зачем нужен лук батун в майнкрафт
Как Получить ЛУК БАТУН В Майнкрафт? Minecraft
ЛУК #shorts #ютуб #майн #майнкрафт #фиксай #лук #батунПодробнее
Ищу Лук Батун! #minecraft #майнкрафт #лукбатунПодробнее
Майнкрафт но штобы пройти майнкрафт надо найти лук-батунПодробнее
Редкий лук батун в Майнкрафт Minecraft #minecraft #fixfoxПодробнее
Моя версия клипа, Фиксай «Лук Батун» (майнкрафт анимация) (Minecraft animation)Подробнее
Кто ещё помнит этот трек Фиксая? Лук батун!Подробнее
😰Майнкрафт, но Я Скрафтил НАСТОЯЩИЙ ЛУК БАТУН ФИКСАЯ!Подробнее
Прохождение в Майнкрафте (5 часть) Нашёл Лук батун и исследоваю в горе|MinecraftПодробнее
😰Майнкрафт за 5 Минут, но На Сложности «Лук Батун и Кожаные Штаны»!Подробнее
Я скрафтил Лук Батун в Майнкрафт пеПодробнее
Лук Батун, на разных языках!Подробнее
😱Майнкрафт, но с СУПЕР БОССАМИ!Подробнее
Я СДЕЛАЛ ОГРОМНЫЙ ДОМ В МАЙНКРАФТЕ И УКРАЛ ЛУК БАТУН. Подробнее
Если Прозвучит «Лук Батун», То Эффект Голоса МеняетсяПодробнее
У ФИКСАЯ УКРАЛИ ЛУК БАТУН! Я ДОЛЖЕН ЕГО НАЙТИ! МАЙНКРАФТПодробнее
Лук Батун — особенности выращивания и уход за полезным растением
Нередкий гость на приусадебных участках россиян – лук-батун. С наступлением весны, когда ощущается нехватка витаминов, радует первой зеленью. К тому же у зеленого пера приятный вкус. Для новичков важно разобраться, что такое лук-батун и как правильно выращивать овощ.
Описание и характеристика
Лук-батун – многолетняя травянистая культура. Принадлежит семейству луковых. Где растет в природе лук батун? В естественных условиях батун произрастает на юго-востоке Азии, в Японии и сибирских регионах. В простонародье у овоща такие названия, как:
Как выглядит лук батун? По сравнению с луком-репкой у батуна маленькая ложная луковица, которую можно есть. Развитые корешки распространяются вширь и вглубь до 40 см. Перья толстые, мощные, внутри полые. Их диаметр порой равняется 2.5 см. Если своевременно не срезать зелень, растение достигает 1 м. У сочного овоща отмечают быстрый рост и сохранение окраски. Популярность луку придают мягкость вкуса и отсутствие резкого аромата.
На 2-ой год формируются стрелки и соцветия. Их форма – шаровидная, окрас – желто-зеленоватый. У лука-батуна много цветков: 200–300. Зацветает татарка в июне, семя вызревают в средине лета. Когда просыпаются выспевшие черные семена, они прорастают.
При выращивании луковка батуна не боится низких температур, зеленое перо переносит лишь легкие заморозки. Вегетация овоща начинается, когда температурный режим превышает нулевую отметку.
При потреблении овощ принесет пользу. В химсостав лука-батуна входит много минералов, витаминов, жирных кислот, аминокислот.
150 г батуна включает суточную норму аскорбиновой кислоты и витамина А.
Соотношение БЖУ в дуднике – 1:0.2:2.2. Калорийность 100 г лука-батуна равняется 34 ккал.
Батун растет на одном месте до 5 лет и больше. Однако посадки загущаются, лук мельчает. Желательно омолаживать луковые насаждения. В конце сезона батун выкапывают и пересаживают на другую грядку: почва истощается, не хватает питательных веществ. В районах с суровым климатом растения порой высаживают в теплицах, но овощ чувствует себя отлично в незащищенном грунте. Размножают татарку семенным способом, а также делением куста.
В Швейцарии, в Берне, каждый год проводится луковый фестиваль. В последний понедельник ноября организуется ярмарка, где продают до 50 т овощей, выпечку из лука, дегустируют рецепты – проверенные и новые. Бернскому луковому рынку посвящается коллекция монет, выпущенная в 2011 году.
Лечебные свойства лука-батуна применяются в фармацевтике. Луковая вытяжка снижает АД. В восточной медицине китайский лук – лекарство в терапии многих патологий. У него дезинфицирующий и мочегонный эффект. Полезный овощ благотворно влияет на функционирование сердца, печени и почек. Им лечат подагру и дизентерию.
Нежелательны в меню блюда с батуном, если человек страдает гастритом или панкреатитом.
Лук батун применение
Продукт при разумном применении насыщает организм полезными веществами. Из лука-батуна можно приготовить различные блюда: салаты, запеканки, рагу. Зелень татарки незаменима при жарке, запекании, консервировании. В вареных блюдах без батуна не обходятся: им заправляют супы, борщи, щи.
При добавлении в солянки, к мясу и рыбе овощ придает сочность и нежность продуктам. Когда шашлык маринуют с татаркой, он получается мягким и вкусным. Применяют лук-батун в сочетании с зеленым горошком. Если сделали запасы на зиму и заморозили лук-батун, овощ используют в салатах и готовке других блюд.
Китай лидирует в мире по выращиванию лука-батуна. 4 млн. тонн лука идут на потребление внутри страны. Французы любят луковый суп, что относят к неофициальным кулинарным символам страны. Батун культивируется в Америке благодаря Колумбу.
Можно воспользоваться рецептами и приготовить вкусные блюда с полезным луком-батуном.
Оладьи. Компоненты:
Соус. Приправа с батуном впору к рыбе. Потребуется 100 г свежего батона, у которого обрезают горбушку. Затем хлеб вымачивают в молоке и протирают сквозь сито. Добавляют яичные желтки: 1 сырой плюс 2 отварных.
Вводят:
Старательно перемалывают массу в блендере до состояния пасты, блюдо готово к употреблению.
Сорта лука-батуна
В Госреестр России входит более полусотни сортов лука-батуна. Разновидности похожи друг на друга. Различаются гибриды при выращивании урожайностью, вкусовыми свойствами, сроками уборки овощей, устойчивостью к фитоболезням.
Легионер
Раннеспелый сорт батуна Легионер подходит для выращивания в южных областях. Возделывается как однолетник и многолетник. У мощной культуры 60-сантиметровые листья с сизым отливом и легким налетом воска. Вкус – острый, сладкий. Растение не боится засухи. Редко поражается пероноспорозом, грибковыми инфекциями. Высев и выращивание батуна в разные сроки гарантирует круглогодичное получение сочной витаминной зелени.
Овощ возделывают на открытых участках и в защищенном грунте. Урожайность Легионера с квадрата площади – от 2.4 до 4.6 кг. Лук не теряет товарные свойства при транспортировке.
В Индии стоимость лука обуславливается политическими событиями внутри государства и возможностью прихода к власти партий-конкурентов.
Русский зимний
У среднеспелого сорта развиты кусты, достигающие 45 см в высоту. Листва лука-батуна Русский зимний тонкая, со слабоострым привкусом. Урожайность с м2 равняется 3.6 кг. Холодостойкий сорт зимует хорошо без укрытия под снегом. Активный рост овоща отмечают после схода снежного покрова. В апреле срезают густую зелень.
Семилетка
У зимостойкой многолетней культуры вес одного кустика – 50 г. Стебли лука батуна Семилетка вырастают до 0.5 м, в пищу используется перо длиной до 40 см. У овоща приятный вкус, нерезкий запах. Свежая зелень – добавка к закускам и гарнирам. Урожайность Семилетки – 3.5 кг/м2, несмотря на неблагоприятные погодные условия при вырашивании: холод и дождь. Зеленое перо долго не вянет, не желтеет и не полегает. За вегетационный период у батуна срезают зелень до 4 раз.
Особенности выращивания лука батуна
От цели размножения лука-батуна выращивание проводится семенами либо рассадой. Чтобы убирать ранний урожай, годится рассадный способ. Предпочтительнее высадка лука-батуна семенами, если огородники не спешат со сроками и отсутствуют условия для выращивания рассады.
Требования к почве
Какую землю любит лук-батун? При выборе места для выращивания подходят дренированные грядки, что хорошо освещаются и прогреваются. Участок готовят к высадке саженцев заранее. Растению нравится рыхлая плодородная почва с нейтральным уровнем pH. Когда грунт кислый, вносят золу или доломитовую муку при перекопке.
При вскапывании добавляют на квадрат площади:
Нежелательно выращивать дудник после лука, чеснока, моркови. К хорошим предшественникам для татарки относят:
Копают почвогрунт на штык лопаты. Удаляют сорняки и разрыхляют землю.
Сроки посадки
Когда сажают лук-батун? Посадку семенного материала производят весной. При насыщении земли влагой и прогревании упрощается уход за посадками лука-батуна, повышается урожайность.
Как правило, высаживают лук в апреле с учетом метеоусловий и состояния грунта. Сроки зависят от района проживания, отличаются на севере и юге. Рекомендуется выращивание нескольких сортов дудника, что вызревают в разное время и обеспечивают стол витаминной зеленью на протяжении сезона.
Летняя высадка китайского лука приходится на июнь. Ее цель – выращивание в двухлетней культуре. Появление всходов лука-батуна ожидают через 7 дней.
Предзимняя посадка песчаника в грунт выполняется обычно в октябре или ноябре. Гарантирует получение урожая рано весной.
Выращивание рассады из семян
Многие садоводы предпочитают выращивать многолетнюю татарку как однолетнее растение. Когда сажают лук-батун на рассаду семенами, получают нормальный урожай.
Рассадный метод предусматривает полный цикл выращивания – от высева семян до уборки батуна за сезон. Высаживают семечки в теплицы, ящики или стаканы во второй декаде марта.
Пошаговое руководство выращивания лука рассадным способом:
Рассаду помещают в открытый грунт спустя 1.5–2 месяца.
В Средневековье луковые стрелы с красивыми цветками выращивались в декоративных целях.
Чтобы зеленое перо дополняло блюда поздней осенью и зимой (в ноябре или декабре), занимаются высадкой луковых экземпляров с овощной грядки на подоконник или в обогреваемую теплицу. Оптимальная температура для лука-батуна: +15…+22 °С. Под периодом выгонки татарки рассматривают ускоренное отрастание зеленой листвы при создании идеальных условий выращивания. Сроки выгонки дудника в ноябре – 3 недели после посадки. Убирают растения вместе с луковкой.
Посев в открытый грунт
Как сажают лук-батун в незащищенный грунт? Подготовка посадочного материала похожа с выращиванием рассады. Для дружных всходов семена лука-батуна замачивают в стимуляторе роста. Подходит:
Понадобятся 2 капельки средства на 500 мл воды. Семя погружают на 2 ч. в раствор, затем выкладывают на салфетку и просушивают. Приступают к посеву батуна при прогревании земли до +5 °С.
Высаживают татарку в увлажненные борозды по следующей схеме:
Вносят мульчу – перегной – тонким слоем. Густые посадки лука-батуна необходимо прореживать. Большая площадь питания сказывается благоприятно на повышении урожайности, сочности пера и росте. К тому же кустики лука будут меньше болеть.
Ускорит прорастание лукового семени укрытие грядок пленкой или агроволокном. Ценится формирование развитых корешков у китайского лука. При выращивании желательно срезать ранние сорта лука-батуна в июле, средние и поздние разновидности – в августе. Спустя год убирают зелень каждые 20 дней.
Уход за культурой
Чтобы получить хороший урожай, правильно ухаживают за посадками. Обязательно прореживают грядки: однолетники – по минимуму, многолетники – 2 или 3 раза. Не забывают о прополке и рыхлении. Уход за луком включает поливы, подпитки, обрезку пера.
Как поливать
Песчанику не по нраву дефицит влаги. При засухе листва становится грубой, жесткой, невкусной. Поливают лук еженедельно 1 или 2 раза: зависит от погоды. Расходуют ведро тепловатой жидкости на квадратный метр. Требуется полив дудника за 2 дня до срезки зеленой массы.
Дождевание не противопоказано взрослым кустам лука. Предпочтительнее поверхностный полив. При заливании перья могут ломаться. Разрастание и смыкание саженцев делает невозможным рыхление. Манипуляцию заменяют внесением мульчи в почвогрунт.
Подкормка
Подпитки насаждений выполняют нечасто. Обязательно удобряют посадки после массовой обрезки листвы. Годится настой коровяка в пропорции 1:10 с добавлением стакана золы на квадрат участка.
При выращивании в следующем году подкармливают лук органикой (1:15), не ограничивают насаждения в золе. Желтизна перьев, замедление роста сговорят о нехватке питательных элементов. Выручит лук-батун слабый раствор карбамида: ст. л. на 10-литровое ведро воды.
Когда убирают урожай лука-батуна, используют калийно-фосфорные подпитки: 40 г калия сернокислого или суперфосфата на 10 л.
Обрезка
Когда срезают зелень, оставляют 5–7 см пера как минимум. При достижении стеблями 20-сантиметровой длины производится массовая обрезка: от 3 до 5 раз за сезон.
Желательно не обрезать несколько молодых перьев. Они отвечают за восстановление сил растением.
Рекомендуется отправлять лук-батун на зимовку с листвой. Зимой зелень погибнет, но поддержит батун в предзимний период.
Вредители и болезни лука батуна
Растения лука-батуна невосприимчивы к фитоболезням. Но иногда поражаются такими болезнями, как:
Луковые посадки атакуют порой вредители. Скрытнохоботник – жук вместе с личинками – уничтожают перья.
Трипсы представляют собой мелкие насекомые, величина которых не более 1 мм. Питание соком лука приводит к гибели батуна.
Луковая муха относится к опасным паразитам. При откладке яиц вначале июня выводятся личинки, пожирающие луковки изнутри. Отпугнут вредителя морковные грядки по соседству с батуном.
Сбор и хранение урожая
Как хранить правильно лук-батун на зиму? Собирать урожай татарки можно каждые 4 недели. Не запрещается выщипывать ежедневно немного перышек, чтобы приготовить салат. Срезают листву ножницами или ножом, последний раз за месяц, пока наступят холода. Связанную в пучки или уложенную в пакеты зелень помещают в холодильник.
Срок хранения лука-батуна – неделя.
Чтобы заготовить лук-батун на зиму, режут и замораживают зеленую массу. Размороженный овощ – добавка в различные блюда.
Высушенный на зиму лук-батун можно хранить долго. Заготавливают сезонную приправу на открытом воздухе. Стебли моют, отбраковывают пораженные перья. Сушат под навесом, избегая солнечного света.
Перемешивание убережет лук-батун от плесени.
Соблюдение агротехнических приемов и правильный уход за луковыми посадками – по силам начинающим дачникам. Польза лука-батуна для организма – оздоровление и насыщение полезными веществами.
Лук-батун: как вырастить витаминную зелень без проблем?
Лук-батун — многолетний овощ, непрерывно поставляющий витаминную зелень к нашему столу. Его настолько легко выращивать, что, поселив батун однажды в огороде, можно лишь иногда обновлять посадки, а беспокоиться об их сохранности приходится разве что в условиях Крайнего Севера. Батун используют во всех блюдах, но главное — это ранняя зелень, которая появляется одной из первых.
Описание растения
Лук-батун — травянистое растение, способное на одном месте расти много лет. Внешне на грядке он выглядит так же, как и большинство луковых растений: такие же дудчатые листья зелёного цвета, часто его даже называют дудчатым луком. Китайский — это тоже его наименование, поскольку в Китае и Японии, а также кое-где в Сибири он произрастает и в дикой природе.
Однако, в отличие от хорошо известного репчатого лука, под землёй у батуна взять на еду нечего: луковица у него очень маленькая, и даже, скорее не луковица, а лишь небольшое утолщение. В принципе, она съедобная, но в пищу используют лишь листья. В них содержится множество полезных для человеческого организма веществ: сахаров, эфирных масел, витаминов, микроэлементов.
Содержание аскорбиновой кислоты в листьях лука-батуна вдвое выше, чем в листьях обычного лука.
Лук-батун без проблем растёт без пересадки несколько лет, а при правильном уходе 5–6 лет для него «не срок». Однако потом ухаживать за зарослями становится всё сложнее, и посадки омолаживают. В суровых климатических регионах его иногда сажают в теплицах, но основное место его жительства — открытый грунт, где он прекрасно чувствует себя в любой местности.
Для батуна не страшны ни повышенная влажность, ни близкое расположение грунтовых вод, неуютно он себя чувствует только во время продолжительной засухи. Несмотря на многолетний характер, иногда его выращивают и в однолетней культуре. Уже в первый год он даёт хороший урожай сочных зелёных листьев, которые по размеру несколько крупнее листьев репчатого лука: их высота до 40 см при диаметре 2–3 см. Славится он и развитыми корнями, способными распространяться вглубь и в стороны до 40 см.
Растения лука-батуна выглядят мощно: у него крупные листья и длинные корни
Сложный химический состав батуна придаёт ему некоторую жгучесть во вкусе. По сравнению, например, со шнитт-луком, батун менее сладок, хотя тоже довольно нежен и не менее полезен. Вытяжку из сока этого лука даже используют в фармацевтике, поскольку она способствует снижению артериального давления. В китайской медицине батун считается лекарством от разнообразных болезней, он обладает действенным дезинфицирующим эффектом.
При этом, как и у других зеленных овощей, калорийность этого лука невысока. Его питательная ценность состоит, прежде всего, в лечебных свойствах. Батун полезен людям с нарушениями работы многих внутренних органов: почек, печени, сердца. Его применяют при подагре, гипертонии, дизентерии и др., это хорошее мочегонное средство. Не рекомендуется батун, как и другие виды зелёного лука, людям с болезнями желудка, панкреатитом, гастритом.
Сорта лука-батуна
Существует несколько десятков сортов лука-батуна, но различия в потребительских свойствах у них невелики. Практически все сорта дают зелень одного и того же химического состава, в целом одинаково и их применение. Различия в основном заключаются в урожайности, сроках сбора урожая и относительной остроте вкуса. Одни сорта более, другие менее устойчивы к болезням. Все сорта рекомендованы для любых климатических регионов.
Первые записи в Госреестре РФ о сортах этой культуры появились в 1981 году, последние датируются нынешним, 2018 годом. Так, одними из первых были зарегистрированы сорта с говорящими названиями Апрельский и Майский.
Апрельский — один из самых известных сортов батуна
Майский — поздний сорт батуна, он относится к острым сорта
Лонг Токио — сорт, отличающийся высоким ростом
Нежность отличается, согласно наименованию, довольно мягким вкусом
У сорта Русский зимний листья несколько светлее, чем у других сортов
У сорта Серёжа листья с небольшим голубым отливом
Жирнолистный — довольно новый сорт батуна; сведения о скороспелости у производителей семян отличаются от данных Госреестра
Как размножается лук-батун
Размножается этот лук как семенами, так и вегетативно, причём оба способа просты и в равной мере используются в огородничестве.
Размножение делением куста
Если на огороде уже есть лук-батун, нет большого смысла заново сеять его семенами, поскольку для размножения гораздо проще выкопать куст, разделить его на более мелкие части и рассадить. Заодно можно легко выдернуть из него корневища сорных растений, которые со временем прорастают посреди куста и угнетают его.
Разделить куст лука-батуна можно на любое количество частей, сделать это очень просто
Деление куста возможно почти в любое время, но гораздо безопаснее и надёжнее сделать это в августе. Куст тщательно поливают и с помощью лопаты или садовых вил извлекают из земли. Руками или с помощью обычного ножа делят его на мелкие части; принципиально можно до отдельных луковиц, но и фрагменты, включающие в себя до десятка их, тоже можно сажать. Высаживают луковицы рядами по схеме 8 х 25 см, на глубину около 3 см.
Размножение семенами
Семенное размножение — способ, нисколько не отличающийся от такового в случае других видов лука. Можно назвать его и основным, особенно для тех огородников, которые сажают батун впервые. Семена можно купить в специализированном магазине или попросить у соседа по даче, а посеять их можно как весной, так и летом.
Видео: о размножении лука-батуна
Выращивание лука из семян
Лук-батун чаще всего сеют прямо в грядку. Иногда весной выращивают и рассаду, чтобы быстрее собрать первый урожай. Несмотря на то, что батун является многолетним растением, некоторые огородники предпочитают выращивать его как однолетник. В этом случае нормальный урожай можно получить только через рассаду: ведь в многолетнем варианте максимальная урожайность достигается лишь через 2–3 года.
Как собрать семена из лука
Собрать семена лука-батуна просто. Со второго года жизни он даёт многочисленные стрелки с цветоносами, которые, чтобы не снижался урожай, постоянно выламывают. Вот эти стрелки на нескольких кустах и надо оставить. В середине лета они зацветут, затем в них наметятся семена. Когда они почти созреют, то есть приобретут чёрную окраску, но ещё будут прочно держаться в соцветиях, растения выдёргивают и подвешивают пучками «вверх ногами» в сухом помещении, подставив под них любую посудину или просто разложив лист бумаги.
Когда семена подсохнут, они сами станут высыпаться. В это время их очень просто извлечь. Семена ещё несколько дней подсушивают, разложив тонким слоем, а затем высыпают в небольшие бумажные пакетики для хранения. Срок всхожести семян лука невелик: при правильном хранении (в сухом тёмном месте) максимум два года.
Выращивание рассады лука
Рассадное выращивание лука-батуна применяют в том случае, когда весь цикл от семян до полного сбора урожая с выдёргиванием растений проводят за один сезон. В многолетнем варианте рассаду не выращивают. Семена высевают в апреле, подросшую рассаду высаживают в огород в начале лета, а в сентябре полностью выкапывают растения и используют их в пищу.
Посев семян на рассаду
Для ускорения всхожести семян их замачивают в воде на сутки. Иногда предварительно в течение 20–25 минут их протравливают в слабом растворе перманганата калия. В течение суток несколько раз меняют воду, после чего семена слегка подсушивают и высевают в рассадочные ящики.
Семена батуна выглядят точно так же, как семена любого другого лука
Грунтом служит смесь дерновой земли с перегноем (1:1) с добавкой двух стаканов золы на ведро смеси. Семена сеют на глубину до 1 см в увлажнённые бороздки, но после засыпания землёй сверху насыпают ещё и двухсантиметровый слой чистого песка. В накрытых стеклом ящиках при комнатной температуре подготовленные семена прорастают через 2 недели или чуть позже.
Уход за рассадой
Уход за рассадой лука-батуна напоминает это занятие в случае большинства овощных растений. Так, сразу после появления всходов необходимо резкое снижение температуры: её неделю держат на уровне 10–12 о С, после чего несколько поднимают. Однако температура выше 15 о С для рассады лука губительна, поэтому выращивать её в городской квартире очень проблематично. Необходимо оборудовать подсветку: батун является растением длинного светового дня.
Поливы нужны редкие и умеренные: заливать водой до заболачивания нельзя. За время выращивания рассады её дважды подкармливают. Состав раствора для подкормок — по 2 г суперфосфата и любой соли калия на 1 л воды, время подкормок — через 7–10 дней после появления всходов, а затем ещё через две недели.
Если всходы густые, их обязательно прореживают. Делают это в фазе первого настоящего листочка, в этот момент между растениями оставляют расстояние около 3 см. Перед высадкой в огород, за неделю до этого, рассаду батуна закаливают. В грядку её высаживают в начале лета, готовя лунки на расстояниях около 12 см друг от друга.
Рассада лука-батуна очень нежная, вырастить её не слишком легко, поэтому делают это сравнительно нечасто
Поскольку рассаде батуна нужна прохлада, рекомендовать такой способ выращивания можно лишь при наличии необогреваемой теплицы или парничка, где можно в апреле-мае поддерживать температуру 10–15 о С: в домашних условиях затрачиваемые труды слишком велики. Поэтому даже для однолетнего выращивания стоит готовить рассаду в отдельной грядке, заранее накрыв её для прогрева земли плёнкой. Большинство сортов лука и в такой ситуации успеет дать неплохой урожай пера.
Посев семян в грунт
Посев семян непосредственно в грунт — основной способ семенного размножения батуна. Если посеять их под плёнку ранней весной, нормальный урожай можно будет собрать уже в августе. Другой вариант — посев в июне-июле (для средней полосы). В таком случае растения в год посева успеют укрепиться, а срезка листьев будет возможна лишь на следующий год. Применяют и подзимний посев, но он должен быть более густым, поскольку многие семена за зиму пропадут.
Следует учесть, что лук-батун не любит кислые почвы и торфяники. Лучше всего ему подходят супеси и суглинки, но важно, чтобы участок был хорошо освещён. Подготовка грядки — как и для большинства овощей: предварительная перекопка с внесением обычных доз органических и минеральных удобрений. В расчёте на 1 м 2 это ведро перегноя, стакан золы и по 10–15 г суперфосфата, хлорида калия и любой селитры.
Семена готовят, как и для выращивания рассады. Высевают их в пролитые водой бороздки на глубину около 2,5 см, расстояние между рядами около 30 см. Если почва уже прогрелась хотя бы до 5 о С, семена обязательно прорастут, но это может быть растянуто во времени: от 8 до 20 дней. Желательно сразу после посева грядку замульчировать тонким слоем перегноя. Когда будет ясно, сколько семян взошло, всходы прореживают, оставляя между растениями около 10 см.
Видео: весенний посев лука-батуна
Уход за луком-батуном
Уход за этим луком несложен: постараться надо только в первое время. Посевы прореживают в зависимости от того, на сколько лет заведена грядка. Для однолетней культуры прореживание требуется в минимальной степени, для многолетней прореживание проводят 2–3 раза. Систематически в течение первого года жизни лука-батуна грядку пропалывают и рыхлят. Остальная забота состоит из поливов, подкормок и своевременной срезки пера.
Полив
Лук нормально переносит и дождевание, особенно во взрослом состоянии, но лучше проводить полив поверхностно, на заливая слишком перья, поскольку при дождевании многие из них могут поломаться. Пока растения сильно не разрослись, после полива или дождя почву рыхлят. Когда кусты почти сомкнутся, рыхление становится невозможным, его заменяют мульчированием почвы перегноем.
Поливать лук из лейки можно, а вот из шланга с сильным напором не стоит
Подкормка
Подкормки лука-батуна проводят нечасто, но после массовой срезки листьев они обязательны. Лучший рецепт в первый год — настой коровяка (1:10), а после его впитывания добавляют и стакан древесной золы на 1 м 2 грядки, заделывая её неглубоко мотыгой. После любой подкормки (и перед ней тоже) грядку обильно поливают водой.
На второй год настой коровяка используют уже более разбавленный (1:15), а вот в золе батун не ограничивают. Если почва плодородная, он несколько лет хорошо растёт и без подкормок. Собственно, лук сам сигнализирует о недостатке питательных веществ замедлением роста и пожелтением листьев. В качестве «скорой помощи» может использоваться слабый раствор мочевины (столовая ложка на ведро воды).
Обрезка
Не стоит бояться понемногу срезать листья батуна в любом возрасте, но массовая срезка производится по достижении перьями длины не менее 20–30 см. Лук-батун, который пущен на самотёк, выдержит до трёх срезок за лето, а тот, за которым тщательно ухаживали, – до пяти. Для большинства сортов максимальная урожайность наблюдается в 3–5-летнем возрасте.
Можно ли обрезать лук так, чтобы на растении ничего не осталось? Можно, но не стоит. Небольшое количество молодых перьев лучше оставить на месте. Так растение быстрее восстановит свои силы. Некоторые огородники срезают листья вплоть до самых заморозков. Это тоже весьма плохой вариант: в зиму растение надо оставить с листьями. Понятно, что зимой они погибнут, и весной их надо будет удалить с грядки. Зато они поддержат силы лука в позднеосенний период.
Выращивание лука-батуна в комнатных условиях
Это растение практически не знает периода покоя, что позволяет применять его круглогодичное выращивание. Оно возможно и в теплицах, и, при необходимости, в домашних условиях. Хотя, конечно, температурные ограничения делают этот вариант не очень простым. На балконе можно получать урожай зелени с апреля по октябрь. А вот подоконник должен быть прохладным, и тогда 1–2 года лук будут давать урожай круглогодично.
В тепле растение будет изнеженным, а урожай скудным и менее сочным.
Подготовка семян проводится так же, как и для огорода. В любые глубокие ящики или горшки насыпают плодородный рыхлый грунт и высевают семена на глубину около 1,5 см. Хорошо поливают и накрывают посевы стеклом. После появления всходов главное — свет и прохлада. Идеальный вариант после недельного холода (10–12 о С) – дневная температура в пределах 18–20 °С, ночная — на несколько градусов ниже. К солнечному освещению в осенне-весенний период обязательно добавляют подсветку фитолампами.
В домашних условиях легко следить за влажностью почвы, поэтому её никогда не пересушивают. Для полива используют отстоянную воду комнатной температуры. Чтобы случайно не произошло переувлажнения, в ящик обязательно помещают дренажный слой (мелкие камушки, песок) или просто проделывают в дне отверстия. Важна и влажность воздуха: оптимальная величина около 75%.
Дома для выращивания батуна может сгодиться любая удобная ёмкость
Каждые две недели батун подкармливают слабыми растворами полных минеральных удобрений (по инструкции, но лучше меньше, чем больше). Время от времени полезно для этой цели использовать и настои любых трав. Листья батуна при выращивании в домашних условиях срезают, как правило, не все сразу, а выборочно, по мере необходимости.
Как использовать лук-батун в качестве удобрения
Есть растения, как огородные, так и дикие, которые прекрасно выполняют функцию удобрений: это многие бобовые, овёс, вика и др. Их называют сидератами: не доводя дело до цветения, посевы этих культур скашивают и запахивают в землю, существенно повышая её плодородность.
Луковые растения в число сидератов не входят, но после того, как батун отслужит свой срок, многие огородники не выдёргивают растения, а перекапывают грядку вместе с ними. Те питательные элементы, которые лук накопил за время своего роста, остаются при этом в почве. Более того, такой приём ещё и оздоравливает почву, поскольку любые луковые растения выделяют огромное количество фитонцидов, убивая болезнетворные микробы вокруг себя.
Болезни и вредители
Большинство сортов лука-батуна очень устойчивы к болезням, но часто страдают от некоторых вредителей. Среди встречающихся заболеваний можно отметить следующие.
Мозаика, как и большинство вирусных заболеваний растений, практически не лечится
От ржавчины можно спасти растения, ещё не успевшие заболеть
Ложная мучнистая роса лука, как и большинство грибковых заболеваний, излечима, но лучше до неё не доводить
Вредители могут полностью уничтожить луковые растения, поэтому с ними нужно вовремя бороться.
Луковый долгоносик похож на любых других долгоносиков наличием хоботка
Личинки луковой мухи уничтожают, главным образом, луковицы
Трипсы — мелкие сосущие насекомые, вредящие самым разным растениям
Обработка и профилактика
К сожалению, бороться с болезнями и вредителями на многолетних луках сложнее, чем на репчатом. Ведь в пищу постоянно используют листья, значит, химические средства борьбы здесь неприменимы. К счастью, заболевания батуна весьма редки и лечатся в основном относительно безвредными средствами.
Для защиты от вредителей часто достаточно народных средств. Например, неплохо, хотя и не очень эффективно, отпугивает многих вредителей горчичный порошок, которым посыпают грядку между рядками батуна. Хорошо отпугивает вредителей отвар табака. Добавив к нему для прилипания хозяйственное мыло, периодически опрыскивают этим раствором растения.
Самой надёжной профилактикой является строгое соблюдение агротехники: чередование культур, своевременный полив и рыхление грядок, борьба с сорняками, ведь многие вредители вначале селятся на сорных растениях, а лишь потом перебираются на лук.
Возможные проблемы при выращивании
Лук-батун весьма прост для выращивания, но иногда доставляет хозяину некоторые неудобства. Нельзя сказать, что решать их трудно: иногда даже не надо ничего делать, а надо просто смириться с тем, что наблюдаемое явление совершенно естественно для этого лука.
Лук желтеет
Сразу после зимы батун отрастает ярко-зелёными сочными листочками. Но ближе к середине лета они могут начать желтеть; обычно процесс начинается с самых кончиков. Чаще всего оказывается, что ничего страшного не произошло, просто огородник стал забывать про это растение и не поливает его вовремя. Недостаток влаги — основная причина пожелтения лука-батуна. К счастью, процесс обратим, и если снова обратить внимание на грядку, пожелтение со временем пройдёт.
Пожелтение кончиков пера лука, как правило, не является болезнью и легко устраняется правильной агротехникой
Вторая банальная причина — лук истратил все запасы питательных веществ, его просто пора подкормить. Проще всего и быстрее — мочевиной, но лучше комплексным удобрением. Не хочется сыпать «порошки»? Придётся приготовить травяной настой, лучше — из крапивы, но это требует времени…
Вообще говоря, с пожелтения кончиков часто начинается и поражение луковой мухой, да и мозаика проявляет себя жёлтыми пятнами. Поэтому стоит внимательно присмотреться: не вредитель ли это, не болезнь ли? Если это так, скорее надо принимать меры.
Лук уходит в стрелку
То, что многолетний батун образует стрелку на второй год и далее, совершенно нормально, без стрелкования может обойтись только первый год его выращивания. Можно постоянно обрывать эти стрелки, замедляя старение лука, но полностью лишить его полагающегося по жизненному циклу процесса невозможно. Стрелкование почти не ухудшает вкуса молодых листьев, которые отрастают постоянно, но всё же следует признать, что самая вкусная зелень у батуна весной и ранним летом. Или, быть может, это просто кажется, поскольку в это время организм особенно нуждается в витаминах?
Сбор и хранение урожая
Периодичность сбора урожая лука-батуна немного зависит от сорта, но в целом можно сказать, что в большинстве случаев полная срезка листьев возможна каждые 3–4 недели. По несколько пёрышков в салат, конечно, можно срезать хоть каждый день. Экономически целесообразно срезать почти всю листву при достижении ею высоты не менее 25–30 см, а цветочные стрелки, если они не нужны, почти полностью выламывать сразу при их появлении.
Срезать листья можно острым ножом или ножницами, почти у самой земли. Последний раз их полностью можно срезать за месяц до наступления морозов. Зелёные листья батуна хранят в холодильнике, связав в пучки или просто поместив в полиэтиленовый пакет, закрыв его неплотно. Срок хранения свежей листвы недолог, около недели, но её можно порезать и заморозить. Зимой размороженный батун можно добавлять в первые или вторые блюда, он прекрасно идёт в начинку для домашних пирожков.
Лук-батун — представитель многолетний луков — очень удобен для посадки на личных огородах. Он практически без ухода поставляет к столу раннюю витаминную зелень, а при элементарном уходе её урожай бывает значительным. Полезность листьев батуна для организма и простота выращивания позволили культуре заслуженно занять прочное место в ряду традиционных огородных культур.