Что будет если опоздать на работу в макдональдс
Лайфхак в Макдаке или как там выжить простому работнику.
Лайфхак 1
Пока Вы на испытательном сроке, а это 2 месяца и желтый значок, за прогулы Вас не уволят, проверено и доказано;)
Когда начинается работа, новичков гоняют по залам вытирать столики, менять мусорки, мыть полы, убираться в туалете(иногда и мыть парашу, если пошлете в топку, ничего не будет, просто найдут другого человека, котоый станет козлом отпущения и будет до конца дней своих в этой компании драить очко (: ), ну и прочий низкий труд.
В моем случае, мне повезло. В зале я отработал неделю и поскольку в компании не хватало кадров, меня поставили работать на кассу, несмотря на то, что кассирами могут быть только совершеннолетние ребята.
Как ни странно, никто из знакомых меня даже не подкалывал, по поводу места, где я работаю, а чуть позже я стал подкармливать пацанов с района :).
Лайфхак 3
Можно накормить кентов, вспомним отсутствие учета продукции, главное использовать бумажные пакеты и иметь ушки на макушке.
Очень круто работать ночью, бабла не сделаешь, так как работает только МакАвто, а там у тебя перед лицом висит камера,но работать ненапряжно, нет дневной суеты. Тут мы отправляемся в Сухой Сток- это место где хранятся игрушки, наполнители, некоторые соусы и прочие ништяки. Я в свое время дико угорал по макдаковской карамели и тырил ее ночью целыми пакетами, если не соврать по 2 литра, так же цеплял игрушки из новых коллекций младшему брату. Камер там нет, но на выходе из Сухого Стока нужно ныкать все за пазуху, обычно камеры висят в коридоре перед раздевалкой, но с этим проблем не было ни разу.
Лайфхак 4
Тырим столько, сколько можем унести, вдали от камер и лишних глаз.
Дырки этой системы я Вам указал, с которыми знаком лично, возможно кому-то это поможет, возможно просто интересно прочитать, не судите строго, первый раз пишу подобное, ну а мой Вам совет, дорогие ребята, в макдак идти работать нужно в самой крайней ситуации! Отработав там 9 месяцев, я не хочу туда возвращаться никогда 🙂
Всем приятного вечера, Makesh
Я на днях устроилась в Макдональдс, могу ли я расторгнуть договор, если еще не выходила на работу?
Я на днях устроилась в макдональдс, могу ли я расторгнуть договор, если еще не выходила на работу?
Ответы на вопрос:
По соглашению сторон можете за три дня. Успехов Вам.
Если при устройстве на работу Вам был установлен испытательный срок (и это указано в трудовом договоре), то Вы можете уволиться, письменно предупредив работодателя об этом за ТРИ дня до даты увольнения.
В противном случае действует стандартный порядок увольнения по собственному желанию. То есть о своем увольнении Вы должны сообщить за ДВЕ недели до даты увольнения.
Конечно, если работодатель не будет возражать, Вы можете расторгнуть трудовой договор и ранее этого срока.
Работник имеет право расторгнуть трудовой договор по своей инициативе (ст. 80 ТК РФ) или по соглашению с работодателем (ст. 78 ТК РФ).
Похожие вопросы
Я на днях устроилась в Макдональдс, мне нет 18 лет. могу ли я расторгнуть договор, если еще не выходила на работу? У меня нет испытательного срока. Какую можно назвать весомую причину, чтобы мне не пришлось отрабатывать дни?
Я устроилась на работу в Макдональдс, но пока на обучение не вышла. Сейчас думаю, я не хочу там работать, не мой уровень. Теперь как расторгнуть договор?
Я работаю в Макдональдсе. Примерно месяц может меньше. Неделю назад я сказал им что хочу уволиться. Я думал что все ещё являюсь стажером. Мне предложили работу по специальности. Меня кормили завтраками с написанием заявления по собственному потому что директор на больничном. Сегодня я пришёл и сказал что буду увольняться сто процентов потому что мне нужно выходить на новую работу. Директор сказала что увольнять меня не хочет. Сказала что оказывается меня уже трудоустроили хотя про это мне ничего не говорили. И сказала что если я не отработаю неделю то меня уволят с плохой записью в трудовой книжке. Что мне в этой ситуации делать?
Я сейчас работаю в Макдональдсе. И хочу уволиться так как не нравиться работа. Но так как я на испытательном сроке мне говорят что ты не сможешь уволиться не доработав до 6-ти месяцев. И говорят что уволят по статье. Что мне делать?
У меня произошла не очень приятная ситуация. Я устроилась на работу в Макдоналдс, отработала 3 дня, но сейчас по личным причинам мне необходимо СРОЧНО уволиться! Сегодня пришла к директору с этим вопросом. Меня начали запугивать, мол компания на меня деньги потратила. Что мне делать?
Устроилась в Макдональдс поработав 4 дня как стажёр поняла что не мое. как теперь уволиться.
Вообщем ситуация такая. Я работал в Макдональдсе, нахожусь на испытательном сроке. В один день по состоянию здоровья не смог выйти на работу, затем я отпросился ещё на несколько дней. Сейчас по семейным обстоятельствам мне нужно уволиться. Я позвонил на работу во вторник и сказал, что увольняюсь. Но увольняться иду только завтра, на работу не выходил в эти дни. Что мне теперь будет? И выплатят ли мне зарплату за сентябрь?
Я работаю в Макдональдс. Как только устроилась на работу вышла на больничный, в связи с тем что очень трудно переношу беременность. Вышла с больничного за месяц до декрета, и в данный момент нахожусь в отпуску по уходу за ребенком и беременна на второго. Первому моему ребенку год и 5 месяцев а беременность 5 месяц. Хотелось бы узнать получу я декретные на второго ребенка если да то как будут рассчитывать, и какой размер ежемесячной пособий по уходу за вторым ребенком мне будут выплачивать?
Первый день работы в Макдоналдс. На картошке. Система эксплуатации («производительности труда»).
Попытались включить моноблок-компьютер, что нам не удалось, но за беседой время прошло незаметно. Вторым сюрпризом была женщина лет 50-ти, которая в такой же кепке как и мы, зашла и стала сидеть и ждать своего времени выхода на работу. Я почувствовал себя еще более комфортно. Лицо и фигура женщины говорили о ее нелегкой пролетарской судьбе, я ощутил классовую близость к ней. Стал за ней следить. Она взяла огромный журнал и стала что-то старательно переписывать от туда – на салфетку! При этом она постоянно таращилась в экран телевизора (к счастью я уже успел там убавить звук). Со стороны казалось, что она переписывает отдельные пассажи «шедеврального» творчества ТВ.
Мне наскучило ждать, тем более, что время уже подошло, я знал, что надо обязательно отметиться электронной картой. Пошли в кабинет начальства. Кабинет у начальства не лучше раздевалки-бани. Тоже маленькая комнатушка, уставленная принтерами, компами, два кресла. Это кабинет, который принадлежит всему руководящему персоналу МК + отделу кадров. Там же и была обнаружена наш инструктор, которая удивилась, что нам еще никто не проводил ознакомление, и мы не знаем как пробивать карты и что это вообще такое хронокарта. Хронокарта – это электронная карта с номером работника. Она предназначена с математической точностью определять отработанное время работником. Нюанс состоит в том, что пробивать ее необходимо строго минута в минуту своего рабочего времени. Поэтому опозданий в МК, в принципе не бывает. Опоздал значит либо задержишься, либо меньше получишь. Тоесть такая эффективная эксплуатация.
Пробили мы карты в 9.46. Хотя обязаны были в 9.45. Пробили бы еще позже, если бы я заранее не выяснил, что это необходимо сделать. Это, разумеется, вина не наша, но неизвестно каким образом потом эти минуты высчитываются и на что влияют. Посмотрим.
Девочка по имени В. – 19 лет, инструктор, на вид еще младше, провела с нами экскурсию по «ресторану». Все сообщила в общих чертах. И сказала, что нас будут учить на картошке. Я был рад, т. к. считал, что новичков кинут сразу драить сортиры (каждые 15 мин.).
В принципе в работе МК нет ничего сложного: нам показали фритюр, как ставить корзинки как засыпать мороженую картошку, как ее насыпать в пакетики. Сначала все было не очень, потом наладилось, мне больше пришлось работать с фритюром, вставлять железные корзинки в масло и вовремя снимать их с таймера. Недостатки таковы – много масла оно неизбежно капает на пол, пол изредка промывает др. работник, но в основном там каток, единственное, что спасает это то, что на этой кухне такая же теснота как и везде и поэтому падать особо некуда, что-то мешает, плюс на месте фритюра узкий проход и приходится постоянно кого-то пропускать, очень часто.
Придя в комнату, я там обнаружил приветливого азиата – В. Он мне показался моих лет. Раньше работал в сети ресторанов. Он ждал своей смены, чтобы минута в минуту пробить свою карту. Разговорились, он сказал, что уже отработал исп. срок 2 мес. и хочет перейти на программу фул-тайм, я так понял, что это полный рабочий день. И тут я начал немного догонять про систему работу в МК. Новичков берут в основном на работу с почасовой ставкой без обязательной отработки 8 часов. Он достал толстенный журнал, который смотрела женщина 50 л. пролетарского происхождения и показал мне мой номер (фамилий там, кстати, нигде не указывается, только первая буква фамилии и имя, а так чисто №, прям как в концлагере) там было указано мое расписание на ближайшие 4 дня. Теперь я понял, что так старательно копировала женщина классово мне близкая, таращась в экран телевизора. Он переписывала свое расписание и смотрела, где будет работать. Условное обозначение вида работы пишется англ. аббревиатурой. Мои часы были указаны в чет. и пят. по 8 час. и в суб. и воскр. меньше чем по 8. Я призадумался. Я понял, что скорее всего я не по программе полного рабочего дня(фул-тайм), а также как и Володя работаю столько сколько решит начальство, а точнее работаю столько насколько будет необходимость в моем присутствии.
Меня это несильно огорчило, т. к. за деньгами я никогда не гнался и всегда ратовал за сокращение рабочего дня. Теперь до меня стало доходить постепенно, не сразу, в чем на самом деле есть минус при капитализме в сокращении рабочего дня…
После обеда я продолжал работать на фритюре-картошке, понемногу стал уставать и терять внимание. И тут (бог услышал мои молитвы), менеджер предложила одному из нас новичков досрочно уйти с работы. Меня это крайне порадовало. Т. к. мне надо было срочно получить справку о том, что я работаю в МК, чтобы потом получить справку-вызов для сессии, ибо я заочник. Да и так вообще, проработав 10 лет на заводах, как-то реально приятно удивляешься, когда тебе начальник так ласково предлагает уйти пораньше домой .
Я, разумеется, согласился, и тут увидел настойчивость менеджера, которая хотела, чтобы я как можно быстрее пробил свою карту – отработанного дня. Даже руки подгоняла мыть.
И тут я наконец-то догнал схему эксплуатации. В раздевалке мои мысли подкрепил коллега парень, сказавший, что менеджеры получают премию в зависимости от производительности труда. Грубо говоря, чем больше бабок заработает меньшее количество людей, тем больше премия и тем больше прибыли МК. Все логично. При этом, разумеется, необходимо соблюсти баланс, чтобы не получилось так, что работники не успеют обслужить покупателей. Самое что интересно меня отправили именно тогда, когда начался час-пик, посетителей стало больше. Чтобы увеличить свою премию, и прибыли для МК, менеджеры сами становятся за прилавок, на готовку, лишь бы увеличить эту самую производительность труда. На самом деле, они, таким образом, увеличивают извлекаемую прибавочную стоимость из работников. Теперь я понял, почему в США в дек. 2013 г. работники рест. быстрого питания объявили забастовку с требованием повысить ставку и увеличить им рабочий день!(?) Дело в том, что капиталист не дурак, он прекрасно понимает, что физические возможности человека ограничены. Более того, люди по нервным системам могут быть разными. Ему сразу сложно определить точно какой объем работ сможет выполнить определенное количество человек. И количество покупателей постоянно меняется. Поэтому почасовая оплата позволяет оптимизировать эксплуатацию. Видя, что посетителей в ресторане мало, менеджеры отпускают работников на обед. Когда возникает необходимость повысить производительность труда, менеджеры сами работают и подгоняют других при этом, отпуская других работников! Главная задача – добиться предела сверхэксплуатации человека. Думаю, они специально смотрят и наблюдают, когда кто-то устает. Чтобы не было несчастных случаев и брака в работе. При такой системе остаются работать долго те, кто приспособлен к такой работе, кого можно эксплуатировать даже 8 часов и он может работать за 2,3,4-ых. Именно так, по моему мнению, отсеивают здесь людей, причем они, скорее всего, сами отсеиваются.
При этом работник приходит заранее на работу и в это время не входит переодевание, душ после работы, обед-30 минут. При работе на заводе, можно было не спеша купаться, именно с целью выработки 8-ми часов. Получается, что при полном рабочем дне в МК, работник отбудет на работе все 9 часов. А при не полном, он заработает меньше, но будет более эффективнее эксплуатирован. Например, я сегодня не получил два платных 15-х перерыва, т. к. отработал даже меньше 4-х часов. Меня отправили в 30 мин. бесплатный.
Но сама работа меня не испугала. Главное для меня в работе это как раз то, что все что-то делают и нет лентяев, алкашей. Такие там не уживаются, у которых через каждые полчаса перекуры. Таких насмотрелся и на стройке и на заводах. Время на работе в МК пролетает незаметно. Это хорошо? Смотря с какой стороны посмотреть. Помню как мне было тяжело высиживать время, работая на заводах, чтобы отработать 8 часов. И это работая на сделке. Это тяжело, но в этом есть и плюсы. Перерыв зачастую рабочие продлевают самост. до часа (хотя положено пол), моются, трындят, бухают, отдыхают, кароче не перерабатывают. Время работы в Макдаке – это навсегда ушедшее время жизни. Это время сворованное жадностью капиталистов. И не только время, но и здоровье.
Вообщем я быстренько собрался, взял справку в отделе кадров, ожидая как всегда подвоха от нашей российской бюрократической системы (и не зря ожидал). Помчался в ВУЗ, благо он был недалеко, пришел и сразу приятно удивился, что Ректор и проректор, которые могли бы подписать мне новую справку-вызов, в отпусках, и новая справка в лучшем случае будет готова аж через неделю. А мне в МК сказали, что справку надо давать за 2 недели, а у меня и так уже срок остался до сессии меньше двух недель. Я стал выражать свое недовольство по данному поводу. И как оказалось не зря. Мне сказали, что можно взять старую справку с прежним местом работы, отдать ее т. к. новая будет точно такая, но просто поменяется название работы. Взял, но понимал, что втюхать ее девушке из отдела кадров будет непросто. Вообще конечно идиотизм этой волокиты бюрократической в цифровой век поражает, уже давно есть технологии, везде интернет, есть цифровая подпись, мы как 100 лет назад таскаем эти бумажки. Все лишь для того, чтобы унизить маленького человека без власти, чтобы усложнить ему жизнь, чтобы не так легко и просто ему все доставалось.
Что ж первый рабочий день закончился. Посмотрим, что будет дальше.
Познакомьтесь с человеком, который построил карьеру в «Макдональдсе»
И считает это хорошей строчкой в резюме
В этот раз решили поговорить с человеком, который начал работать в ресторане, когда в его городе это было престижно, и за пять лет дорос до должности заместителя директора. Он рассказал, сколько зарабатывал, как была устроена работа и почему мыть полы и унитазы — неплохое начало карьеры.
Подработка
В 2006 году я был студентом, мне было 17 лет. Я жил в Воронеже, где в то время произошел бум «Макдональдсов»: их открылось сразу два и вскоре должен был появиться третий, прямо рядом с моим домом. Финансовое состояние многих в городе было нелегким, из-за чего «Макдональдс» не был чем-то обыденным, как сейчас, а считался особенным местом. Тогда работать там было действительно престижно.
Мне было интересно, как устроена вся система, к тому же в «Макдональдсе» уже работали некоторые мои друзья. Я с самого начала воспринимал это как хорошую подработку и собирался остаться там надолго.
Попасть в «Макдональдс» было совсем не сложно: особых требований практически не было. Единственное, в первую очередь рассматривали людей с максимальными возможностями по времени.
Я пришел на самую рядовую должность, которая тогда называлась «член бригады ресторана». Даже для 2006 года мне платили очень мало — примерно 25 рублей в час. Поскольку я был студентом и мне не было 18 лет, я мог брать только четырехчасовые смены и работать всего три-четыре дня в неделю. В первый месяц я заработал 1800 рублей, что и тогда звучало смешно.
первая зарплата в «Макдональдсе» в 2006 году
Обучение
После того как тебя приняли на работу, начинается обучение, во время которого тебе уже платят почасовую ставку. Учат сразу на две позиции: работа на кухне и на кассе. Кроме этого, независимо от того, собирает работник еду или принимает заказы, он все равно в определенные смены убирает зал — этому тоже отдельно обучают.
Есть очень много деталей, которые должен знать любой сотрудник. Например, в работе на кухне важно точное количество граммов салата, который кладется в бигмак, сколько нужно соуса, какое используется мясо и сколько минут его жарят. Важна последовательность действий при сборке каждого бургера. Для уборки в зале нужно, например, четко знать, чем мыть полы: нельзя одними и теми же тряпками убираться и в туалете, и в месте, где люди едят.
Каждый новый сотрудник «Макдональдса» проходит санминимум. Нужно ходить в специальную организацию, ответственную за здравоохранение, и слушать лекции. Там нам рассказывали про нормы санитарии на пищевых предприятиях и про правила самого «Макдональдса». Например, по нормам сэндвич не может храниться больше полутора часов после приготовления.
Но в «Макдональдсе» в то время бургер нельзя было отдавать, если он успел пролежать всего 10 минут.
«Просроченный» бургер списывали и выкидывали прямо в упаковке. Если таких списаний готовой продукции было много, менеджеры ресторана могли потерять часть премии. Сейчас система с хранением бургеров в шкафу с подогревом ушла в прошлое. Все сэндвичи в «Макдональдсе» собирают после того, как они заказаны, а в шкафах хранится только готовое мясо.
Под присмотром куратора новый сотрудник должен отработать несколько смен, после чего сдает аттестацию своему менеджеру.
Будни
В «Макдональдсе» есть подразделение, которое отвечает за доставку — обеспечивает весь этаж ресторана всем необходимым. Например, картошка фри, картошка по-деревенски и мясо хранятся в замороженном виде в небольшом помещении. Работник этого отдела должен следить, чтобы на кухне ничего не заканчивалось, и постоянно выносить туда новые продукты.
Эта работа предполагает больше ответственности, чем у человека за кассой или на кухне, ведь ты отвечаешь за ротацию продуктов. В холодильнике они должны быть отсортированы по дате: чем ближе просрочка, тем скорее должен быть приготовлен продукт.
В обычном зале ресторана я проработал недели три-четыре: меня почти сразу забрали на доставку и всему обучили.
У меня был довольно гибкий график. Можно было выбрать сколько угодно смен, согласовав это с планами других сотрудников. Я выбирал те, которые мне было удобно совмещать с учебой. Правда, я был привязан к тому, когда приходит машина с продуктами: в мои обязанности доставщика входило разгружать ее.
Объем работы всегда зависел от дня недели. В обычные дни было примерно по 500—600 заказов. Если я стоял за кассой в такое спокойное время, то сам обрабатывал примерно 80—100 заказов за смену. В выходные или праздники количество заказов в нашем ресторане могло достигать тысячи.
Ведь главная часть аудитории «Макдональдса» — это дети.
В такие праздники, как 9 Мая, на смену выходят все работники ресторана — от рядового служащего до директора — и каждый собирает бургеры, фасует картошку, стоит на кассе. В такие дни на кассе я обрабатывал и по 150, и по 200 заказов.
Количество работы на кухне можно подсчитать количеством сделанных сэндвичей или собранных подносов. Например, в «Макдональдсе» есть понятие «поднос чизбургеров». На одном помещается восемь чизбургеров, четыре бигмака и четыре бигтейсти. В обычные дни я собирал примерно 60—70 сэндвичей за час.
Самым сложным для меня в этой работе были ночные смены — брал их примерно пять в месяц. Я оказывался единственным человеком, который занимался обслуживанием посетителей. Тогда по ночам работал только «Мак-авто» и за ночь проезжало примерно 20—30 машин. Это немного, поэтому и работал в ночную смену только один человек.
Помимо заказов ночной работник проводит инвентаризацию: пересчитывает все основные позиции. Но самой жесткой ночью оказывалось последнее число каждого месяца. Тогда приходилось пересчитывать не просто ключевые позиции, а вообще всё. Например, в ресторане числится 10 тысяч мешалок для масла — все их нужно пересчитать.
Всем сотрудникам выдают бесплатные обеды. Но государство считает их личным доходом работника, поэтому за них из зарплаты вычитают НДФЛ. Получается, что за каждый обед я платил по 25—30 рублей. В обед всегда входил сэндвич — чизбургер, гамбургер, бигмак или двойной чиз, — маленькая картошка фри, по-деревенски или хашбраун и два напитка.
Такая еда надоедает довольно быстро. Но, поскольку я был студентом и приходил на работу всегда голодным, меня это не смущало. Конечно, это вредно: в одном бигтейсти содержится существенная часть дневной нормы калорий взрослого человека — 800. Но можно было брать что-то более легкое, например салат или наггетсы — на позиции менеджера они шли бесплатно. Работа очень подвижная, ты все время бегаешь, спускаешься вниз на склад, передвигаешься по кухне.
Пока я работал в «Макдональдсе», я ел эту еду постоянно, но не поправлялся.
Как ни странно, я не перестал любить «Макдональдс» и ем там несколько раз в месяц до сих пор. Мне нравится знать, что в этом общепите четко следят за продуктами и соблюдают санитарные нормы.
Премии и штрафы
Каждому рядовому сотруднику «Макдональдса» выплачивают премию раз в три месяца. Ее полная сумма рассчитывается как процент от трехмесячного оклада. Но реальный объем премии зависит от того, как много или мало ошибок ты совершил за это время. Эти ошибки отмечает менеджер в контрольном листе наблюдения (КЛН). Он наблюдает, как работник выполняет правила. Например, вытирает ли руки после соприкосновения с деньгами специальной дезинфицирующей тряпкой.
У нас работники обычно не знали, в какой момент их менеджер начинал вести КЛН, поэтому и не могли никак на него повлиять. Премию в полном размере можно было получить, если удалось сохранить все 100% в КЛН.
Обычно это удавалось примерно одному из двадцати человек.
На премию также могли повлиять записи в личном деле, например об опоздании на смену или недостаче в кассе. Все недочеты в работе сотрудников отражались именно на премии — в «Макдональдсе» нет понятия штрафов. Но есть взыскание, о котором пишут в личном деле. Даже если на кассе была недостача, ее не вычитали из зарплаты. Если сумма большая, работника могли уволить либо вынести ему предупреждение.
Повышение
Обычным сотрудником я работал всего года полтора, а затем меня повысили. Произошло это, когда в городе открылся новый ресторан и туда нужны были менеджеры. Мне кажется, что повышение происходит довольно субъективно. Повышают ответственных и мотивированных сотрудников. Конечно, таких обычно не очень много — больше было тех, кто уходил, не дождавшись повышения.
После обычного работника идет должность инструктора. Он обучает новых сотрудников и зачастую работает так же, как и рядовой работник. Единственная разница — ему могут доверить руководить каким-то участком, например кухней. Его зарплата тоже рассчитывается по отработанным часам, но обычно процентов на 20 выше, чем у рядового сотрудника. Когда я в 2007—2008 годах занимал эту должность, зарабатывал примерно 12—15 тысяч в месяц.
Следующая, переходная должность — свинг-менеджер. Тебя обучают управлять командой: например, ты можешь отвечать за кухню, прилавок или зал. Ты должен следить, чтобы все работники выполняли правила, а также распределять их нагрузку. На этой должности к зарплате прибавляют еще процентов 30.
Новый этап — менеджер. По сути, это заместитель директора ресторана. Работник на этой должности полностью управляет всей сменой. Кроме этого, он заказывает нужное количество булочек, мяса и других продуктов, а также отвечает за расписание работы всех сотрудников. Я уходил именно с должности заместителя директора в 2011 году, и моя зарплата без премий тогда была примерно 30 тысяч. Но премии на этой должности зачастую достигали 40% от зарплаты. А максимальная премия, которую можно было получить, — 40% от трехмесячного оклада. Ее выдавали, если цели, поставленные перед менеджером и всем рестораном, были выполнены на 100%.
Цели, которых должен достичь ресторан, ставит директор. В основе эффективности ресторана всегда лежит производительность. Это соотношение количества выполненных заказов к часам, которые отработали все сотрудники. Получается, что менеджер должен грамотно распределить смены всех работников, а также следить за тем, чтобы все они качественно и быстро выполняли свои задачи.
Однажды со мной случился провал на позиции менеджера: я заказал недостаточное количество булок.
Не учел, что будет день города. Потребовалось раз в пять больше булок, чем у нас было. Пришлось обзванивать другие рестораны и запрашивать у каждого понемногу. Так я все исправил, и на премию это не повлияло.
Самая большая сумма, которую я заработал за все время работы в «Макдональдсе», была именно на этой должности. Тогда одновременно мне пришла зарплата, премия и полугодовой бонус. Я заработал примерно 60 тысяч. Бонусы в «Макдональдсе» получают все. Ассистенты директора и директора — раз в полгода, а все остальные сотрудники — раз в квартал.
максимальная сумма, которую удалось заработать за все время
Коллеги и клиенты
Больше всего в работе мне нравился коллектив. Я работал с ребятами своего возраста и круга, что было очень весело. И с руководством мне повезло. Нам постоянно устраивали соревнования между ресторанами: например, по продаже сэндвичей определенного вида. Ресторану-победителю выдавали денежный приз на проведение мероприятий для сотрудников. Я за всю жизнь не играл в боулинг столько, сколько с командой «Макдональдса». А летом нам устраивали коллективные выезды на пикник. Все сотрудники ресторана отдыхают, им на замену вызывают работников другого ресторана. Раз в полгода у нас всегда была вечеринка, корпоратив.
Как ни странно, самыми скандальными гостями всегда оказывались бывшие сотрудники, которые прекрасно знают все тонкости и не готовы простить бывшим коллегам даже малейшую оплошность. Например, в то время существовало правило, что от момента, когда человек встал в очередь, до времени, когда он заберет заказ, должно пройти не больше трех с половиной минут.
Бывшие сотрудники становились в очередь с секундомером, а затем устраивали скандал.
Такие проблемы должен регулировать менеджер: он может составить плохой КЛН работнику, если тот не соблюдает правила работы. Но в большинстве случаев задержки случаются из-за нехватки людей на смене. Если подъехал автобус с детьми, скорее всего, они будут ждать свои заказы дольше. В этой ситуации в случае скандала фидбек получит уже директор ресторана.
Карьера после «Макдональдса»
Я проработал в «Макдональдсе» примерно пять с половиной лет. Это было не то дело, которым я хотел заниматься всю жизнь, к тому же я уже год как окончил университет и у меня появилось больше свободного времени. Я всегда хотел заниматься продажами, поэтому ушел в региональную компанию, а после — в международный концерн, который производит технологическое оборудование. Когда устраивался, оставил в резюме строчку о работе в «Макдональдсе». Думаю, мне это действительно помогло.
После института у многих совсем нет опыта работы с клиентами и понимания того, как нужно продавать. «Макдональдс» учит клиентоориентированности. Здесь я научился управлять командой и нести ответственность за нее. Этот опыт точно помогает мне строить карьеру и сейчас.
Все директора в «Макдональдсе» пришли туда такими же рядовыми сотрудниками, каким пришел я. Это большая школа жизни. Чтобы зарабатывать там нормальные деньги, нужно начать с мытья полов и унитазов.
Познакомьтесь. Читатели, которые нашли неповторимый способ зарабатывать или тратить деньги.