обучение нутрициологии в кирове
Дистанционный курс Спортивный диетолог нутрициолог в Кирове
Люди всего мира хотят знать как правильно питаться. Самостоятельно разобраться в нюансах достаточно сложно. Наша Команда высоко квалифицированных преподавателей Вам поможем понять и освоить данное направление.
Содержание обучения
БАЗОВЫЕ ДИСЦИПЛИНЫ
Изучаем анатомию и физиологию систем организма. Узнаем, как устроена пищеварительная система. Состав крови. Эндокринную систему и необходимые гормоны на которые можем повлиять правильным рационом и достигнуть цели.
ОБЩАЯ БИОХИМИЯ И БИОХИМИЧЕСКИЕ
ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКТОВ
Узнаем откуда формируются нормы и правила потребления белков жиров и углеводов ( например: почему нельзя есть много белка или мало жиров) Изучаем витамины и минералы, классы продуктов их составляющие, пищевую ценность продуктов и их химические характеристики.
ИДЕАЛЬНЫЙ ВЕС. ИДЕАЛЬНАЯ
ДНЕВНАЯ КАЛОРИЙНОСТЬ
Изучаем формулы по определению идеального веса. Учимся рассчитывать дневную калорийность с учетом идеальной массы тела.
РАЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ.
СОСТАВЛЕНИЕ МЕНЮ
Изучаем законы здорового питания, закон энергетической полноценности,сбалансированности, своевременностии другое. Учимся составлять меню. Разбираемся как питаться рационально и не набирать вес. Применяем знания о циркадных ритмах эндокринной системы ( постоянные циклические колебания гормонов в течении суток ).
ПСИХОЛОГИЯ
Изучаем, как определенные продукты влияют на наше здоровье и самочувствие.Обсуждаем рацион с точки зрения красоты тела и кожи.Читаем о психологических аспектах питания.Самоконтроль. Мотивация.
СПОРТ И ФИТНЕС ДЛЯ
ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ
Изучаем какие гормоны стимулирует физическая нагрузка и как этот процесс влияет на наше тело. Узнаем, как достигнуть цели с помощью питания и тренировок. В какой момент нужно кушать и что. Получаем рекомендации по содержанию тренировки для контроля результата.
ПРАКТИКУЕМ
Изучим аспекты составления рациона для снижения веса за счет жирового компонента и набора мышечной массы,опираясь на знания о гормонах и о химических характеристиках продуктов.Изучаем все современные спортивные добавка ( жиросжигатели, бустеры тестостерона и др). И учимся их применять.
ИТОГИ
Мы проделали большую работу. Изучили. Практиковали. Пора сдать экзамен и получить документ об образовании.
Дистанционный курс Спортивный диетолог нутрициолог в Кирове
Люди всего мира хотят знать как правильно питаться. Самостоятельно разобраться в нюансах достаточно сложно. Наша Команда высоко квалифицированных преподавателей Вам поможем понять и освоить данное направление.
Профессиональная переподготовка по курсу «Нутрициолог» в Кирове
Отзывы наших клиентов
ЦППК проводит обучение нутрициологов в Кирове по программам междисциплинарной профессиональной переподготовки без отрыва от работы. Обучение проводим с применением средств дистанционного образования для лиц, завершивших техникум, колледж или университет немедицинского направления. Выпускаем квалифицированных специалистов, выдаем корочки государственного образца. Аудитория курса:
Что такое нутрициология?
Это специальность из сферы диетологии и гигиены питания, сосредоточенная на составе потребляемой пищи и продуктов, содержании пищевых веществ и компонентов, их правильном потреблении, взаимодействии и взаимосвязи с состоянием здоровья и болезнями человека. За счет коррекции питания и пищевого поведения нутрициологи помогают поддерживать и восстанавливать здоровье, изменять образ жизни, осуществлять профилактику и лечение хронических заболеваний. Нутрициология включает технологии выбора продуктов питания, правила их обработки и хранения, правильного сочетания и употребления в пищу, изучает обмен веществ и ряд других вопросов.
На курсах нутрициологов в Кирове в ЦППК слушатели научатся:
Описание курса
Профессиональная переподготовка нутрициологов в Кирове – формат дополнительного последипломного образования в ЦППК. Позволяет за 2-4 месяца получить новую специальность на базе ранее полученного диплома ВУЗа/ССУЗа. Форма обучение – очно-заочная, с применением технологий дистанционной подготовки. Обучаем слушателей через интернет, на базе собственной учебной онлайн-площадки ДПО с простым интерфейсом и понятной навигацией. С ее помощью можно:
Теоретическая часть курса ориентирована на самостоятельную подготовку в соответствии с учебным планом. Тексты лекций и заданий предоставляем в электронной форме через личный кабинет на сайте. Консультируем, обеспечиваем методическое сопровождение слушателей.
Цели и задачи
Цель ЦППК – сформировать у слушателей комплекс знаний и профессиональных умений, необходимых для выполнения функций нутрициолога в профессиональной деятельности выпускника. Слушатели развивают систему компетенций, позволяющих самостоятельно консультировать клиентов по вопросам здорового и правильного питания, составлять протоколы и программы диет, производить оценку состояния организма человека и формулировать предложения по корректировке пищевого поведения. Квалификацию нутрициолога подтверждаем дипломом государственного образца, она будет соответствовать степени ранее полученного образования.
Программа профессиональной переподготовки нутрициологов в Кирове
Учебный план по специальности включает такие дисциплины:
Программа включает комплекс теоретических материалов, заданий для самостоятельной подготовки и практических заданий минимальной трудоемкостью – от 250 часов занятий. Предполагаемая длительность образовательного цикла – от 2 до 4 месяцев. Реализуем курсы по типовым и персонально составленным программам, с учетом целей и специфики труда заказчика. По запросу используем видеолекции иные формы интерактивного обучения.
Курсы нутрициологии в Кирове
Получить профессию специалиста по нутрициологии в Кирове предлагает Колледж Вейдера — старейшее и авторитетное учебное заведение по фитнесу в России (работает с 1992 года).
Курс «Базовая и прикладная нутрициология» подходит для любого уровня базовых знаний в области спортпитания и питания в целом. Дистанционное обучение для тех, кто планирует оказывать услуги клиентам не только в сфере физической подготовки, но и предложить правильно сбалансированный рацион с учетом нагрузок. Если самостоятельно занимаетесь фитнесом или спортом, то изучить основы общей нутрициологии окажется полезно и продуктивно.
Сможете комплексно подходить к тренировкам, питанию и образу жизни. Узнаете, что такое нутрициология, отличается ли она от диетологии, для чего нужно изучать физиологические основы пищеварения, как питание связано с физическими нагрузками. Во время занятий узнаете как теоретические знания, полученные во время обучения применять на практике, составлять программы питания и как нутрициология связана с фитнесом.
Курс проходит в дистанционном формате (онлайн). Удобство обучения оценили уже многие слушатели из разных городов. Студенты из Кирова получают знания и новую профессию, не отрываясь от привычного ритма жизни.
Преимущества дистанционного обучения в Кирове
Если готовы предложить новую услугу клиентам и показать, как совмещать тренировки с диетологическим сопровождением, то этот дистанционный (онлайн) курс для вас.
Для дистанционного обучения в Кирове разработана программа из 4 модулей. После выбора даты начала, длительности и оплаты, открывается доступ в личный кабинет с материалами.
После прохождения дистанционного курса в Кирове и успешного прохождения тестов после лекций, вы получаете сертификаты «Нутрициолог-специалист» и «Спортивный нутрициолог». Для получения диплома «Нутрициолог-эксперт» необходимо пройти очное обучение в Москве или Санкт-Петербурге.
Онлайн-курс «Базовая и прикладная нутрициология» в Кирове позволяет:
Дистанционно пройти обучение и получить сертификаты:
Очно пройти обучение и получить:
Преподаватели — практикующие специалисты и авторы учебной литературы, многочисленных исследований по вопросам питания. Накопленный опыт и знания наша команда объединила, структуризировала и создала онлайн-курс для всех, кого интересуют вопросы рационального питания. Направление нутрициология набирает огромную популярность среди тренеров и инструкторов фитнеса, всех, кто занимается спортом и физическими тренировками.
Программа дистанционного курса для слушателей Кирова составлена с учетом представления базового подхода к созданию рационального питания; даются начальные знания в области пищеварения, физиологии, обмена веществ. В одном из модулей разбираются методики оценки питания и составление на основе данных программ питания. Основной курс состоит из 4 модулей. В каждый включены видео лекции наших преподавателей по заявленным темам.
Для повторения материала или пересмотра видео можно повторно посмотреть нужную лекцию. Доступ к модулям открывается последовательно. После прохождения всего онлайн-курса по нутрициологии в Кирове сдаёте тесты. Сертификат выдается на основе успешной сдачи всех тестов. Для получения Диплома необходимо пройти очное обучение. Это 2-я часть обучения дистанционного курса по нутрицилогии.
Если хотите получить диплом Спортивного нутрициолога, пройдите очное обучение в Москве или Санкт-Петербурге.
Профессиональная переподготовка по нутрициологии в Кирове
Профессиональная переподготовка по нутрициологии в Кирове
Обучение в НАСТ — это:
Особенности профессии
Нутрициология — это немедицинское направление диетологии. Специалисты изучают состав продуктов, способы приготовления пищи и влияние питательных компонентов на организм. Для работы нутрициологом нужен только диплом об образовании или переподготовке.
Специалист рассчитывает количество минералов, витаминов, белков и других элементов в продуктах. Для каждого человека нутрициолог подбирает персональный рацион по особенностям организма и тела.
Преимущества дипломированных специалистов
Нутрициолог без медицинского образования решает вопросы диетологии без применения медикаментозного лечения. К дипломированному специалисты больше доверия, поэтому после переподготовки вы сможете:
При покупке биологически активных добавок (БАД) клиенты больше доверяют дипломированным специалистам. Вы сможете подробно рассказать о пользе продуктов и составить план питания с учетом желаний клиента — для похудения, улучшения физической формы, наращивания мышц и так далее.
Возможности трудоустройства
Дипломированный нутрициолог может работать в санатории, фитнес-центре, детском лагере и других организациях, где нужен консультант по питанию. Специалисты также могут вести частную практику по вопросам правильного рациона, коррекции веса, применения БАД и других направлений нутрициологии.
Программа переподготовки
Формат обучения
Обучаем студентов академии в дистанционном формате. Слушатели удаленной формы получают круглосуточный доступ к учебным материалам в личном кабинете. Студенты осваивают профессию по лекциям, презентациям и видеозаписям. Учебные материалы можно повторять в течение года с момента начала учебы.
Статистика позволяет руководителям следить за прогрессом сотрудников по оценкам, итоговому баллу и изученным темам.
Преимущества дистанционного обучения
Удаленные программы позволяют:
Дистанционное обучение по нутрициологии подойдет специалистам, которые живут далеко от учебных заведений. На время обучения не придется переезжать в другой город и искать жилье.
Сроки
Типовая программа курса длится 502 часа. Занимаясь по 8 часов в день, вы получите диплом за 3 месяца.
Открытая образовательная лицензия академии позволяет составлять персональные учебные планы по требованиям клиентов. Мы можем изменить:
Минимальная продолжительность курса — не менее 250 академических часов. Ежедневную нагрузку и тип учебного плана нужно согласовать с персональным менеджером до начала обучения.
Приобретаемые знания
На курсах профессиональной переподготовки по нутрициологии слушатели изучают:
Подробно рассказываем о пищевой ценности продуктов питания, сравниваем пищу растительного и животного происхождения по питательной ценности. Преподаем основы внутриклеточного метаболизма и энергообмена в организме. Разъясняем роль белков, жиров и углеводов в питании человека.
Выдаваемые документы
Выпускники курса получают диплом установленного образца о профессиональной переподготовке. По запросу прилагаем к диплому статистику обучения.
Оригинал диплома можно забрать самостоятельно в офисе академии. Также высылаем документы почтой или курьерскими организациями по России и миру.
Условия зачисления
Образование
Пройти переподготовку по нутрициологии могут специалисты без медицинского образования. Для поступления на курс необходим диплом о высшем или среднем профессиональном образовании.
Необходимые документы
Чтобы поступить на курс переподготовки по нутрициологии, подпишите заявление на зачисление и отправьте по электронной почте сканы или фотографии:
Стоимость переподготовки по нутрициологии в Кирове
Менеджер рассчитывает цену обучения персонально на основе требований клиента:
Делаем скидки организациям, которые отправляют на обучение группы от трех человек.
Вы можете узнать цену курса самостоятельно при помощи онлайн-калькулятора. Задайте дополнительные вопросы менеджеру по телефону 8 (800) 505-76-10 или в форме обратной связи.
Более 5000 человек прошли через наши МК и обучение
более 200 000 000 заработано нашими выпускниками благодаря технологиям, которые мы даём на обучении
100% выпускников трудоустроились
Показать полностью.
20% прошедших обучение смогли в трех кратном размере отбить стоимость обучения уже в первый месяц работы
70% выпускников зарабатывают более 30 000 ежемесячно
Существует множество программ обучения фитнес инструкторов в России, и я никого не заставляю проходить обучение именно в Первой Школе Фитнеса.
Напротив, есть люди, которых я не хочу видеть, это нытики, которые винят в своих проблемах внешнюю среду, это посредственности, которые будут занимать «чужие рабочие места» в фитнес клубах, это те, кто не хочет быть в форме и при этом хочет кого-то этому учить…
Не приходите пожалуйста, у нас вам не понравится и мне придется долго «ломать» ваши шаблоны.
Если вы не такой, то добро пожаловать!)
Наше обучение, всегда направлено на практику
Александр Скайуокер
СОДЕРЖАНИЕ СЕМИНАРА:
Показать полностью.
ТЕОРИЯ:
1) Развитие физических качеств с помощью кроссфит-тренировок (сила, выносливость, гибкость, ловкость, точность, силовая выносливость и тд).
2) Основные различия профессионального (соревновательного) кроссфита (как вида спорта) и любительского (для улучшения физического качества жизни).
3) Правильное составление программ для любителей и новичков с элементами кроссфита,без вреда и ущерба для организма.
4) Программирование проф атлетов.
5) Разбор элементов тяжёлой атлетики (рывок,толчок).
6) Работа с пульсовыми зонами,развитие выносливости.
7) Фармакология в спорте (личный опыт).
ПРАКТИКА:
1) Разбор элементов тяжёлой атлетики (рывок,толчок).
2) Гимнастические упражнения (улучшение мобильности суставов, подсобные упражнения для выполнения сложных технических элементов).
3) Выполнение непосредственно самого комплекса.
_______________________________
СПЕЦИАЛЬНАЯ ЦЕНА ДЛЯ ПЕРВЫХ 10 УЧАСТНИКОВ!
ИНФ. О ПРЕПОДАВАТЕЛЕ:
КИРОВ! 12-13 мая, интенсивный курс «Диетология в фитнесе»!
Для кого семинар:
Тренеры тренажерного зала и групповых программ, массажисты, косметологи, любители фитнеса и здорового образа жизни, а так же люди, желающие сбросить несчастные килограммы..
Показать полностью.
Семинар проводит Евгений Савиных:
Методист Первой Школы Фитнеса
Специалист по снижению веса
Фитнес тренер (стаж 13 лет)
Постоянный участник обучающих семинаров по диетологии и нутрициологии, профессора, доктора медицинских наук А.В. Ковалькова
В рамках семинара, Вы:
1.Ознакомитесь с основами диетологического консультирования.
2. Научитесь составлять рацион, для эффективного и безопасного снижения веса и набора мышечной массы.
3.Алгоритм действий тренера по питанию на программе снижения веса.
4. Пошаговая инструкция как довести клиента до результата.
5. Познакомитесь с новыми тенденциями диетологии, которые позволят расширить ваш профессиональный кругозор и повысить качество вашей работы.
Продолжительность обучения 2 дня
День первый 
с 10.00 до 17.00:
Лекция. «Лишний вес, как социальное явление. Факторы влияющие на набор избыточной массы тела.»
Лекция. «Основы сбалансированного питания, БЖУ»
Лекция. «Микроэлементы в питании. Роль БАДов в коррекции избыточного веса.»
День второй с 10.00 до 17.00:
Лекция. «Гормональный фон и питание»
Лекция. « Диетологическое консультирование. Составление индивидуального рациона питания (на примере пяти случаев, включая занятия спортом)»
Лекция. «Психотерапия. Особенности и разновидности патологии пищевого поведения при избыточном весе.»
ПОДРОБНОСТИ и РЕГИСТРАЦИЯ:
Телефон представителя: +79127060374
Региональная Группа:
Наша Официальная Группа:
Первая Школа Фитнеса
Вы наверняка видели таких сторожей в своих фитнес-клубах, когда стоит тренерская стойка в тренажерном зале, и там есть такой сторож, который в телефоне все время сидит или читает журналы.
Показать полностью.
Я всегда говорил, что тренерскую стойку надо снести, она вообще не нужна. Эта вещь создана, чтобы на ней посидеть, сложить туда журналы, телефон и прочий хлам. Мир создан из завлекающих вещей, которые притягивают твое внимание, и ты теряешься. У вас наверняка была такая история, когда вы заходите в соц. сети, чтобы написать по делу, а потом вас засасывает на 3 часа.
Есть много факторов, которые отвлекают вас от задач, которые вы могли бы решать в этот момент. Соответственно, сторожа, которые сторожат тренерскую стойку, не нужны.
Как вы думаете, где больше продажи: возле тренерского стола или там, где больше клиентов? Конечно, в зале. Вы должны находиться там, общаться с ними и полностью все внимание переключать на клиентов. Я считаю, что вы можете продать себя больше, находясь непосредственно в контакте с клиентами. если вы будете охранять зал, у вас ничего не получится. Вы должны как можно больше контактировать с людьми, должны в свободное время ходить на групповые занятия, в бассейн. Нужно ходить в свободное время в клиентские зоны как можно больше, сходить в кафе, на ресепшен, пообщаться.
Вы должны присутствовать везде, здороваться со всеми и как можно больше клиентов знать по именам. Вы должны искренне радоваться и улыбаться человеку, тогда он увидит, что вы правда рады ему, а не просто поступаете согласно инструкции.
Покупка происходит при совпадении 3-х факторов: когда у человека есть деньги, время и когда действительно болит, что нужно решить прямо сейчас. Может чего-то не быть, и покупка произойдет позже. Но тогда человек выберет именно того, у кого с ним уже установлен контакт, кто более компетентен в решении его проблемы.
Поэтому надо быть всегда открытым и общаться с клиентами, а сторожить стол не надо.
Первая Школа Фитнеса
Первая Школа Фитнеса
КАК ЗАРАБОТАТЬ НА ФИТНЕСЕ И ВЫЙТИ ИЗ «КРЫСИНЫХ БЕГОВ»
Я постоянно встречаю этот вопрос в личных сообщениях
— Действующие фитнес-тренеры, у которых мало персональных тренировок, особенно из небольших городов
— Востребованные тренеры, которые «зашиваются» на работе, им хочется «сбавить темп» и зарабатывать как минимум столько же, но высвободить 3-5 часов из своего плотного забитого дня (для семьи, отдыха, подготовки к соревнованиям и прочих хобби)
Хорошо, если ты продолжаешь читать, значит ты принадлежишь к одной из этих трёх категорий.
Первое, что приходит на ум людям, занимающимся фитнесом и состоящим в этих категориях, это:
открыть магазин спортивного питания открыть доставку едыпродавать фармакологиюнаписать везде, что ты проводишь онлайн марафонпродавать свои программы тренировок, консультации и планы питания онлайн
Первые 3 пункта требуют вложений и порой не малых.
Это было тяжелое решение, сначала я отказался от дежурных часов и позже ушёл совсем.
Многие говорили мне: «Ну совсем зажрался!»
Еще добавлю, что у меня не было ни статуса, ни денег.
Я вырос в малообеспеченной семье, но с большим желанием изменить жизнь и стать успешным!
Если вы тоже хотите сделать сильный проект на своих знаниях,
я могу вам помочь в этом!
Сделаю я это через четырехдневный бесплатный тренинг.
На нем я дам вам план действий, через который вы начнете создавать свой онлайн проект и возможно заработаете первые деньги!
Сразу предупрежу.
Это будет тренинг, на котором мы будем каждый день работать и практиковать:
— Учиться писать статьи
— Понимать свою аудиторию и спрос
— Собирать отзывы
— Продумывать продажи
— Закрывать некоторые технические вопросы
— Создавать тексты, которые будут продавать за вас 24 часа в неделю
— Заниматься личным брендом
Но самое главное, вы поймете и пропишете всю структуру проекта
Бонусом вы получите мотивацию и занятие по целям на 2018 год!
Для регистрации на тренинг достаточно перейти по ссылке ниже:
Старт тренинга: 18 января (четверг) в 20:00 по Мск.
Продолжительность: 4 дня
Занятия будут проходить ежедневно в формате вебинаров, после которых вы будете получать домашние задания.
Пройдя этот тренинг вы расстанетесь со многими иллюзиями,
которые есть у 99% начинающих, и которые мешают им заработать первые 100 000 рублей на своём онлайн проекте.
P.S. Я не хочу, чтобы вы чувствовали себя обязанными мне и хочу сразу дать вам возможность меня отблагодарить,
за то что я делюсь всем этим.
Для меня будет ценно, если вы сделаете репост этой записи, а заодно поделитесь с друзьями такой возможностью.
Киров, 16-17 декабря, интенсивный курс: «Диетология в фитнесе»!
Тренеры тренажерного зала и групповых программ; массажисты; косметологи; любители фитнеса и здорового образа жизни, а так же люди, желающие сбросить злосчастные килограммы..
Показать полностью.
Семинар проводит Евгений Савиных
Методист Первой Школы Фитнеса
Специалист по снижению веса
Фитнес-тренер (стаж 13 лет)
Постоянный участник обучающих семинаров по диетологии и нутрициологии, профессора, доктора медицинских наук А.В. Ковалькова
В рамках семинара, Вы:
1.Ознакомитесь с основами диетологического консультирования.
2. Научитесь составлять рацион, для эффективного и безопасного снижения веса и набора мышечной массы.
3. Алгоритм действий тренера по питанию на программе снижения веса.
4. Пошаговая инструкция как довести клиента до результата.
5. Познакомитесь с новыми тенденциями диетологии, которые позволят расширить ваш профессиональный кругозор и повысить качество вашей работы.
6. Как стать успешным фитнес-диетологом! И многое другое.
Продолжительность обучения 2 дня
День первый с 10.00 до 17.00:
Лекция. «Лишний вес, как социальное явление. Факторы влияющие на набор избыточной массы тела.»
Лекция. «Основы сбалансированного питания, БЖУ»
Лекция. «Микроэлементы в питании. Роль БАДов в коррекции избыточного веса.»
День второй с 10.00 до 17.00:
Лекция. «Гормональный фон и питание»
Лекция. « Диетологическое консультирование. Составление индивидуального рациона питания (на примере пяти случаев, включая занятия спортом)»
Лекция. «Психотерапия. Особенности и разновидности патологии пищевого поведения при избыточном весе.»
Первая Школа Фитнеса
На одном из женских сайтов был проведен опрос на тему: Как относятся к фитнес-клубам его читательницы. Результаты опроса показали, что почти половина респондентов регулярно занимается спортом.
Показать полностью.
Карту фитнес-клуба имеют 64 % опрошенных. Из тех, у кого ее нет, более половины (52 %) планируют ее приобрести. Среди главных причин, по которым россиянки занимаются спортом, лидируют стремление стать более здоровой (50 % голосов), а также желание похудеть и «подкачаться» (по 47 %).
46 % опрошенных посещают фитнес-клуб от трех до пяти раз в неделю, 44 % делают это чуть реже — один-два раза в неделю. 1,5 % признались, что, имея карту фитнес-клуба, пока так ни разу и не посетили спортзал.
27 % респондентов посещают фитнес-клуб чаще в преддверии лета или Нового года. Однако подавляющее большинство принявших участие в опросе читательниц (73 %) в течение всего года занимаются одинаково усердно.
Результаты опроса показали, что большинство посетительниц фитнес-клубов стараются питаться правильно: об этом заявили 80 % опрошенных. Однако лишь 6 % из них всегда выбирают только полезную пищу, 74 % же регулярно делают исключения.
Больше всего в фитнес-клубах россиянок привлекает тренажерный зал, в котором можно заниматься самостоятельно (47 % голосов). На втором месте оказались групповые занятия (44 % голосов). 25 % получили индивидуальные занятия в тренажерном зале с тренером, 24 — возможность поплавать в бассейне.
А сколько человек в вашем окружении привержены здоровому образу жизни?
Школа рационального питания
Мифы о питании, которые вредны для вашего здоровья
1. Сырые продукты всегда полезнее, чем приготовленные
Несмотря на то, что в сырых продуктах больше витаминов, минеральных веществ и растительных соединений, биодоступность некоторых нутриентов повышается при термообработке. Ликопин – каротиноид, придающий помидорам их красный цвет, абсорбируется в три-четыре раза лучше после приготовления.
Показать полностью.
Томатный соус, томатная паста, суп с помидорами и даже томатный кетчуп обеспечивает организм ликопином лучше, чем сырые помидоры. Кале (разновидность капусты) хороший источник бета-каротина, а также жирорастворимых витаминов А и К, и все эти нутриенты более доступны для организма после приготовления кале по сравнению с сырым продуктом. Лютеин, содержащийся в моркови, – соединение, обеспечивающее здоровье глаз и хорошее зрение, лучше абсорбируется из вареной моркови.
Термообработка также улучшает усвоение белков мяса и рыбы, и давайте согласимся с тем, что мясо и рыба пахнут и на вкус гораздо лучше после приготовления, чем в сыром виде. Наконец, кулинарная обработка помогает уничтожать вредные микроорганизмы, которые могут скрываться в продуктах питания. Таким образом, наслаждайтесь сырыми продуктами как частью плана здорового питания, но помните, что у приготовления еды есть свои преимущества.
2. Все обработанные продукты – плохие
Если вы считаете, что все обработанные продукты плохие, то отставьте в сторону свой утренний кофе, чай или миндальное молоко, так как все эти продукты подверглись обработке.
Когда речь заходит об обработанных продуктах, большинство людей представляют продукты с чрезмерным добавлением сахаров, жиров и натрия наряду с несколькими полезными для здоровья нутриентами. Эти виды упакованных продуктов не являются здоровыми, но обработанные продукты не все такие плохие.
Морковь для детей обрабатывают, так же, как и кусочки яблок в продуктовом отделе. Несмотря на то, что салат в упаковке более дорогой, кто из вас не наслаждался удобством упакованных продуктов при дефиците времени?
Недавние исследования Американского института по исследованию рака показывают, что новые методы обработки увеличивают абсорбцию полезных веществ из растительных продуктов, что может быть использовано для борьбы с некоторыми видами рака.
Таким образом, вместо того, чтобы относить все обработанные продукты к «плохим», разделите их на продукты, которые обеспечивают питательные вещества для здоровья, и те, что содержат избыточное количество сахара, жира и натрия.
3. Натуральные продукты всегда полезны для здоровья
Некоторые производители используют слово «натуральные», чтобы вы поверили в то, что еда полезнее для здоровья, когда на самом деле у него высокая калорийность, содержание жира или сахара.
Например, некоторые конфеты продаются как натуральные, потому что в них содержится нектар агавы или мёд. Но для организма сахар – это сахар, независимо от источника, так что это не делает «натуральные» конфеты полезнее для здоровья. Многие закуски тоже преподносятся как натуральные.
Картофельные чипсы с оставленной кожурой после приготовления не становятся от этого полезнее для здоровья, чем другие чипсы. Таким образом, сэкономьте деньги на упакованных продуктах, разрекламированных как «натуральные», а вместо этого перекусите действительно натуральными продуктами, например, фруктами, овощами и орехами.
4. Нужно полностью отказаться от сахара
Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) в настоящее время рекомендует сократить потребление сахара с 10% до 5% от общей калорийности. Это эквивалентно потреблению 5 чайных ложек или 25 г столового сахара в день.
Естественный сахар, который содержится в молоке и фруктах, сочетается с другими нутриентами, поэтому беспокойтесь о сокращении дополнительного (столового) сахара, но не волнуйтесь о нескольких граммах из молока или свежих фруктов.