, тем счастливее прогноз.
На заметку: есть примета – кто первый вступит на рушник, тот и будет верховодить в семье.
Альтернативные варианты встречи молодых
Существуют случаи, когда по каким-либо причинам родители молодожёнов не могут или не хотят участвовать в церемонии встречи с караваем. И тогда дело в свои руки берёт тамада. Как профессиональный ведущий свадеб, он знаком с «каравайным протоколом» и способен превратить эту церемонию в яркое и запоминающееся событие.
В его исполнении это может выглядеть так.
– Традиция встречать молодых хлебом солью ведётся испокон веков. Сегодня мы приветствуем вас этим замечательным караваем – символом семейного счастья и благополучия. Чтобы получить от него свою долю, пусть каждый из вас отломит по кусочку, посолит его и угостит другого. Так вы обменяетесь обещаниями никогда впредь не солить друг другу и жить вместе без обид и ссор. Совет вам да любовь!
– Кто съел первым свой кусок, тот и будет главой в доме!
– Жених – молодец, настоящий джентльмен! Он и свой кусок съел, и невесте помог, чтоб добро не пропадало. С таким хозяйственным мужем жена будет как за каменной стеной.
– Невеста оказалась быстрее. С такой женой в доме все дела спориться будут!
Иногда молодые отказываются от церемонии с караваем в пользу более современного европейского варианта приветствия. В этом случае всё проходит без рушников и речей, но «живой коридор» из гостей остаётся, как и лепестки роз, конфетти и посыпание рисом.
На заметку: эффектно и красочно выглядят атласные ленточки, привязанные к палочкам, которыми гости машут, приветствуя молодых. Если свадьба тематическая, выдержанная в определённом цвете, то ленточки подбираются в тон.
Молодые заходят в зал, видят гостей, которые им аплодируют под фанфары и «салют» из воздушных шариков.
Какой из этих вариантов милее – решать молодым. Ведь это их свадьба и их праздник.
С караваем или без, пусть их семейная жизнь сложится удачно и счастливо!
Незабываемых вам и ярких событий!
Можно кусать или ломать хлеб-соль на свадьбе?
Мы получили письмо от Марины М. из Молодечно. В нем и боль, и отчаяние, и размышления. Читайте сами: «Недавно меня пригласили на свадьбу. Поехали на машинах в загс, потом подъехали к столовой, где будет проходить мероприятие. Мать с отцом вышли на порог и встретили молодых хлебом-солью. Подошел тамада и предложил молодым отломить кусок хлеба и покормить друг друга, макая хлеб в солонку. Невеста отломила больший кусок, тамада озвучил, что именно она станет «главной» в семье. Молодых «встретили», все зашли в столовую. Через два часа мы с мужем пошли на перерыв и заметили, как на подоконнике в коридорчике перед залом лежит тот самый сломанный хлеб-соль, пустая солонка, ручник. Охватила такая боль за эти уже никому ненужные святые вещи. Хочу спросить: когда так случилось, что на свадьбах появилась эта традиция – ломать или кусать каравай? Вспоминаю свое детство, когда я покупала в магазине батон и, пока шла домой, отламывала золотистый кусочек и ела. Дома получала от матери тумаков и науку: «Нельзя ломать хлеб, беду накличешь на нашу семью».
К сожалению, мы постепенно отлучаемся от многовековых обрядов, которые для нас превращаются в выездное театрализованное действие. А те, кто еще вчера был непосредственным творцом (родители молодых, сваты, крестные родители) этого сакрального ритуала, исключаются из него и занимают позицию пассивного зрителя. В таком случае родители молодых перекладывают ответственность за четкое выполнение свадебного обряда на плечи ведущего – чужого человека, который чаще всего сам ничего не знает о смысле сакрального деяния. Как результат: утрачивается четкое понимание содержания ритуалов, теряются внутренние связи между их составляющими.
После того как молодые «разбили-попрощались» со своим прежним социальным статусом (сначала они были парнем и девушкой, а затем стали женихом и невестой), мать встречала их караваем (хлебом-солью), который лежал на полотенце.
Хлеб-соль в руках матери символизировал перерождение двух разрозненных начал в обновленное единое целое – семью. А потому жених и невеста целовали хлеб-соль – символ их семейного счастья, единства, нерушимости их союза на долгие годы и принимали в свои руки как первый, самый важный и ценный подарок в их совместной семейной жизни.
Еще раз обращаем внимание наших современников: каравай, принятый из рук матери, который символизировал счастливую супружескую жизнь, не ломали, не кусали, тем самым делая его «несовершенным», а только целовали(!).
В томе «Свадьба. Обряд» серии «Белорусское народное творчество», изданной Национальной академией наук, приведены 35 региональных вариантов свадебного обряда (практически все историко-культурные регионы Беларуси), зафиксированных в разные временные периоды. Ни одно описание свадьбы не содержит информации, что жених и невеста ломают или кусают (что одно и то же) свадебный каравай!
Люди, которые советуют ломать хлеб на свадьбе, просто не понимают логику развития событий в начале праздничного действия и, что еще хуже, не видят весь ритуально-обрядовый комплекс в целом. Давайте еще короче. Молодые едут в храм или загс в разных машинах, там их ставят на один ручник, обратно они возвращаются в одной машине. Их встречают единым хлебом-солью. Из этих примеров следует, что главным принципом развертывания событий становится желание объединить пару молодых в одну семью. Разве можно в таком случае нарушать отработанную логику развертывания событий и разрушать символ единства молодой семьи – хлеб-соль? Конечно же, нет! В первый день он должен лежать на столе у молодых, как почетный символ, а на другой день его можно порезать и раздать гостям (как, кстати, и свадебный каравай).
Оксана КОТОВИЧ, Янка КРУК
Присылайте свои вопросы о корнях и приспособленности к современной жизни календарных и семейно-бытовых народных традиций и обрядов на почтовый или электронный адрес редакции с пометкой «Пра радзіннае».