учимся готовить праздничные блюда книга
Серия книг «Кулинария. Для начинающих»
Можно ли приготовить блюдо за 30 минут? Конечно! А чтобы было сытно и полезно? Не вопрос! И главное – вкусно? Попробуйте сами! Не теряйте времени даром и скорей беритесь за дело! В нашей книге вы.
Эта книга – библия для тех, кто только начал осваивать искусство приготовления пищи дома. Для тех, кто еще теряется в наименованиях кухонных гаджетов и не знает, что обжаривать сначала – лук или.
Мы живем в таком быстром ритме, что порой не хватает времени на приготовление еды. Как же совместить нашу бесконечную занятость с необходимостью полноценного питания? В этом поможет наша книга. В ней.
Русская кухня – это вкус настоящего домашнего уюта, тепла и заботы. Наша книга поможет освоить приготовление не только традиционных русских блюд, таких как холодец, щи или ватрушки, но и более.
Для одного из самых волшебных праздников. Нового года, всегда хочется приготовить только лучшие блюда, восхитительные подарки и изысканные украшения. В этой книге вы найдете идеи, соответствующие.
О пользе завтрака известно всем: это первый прием пищи, который зарядит вас энергией и даже задаст настроение. Поэтому не стоит пренебрегать завтраком или обходиться сухими бутербродами. Мы научим.
Трудно представить себе повседневный или праздничный стол без основного, самого сытного продукта – мяса. Супы, закуски, основные блюда и даже выпечка – из разных видов мяса можно приготовить тысячи.
Салат – одно из самых универсальных блюд. Его можно подать как закуску, основное блюдо и даже десерт! И чем больше рецептов салатов знает хозяйка, тем разнообразней становится повседневный или.
Считается, то консервирование вызывает больше всего вопросов и сложностей у начинающих кулинаров. Как приготовить маринад, сколько сахара необходимо положить в варенье, как закрутить банку.
Эта книга создана для тех, кто хочет научиться легко и с удовольствием работать с различными видами теста, мастерски владеть искусством выпечки и баловать своих близких домашними пирогами, пирожками.
С чем у нас обычно ассоциируется «праздник»: с гостями, весельем, музыкой, подарками, сюрпризами и, конечно же, вкусной едой! И не стоит думать, что накрыть большой праздничный стол – очень сложно.
Приготовить полноценный обед Готовить обед – это быстро, просто, а главное – вкусно! «Как?» – спросите вы. Не «как?», а «где?». И наш ответ – в мультиварке. В нашей книге собраны подробные пошаговые.
Больше вам не нужно стоять часами у плиты, чтобы приготовить что-то вкусное к чаю. В нашей книге вы найдете рецепты быстрых тортов и другой выпечки, которой теперь сможете радовать близких каждый.
Не только оливье: 7 книг с самыми вкусными и несложными рецептами для Нового года
Новогодние праздники — это время достать лучшую скатерть и фамильный фарфор, зажечь свечи и гирлянды, собрать самых близких за большим столом. У каждой хозяйки есть проверенные годами рецепты для новогоднего пиршества. Но почему бы не попробовать что-нибудь новое и не удивить гостей вкуснейшими утиными грудками с ароматными грушами или английским пирогом с телятиной?
Представляем семь кулинарных книг с рецептами праздничных домашних блюд — выбирайте любую для себя или в качестве подарка любимым. И пусть в Новом году ваши дома наполнят ароматы корицы и яблок, мандаринов и мускатного ореха, сладкой выпечки и тягучих соусов!
Сергей Леонов и Татьяна Пахмутова-Манн «ЗОЖигательные праздники. Еда под вино!»
Замечали, что перед праздниками все садятся на диеты, чтобы потом за один вечер застолья съесть чуть ли не недельную норму калорий? Авторы этой книги предлагают жить по-другому и питаться вкусно и полезно 365 дней в году. Для этого шеф-повар международного уровня Сергей Леонов выбрал холодные и горячие закуски, салаты, пасту и ризотто, блюда на компанию и даже десерты.
Все они не содержат много калорий, но легко превращают любой день в праздник. Только представьте: цезарь с хрустящим нутом, мини-голубцы с лососем, мандариновая утка или запеченный грейпфрут. Что важно, многие из этих рецептов готовить до неприличия просто, а другие требуют небольшой подготовки и подойдут для особого случая. После каждого блюда вы найдете рекомендацию по вину, которые составила управляющая мишленовским рестораном Татьяна Пахмутова-Манн.
Лиза Глузская «Новогодние истории. Рецепты праздника»
Фуд-блогер, бренд-шеф Елизавета Глузская уверена: чтобы желание сбылось, на новогоднем столе обязательно должно быть хотя бы одно новое блюдо! Поэтому в своей книге она представила сразу 40 вдохновляющих рецептов, которые избавят вас от вопроса «Что приготовить?». Что важно, многие из них можно подготовить заранее, и быстренько довести до ума в канун Нового года.
Цель этой книги — разнообразить новогоднее меню, убрав на второй план привычные холодец и заливную рыбу. Выбирайте на свой вкус: нежнейшие кроличьи ножки в кокосовом молоке с шампиньонами, оливье по-новому с семгой и авокадо, ароматный мандариновый десерт и несколько целебных рецептов, которые помогут облегчить 1 января.
«Рождественские пироги и праздничная выпечка»
Вы знали, что слово «пироги» произошло от слова пир? Так давайте же пировать — вместе с рождественскими праздничными пирогами, созданными по старинным рецептам. Или с новогодними пирогами с сюрпризом, в середину которых закладывают монетку, колечко, орешек, вишенку или жгучий перчик. А может, попробовать сделать китайский новогодний пирог «Нин Гоу» — из клейкой рисовой муки и красных китайских фиников.
Приготовить эти и другие блюда поможет большая книга выпечки: здесь вы найдете кулебяки и мазурки, кексы и курники. Зажигайте духовку и зовите гостей: как известно, пироги не едят в одиночестве, а это значит, что ваш дом наполнится шумом и весельем, смехом и счастливыми голосами. Выпечкой можно угостить домочадцев или послать ее в качестве рождественского сувенира, тем, кто дорог, а также подать к чаю после долгой прогулки в дни новогодних каникул.
Настасья Суслина «В день чудес. Вкусные рецепты для любимого праздника»
Обычно Новый год ассоциируется с солнечными апельсинами, румяной запеченной уткой, традиционными новогодними салатами и, конечно же, шампанским. Все это вы найдете в книге авторских рецептов известного фуд-блогера Настасьи Суслиной — и немного больше: баранина на ребрышках с брусничным соусом, тунец с авокадо и манго, слоеные лодочки с вишней в винном сиропе, грог и глинтвейн.
Только самые праздничные и самые вкусные блюда и напитки, которые будут желанными на каждом новогоднем столе. Вместе с рецептами Настасья дает простые советы по сервировке стола, которые помогут создать праздничную и уютную атмосферу в вашем доме.
Кристин Гевеке «Сказочная выпечка. Рецепты и сказки из старой шкатулки»
В детстве мы завороженно наблюдали, как мама и бабушка месят тесто и опасливо пробовали его на вкус. А потом, перепачканные в муке, устраивались возле духовки, в которой творилось настоящее волшебство. Автор этой сказочной книги предлагает вернуться в детство и вспомнить те эмоции, которые наполняют душу теплом.
А для этого приготовить булочки с яблоками и корицей, ароматный пирог, мраморные кексы, круассаны и кремовые пирожные. В книге вы найдете рецепты как для начинающих пекарей, так и для опытных кулинаров. И не важно, сколько вам лет — зовите в гости друзей, готовьте вместе и помните: выпечка подобна сказке с хорошим концом, в которой всех ждет пир и долгая счастливая жизнь.
Александр Хесс-Кнакал «Сказочная книга праздничных блюд. Под истории Ш.Перро, бр.Гримм, Г.Х.Андерсена»
Прямо за новогодним столом перенестись в сказку — и провести время с любимыми героями детских книг. Красная Шапочка пригласит на сытную лесную трапезу, Русалочка побалует дарами моря, Золушка расскажет про королевский пир, а Аладдин предложит отужинать изысканными восточными деликатесами.
В этой книге собраны роскошные рецепты из сказок — ореховое жаркое, сытный гуляш, карамельное парфе, запеченные персики, мороженое с базиликом и эспрессо с горячим шоколадом. Автор напоминает: сказки во многом похожи на кулинарные рецепты, их так же бережно хранят и передают из поколения в поколение. Как и сказки, любимые блюда никогда не выходят из моды и наполняют душу детской радостью.
Ольга Аветисьянц «Праздник каждый день. Когда в дом приходит счастье»
Всего четыре главы: «Несладкие закуски и пироги», «Дрожжевая выпечка», «Дети на кухне», «На десерт». Обратите внимание на рецепты с пометкой «Хит»: это самые популярные блюда в блоге Ольги, которые получили сотни отзывов и тысячи сохранений. Великолепные фотографии и советы по праздничному декору — книга вдохновляет на самые смелые кулинарные подвиги!
10 книг для тех, кто мечтает научиться готовить
Часто ли, стоя возле плиты, вы ощущаете беспомощность перед судьбой, когда голова отказывается выискивать в памяти очередной сногсшибательный рецепт для ужина? Или вы ненавидите готовить, но кормить семью приходится ежедневно? Обратите внимание на кулинарные книги, начните читать, взгляните на фотографии аппетитных блюд и. вдохновение обязательно появится! KudaGo совместно с интернет-магазином «Лабиринт.ру» подготовил для вас подборку хороших рецептов от профессионалов и любителей.
Смотрите также:
Джейми Оливер: 15 минут на обед
Кто ещё не готовил, как Джейми Оливер? Пора присоединяться к команде его поклонников по всему миру. В этой книге популярный британский повар учит готовить за 15 минут, поэтому здесь нет рецептов кулинарных изысков, только супербыстрые, но при этом полезные, вкусные и правильно сбалансированные блюда. Есть, правда, одно «но». 15 минут в этих рецептах — понятие достаточно условное, автор и сам признаётся, что это время займёт только приготовление, без учёта подготовки и нарезки всех ингредиентов. Зато Джейми Оливер не ограничивается только обедами, в книге найдутся примеры холодных блюд и тех, что можно с удовольствием приготовить на завтрак (смузи, сэндвичи, яйца). В каждом описании ищите полезную информацию о калорийности, содержании сахара и жиров.
Семейный ужин: готовим дома с Ферраном Адриа
Ферран Адриа — легендарный шеф-повар одного из лучших ресторанов мира, испанского elBulli. Заведение закрылось несколько лет назад, но дело его живёт, и эта кулинарная книга — часть наследия. Здесь собраны отнюдь не рецепты «молекулярной» кухни, а обычные ужины сотрудников ресторана. И пусть это блюда кухонь самых разных народов мира, сложными они только кажутся. Все рецепты для удобства скомпонованы в сбалансированное меню из трёх блюд: закуска (суп), горячее и десерт. Путь к такому ужину расписан пошагово. Автор описывает не только продукты, которые нужно купить, но и то, как их хранить, и когда лучше разморозить. К каждому пункту прилагаются красочные и очень аппетитные фотографии, которых в книге больше тысячи!
Алексей Зимин: Кухня рынка
Какие продукты можно и нужно покупать на рынке — это зависит в первую очередь от времени года, утверждает главный редактор журнала «Афиша-Еда». Помидоры берём в августе, черемшу — только в апреле и мае. Книга поделена на 12 разделов, по числу месяцев в году, и посвящена сезонным продуктам, представленным на прилавках в это время года. Каждому месяцу соответствуют свои блюда и занимательные истории от Алексея Зимина. Любой простой ингредиент теперь кажется особенным, а приготовленный из него ужин — настоящим кулинарным шедевром. Удивительно, сколько вкусных и полезных продуктов можно найти на рынке, если знать, что и когда покупать.
Вильям Похлёбкин: Большая кулинарная книга
Полная кухонная энциклопедия от известного мастера слова, писателя и знатока кухонь бывшего СССР Вильяма Васильевича Похлёбкина. В одной фундаментальной книге собраны его труды по теории и практике кухни, исторические факты и различные рецепты из всех советских республик, есть даже отдельные главы, посвящённые чаю и блюдам с пряностями. Книга будет интересна не только домохозяйкам, но и профессионалам. Это ценный исследовательский труд, написанный живым литературным языком. Автор настолько увлечён любимым делом, что заражает и читателей. Книга Похлёбкина достойна занять своё место на каждой кухне, но будьте готовы к тому, что в ней нет красочных иллюстраций.
Ника Белоцерковская: Рецептыши
Простая и, как говорят читатели, честная книга о том, как вкусно, красиво и без лишних усилий готовить дома полезную еду. Она ещё и о том, что заниматься готовкой можно с удовольствием, даже если раньше вы терпеть не могли этой возни на кухне. Ника Белоцерковская — известный кулинарный блоггер, чьи рецепты настолько полюбились публике, что она решила написать об этом книгу. Конечно, туда вошли самые любимые блюда из ее блога, и много новых «рецетышей». Книга научит непрофессионалов готовить вкусно и легко, из простых ингредиентов. Автор подчёркивает, что увлечение готовкой — это всего лишь хобби, поэтому не отдаёт свой труд на суд ресторанным критикам.
Гордон Рамзи: Здоровый аппетит
Ещё один пример того, как можно быть успешным и знаменитым на весь мир… поваром! Обладатель 12 звёзд самого престижного рейтинга рестораторов «Мишлен» шотландец Гордон Рамзи рассказывает в своей книге о правилах здорового питания, не являясь при этом диетологом или вегетарианцем. На страницах книги Рамзи много фотографий и мало текста, всё сжато, лаконично, по-мужски. Ориентироваться тоже просто, все рецепты поделены по разделам: завтраки, бранчи, обеды, ужины, угощения, десерты… Чтобы найти определённое блюдо, можно пользоваться алфавитным указателем. Есть рецепты лёгких блюд и специально «облегчённые» автором классические рецепты, также в книге найдутся советы по правильному питанию, несколько слов о балансе белков, жиров и углеводов и о том, каким может быть здоровый перекус.
Мясо. Большая кулинарная книга
Книга действительно большая и очень содержательная. В первой части вы найдёте полезные сведения о том, чем отличается мясо различных домашних животных, как их выращивают, и какую часть «туловища» используют для приготовления тех или иных блюд. Возможно, этот раздел не для слабонервных, но зато он посвящает в самые тонкости тех, кто желает узнать, откуда начинается процесс готовки. Вторая часть — практическая — ещё более занимательна, потому что содержит конкретные рецепты. Книга написана коллективом из шести немецких шеф-поваров. Они знают всё о мясе, способах его приготовления по традиционным рецептам разных стран и делятся своими собственными находками.
Алена Спирина: Советская кухня по ГОСТу и не только.
Если вы вдруг забыли вкус советского детства или хотите рассказать о нём детям, эта книга для вас. Куриный бульон с вермишелью, оливье, заливное и сырники — эти и многие другие популярные в прошлом блюда до сих гостят на наших столах. Книга будет полезна тем, кто утратил рецепт маминых домашних блинчиков или забыл, в какой очередности класть слои в селёдку под шубой. В ней много повседневных рецептов и блюд для праздничного стола в «советском» стиле.
CHEFART. Коллекция лучших рецептов в 3 томах
В этих изданиях — рецепты и лучшие гастрономические эксперименты от известных шеф-поваров и ресторанов, которые публиковались в журнале Chefart. Рецепты в основном рассчитаны на широкую публику, поэтому в них чётко отражены все детали: от количества порций до нюансов подачи блюда и его оформления. Будьте готовы к тому, что в книгах много оригинальных блюд с самыми неожиданными ингредиентами. Однако все они уже проверены и получили высокую оценку гурманов.
Олеся Шедевр: Вегетарианство. Лучшие рецепты
Автор утверждает, что цель этой книги не в том, чтобы наставить всех читателей на путь вегетарианства. Она призвана показать, что кулинария многогранна. и один из ее «ингредиентов» — это овощи и другая пища неживотного происхождения. Из таких продуктов можно приготовить, что угодно: салаты, горячее или десерты. В книге собраны рецепты блюд разных народов: азиатской, итальянской, французской, индийской, ближневосточной кухонь. При этом все ингредиенты простые, доступные и, конечно, полезные. Иллюстрируют вегетарианские рецепты качественные фотографии.
Если вы нашли опечатку или ошибку, выделите фрагмент текста, содержащий её, и нажмите Ctrl + ↵
Сборник рецептов
Закуски, супы, горячее, десерты. Все что нужно для обычного стола каждый день, но быстро! Очень важный момент для спешаших по неотложным многочисленным делам женщин и мужчин.
Ароматные пирожки с разнообразными начинками и тающие во рту сочники, всевозможные пироги и булочки – мало найдется людей, равнодушных к хорошей выпечке! Она – замечательное завершение любого обеда.
Ничто так не возбуждает аппетит, как острый вкус, дразнящий запах и привлекательный вид блюда. Большая часть этой книги посвящена искусству приготовления любимой и всегда модной закуски – салату. Эта.
Любой хозяйке хотелось бы радовать своих родных и гостей чем-нибудь вкусненьким. Но иногда просто не хватает времени подолгу стоять у плиты и следить за процессом приготовления пищи. А ещё не всегда.
По результатам кулинарного конкурса, который провел Клуб, мы отобрали самые лучшие рецепты наших читателей. Тысячи членов Клуба поделились своими коронными блюдами, которые они готовят для своих.
К предлагаемым рецептам необходимы:
. и только тогда вы сможете приготовить
и съесть нижеследующее.
Мультиварка – это многофункциональное устройство, позволяющее готовить пищу практически всеми известными способами. С ее помощью можно варить суп, кашу, тушить овощи, жарить мясо, печь пироги и т. п.
С помощью этой книги вы научитесь готовить суши, роллы и множество других блюд кухни Японии.
Не зря в прошлые времена в учреждениях общепита каждый четверг был днем рыбным. И хотя рыба в отличие от мяса никогда не считалась «энергетической» едой по причине невысокой калорийности, ее основная.
Казалось бы, сколько кулинарных рецептов уже известно всему миру, и придумать что-то новое уже просто невозможно. Но! В этой книге каждая хозяйка найдет для себя что-то новенькое! Она просто изобилует.
Трудно представить наш стол без мясных блюд. Отбивные и буженина, домашние колбасы и цыпленок табака, пельмени и голубцы, плов и шашлык… Вкусно и сытно. И все эти замечательные блюда, а также многие.
Эта книга предназначена для тех, кто хочет овладеть секретами «быстрой кухни».
В ней изложены основы скоростного метода приготовления пищи, представлено около 1000 рецептов, используя которые вы.
Издание представляет собой сборник рецептов приготовления плова на любой вкус, а также других блюд восточной кухни.
В этой книге предложены всевозможные рецепты из теста: пироги и пирожки, кексы и куличи, блины, пельмени. А также начинки для этих изделий.
Турецкая кухня входит в тройку лучших кухонь мира (после французской и китайской). Она славится своим многообразием и древностью. В знаменитой Османской империи еда возводилась в культ. Представьте.
Что мы знаем о холодцах и студнях, кроме того, что это нечто вкусное и дрожащее? Если Вы заглянете в сборник наших рецептов, то поймете, что ничего… Но вот и появился повод: желая обогатить новым.
В настоящей книге собрано множество интересных рецептов супов: мясные, грибные, овощные, летние и зимние, острые, легкие, с картофелем и без, постные и наваристые и т. д. – на любой сезон и на любой.
Купили хлебопечку? Поздравляем, это ценнейшее приобретение для любого дома! Теперь вы сможете каждый день радовать своих домашних горячим хлебом и ароматной выпечкой! А книга подскажет простые, но.
Учимся готовить праздничные блюда книга
Библиотека бесплатных книг группы. Удобный алфавитный каталог для поиска нужной книги: https://vk.com/page-103547324_54449865
ИНСТРУКЦИЯ. ПРОЧИТАЙТЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО
Мы не приветствуем загрузку книг на русском языке. Их и так можно совсем недорого купить. А так же просим ими не обмениваться в личке. Издательства отслеживают это.
Если у Вас есть, чем поделиться, не стесняйтесь и выкладывайте. Вы поделитесь, с Вами поделятся, так это и работает, так мы и скопили огромную базу.
. И прежде чем задать вопрос в теме о поиске книги, не поленитесь, зайдите в каталог https://vk.com/page-103547324_54809467 Там много чего есть, зачастую всё, о чём здесь спрашивают, уже есть. Не тратьте чужое время понапрасну.
Порядок загрузки книг:
1 В комментарии пишем название книги
2 Прикрепляем фотографию обложки
3 Файл с книгой загружаем в контакт. Функция «Документ». Или ссылку на файлообменник
4 Если у Вас есть своё мнение или описание книги, добавьте, пожалуйста
— Сюда мы не выкладываем книгу Нины Тарасовой, Седрика Гроле(Фрукты на других языках тоже), Сабы Джанджгава, Виктории Мельник, Ольги Пениозы, Гюзель Магдиевой, книги «Основы модернистской кулинарии» и «Молекулярные секреты. Такие комментарии сразу будут удалены.
Авторы просили меня не публиковать их книги в группе, мы не будем с ними ссориться.
Ну и в целом, я лично не поддерживаю публикации книг русскоязычных авторов. Их можно свободно купить, не так дорого они стоят.
— В тему библиотеки запрещено выкладывать чужие мастер-классы и ттк. Если Вы хотите поделиться со всеми чем-то своим, то мы Вам рады!
Строго следуйте их указаниям. Благодаря этим девушкам, библиотека и существует
In this topic forbidden to post the following books: Antonio Bachour «The Baker», «Chocolate», Grolet «Fruit», Johan Martin «Signature»