зачем люди пьют энергетики
Чем опасны энергетики и можно ли пить их без вреда для здоровья
Энергетики — это напитки, предназначенные для того, чтобы взбодрить человека и повысить его физическую или умственную работоспособность. Они вызывают временный прилив сил и возбуждение нервной системы. При злоупотреблении энергетиками они могут быть очень опасными. Ударные дозы кофеина приводят к серьезным проблемам с сердцем, а его комбинация с углекислым газом и сахаром опасна для желудка и печени. Даже редкое употребление энергетика может вызвать приступ аритмии и другие неприятности. Особенно это касается людей с предрасположенностью к заболеваниям сердечно-сосудистой системы.
Ярослав Конышев, врач-терапевт медицинской компании BestDoctor
Александра Кирьянова, врач-кардиолог, терапевт, ведущий специалист сети клиник «Семейная»
Что такое энергетики
В начале 1980-х годов такие напитки распространились в США и Европе. Надо отметить, что добавлять кофеин в газировку на Западе придумали очень давно, однако в кока-коле и ее аналогах его совсем немного — в несколько раз меньше, чем в типичных японских энергетиках.
Что содержится в энергетике
В энергетике обязательно содержится кофеин, который и играет роль стимулятора нервной системы.
Кофеин — это самое распространенное психоактивное вещество. Значительная часть населения планеты постоянно употребляет его с детства в форме чая, кофе, шоколада, мате, какао, а также многих прохладительных напитков.
В энергетиках на российском рынке около 25–40 мг кофеина на 100 г напитка, или около 125–160 мг на 500 мл и 63–100 на 250 мл — больше запрещено по ГОСТу [1].
Однако за рубежом можно найти и гораздо более крепкие энергетики. По данным проекта Caffeine Informer, больше всего кофеина содержится в американском Redline Xtreme — 316 мг на бутылку в 250 мл.
Для сравнения, в порции эспрессо содержится около 60–80 мг кофеина, в чашке фильтр-кофе — 90–110 мг. Впрочем, в некоторых сортах его может быть гораздо больше — к примеру, в самой большой порции Dark Roast из американского Starbucks содержится 340 мг кофеина.
В небольших дозировках кофеин не вреден и даже полезен для организма. Во-первых, он действительно помогает сконцентрироваться, снизить усталость и взбодриться [2]. Правда, ненадолго: через пару часов после энергетика или кофе усталость вернется. Согласно некоторым исследованиям, умеренное употребление кофеина полезно для сердца — например, снижает риск развития сердечной недостаточности [3].
«Кофеин лучше получать вместе с натуральными кофейными напитками. Например, чашка эспрессо отлично подойдет для этой цели», — отмечает кардиолог Александра Кирьянова.
Порог токсичности кофеина, после которого он вредит организму, — 400 мг в день для взрослых и 100 мг для подростков от 12 до 18 лет [4]. Это не норма, а предельно допустимая дневная дозировка.
Однако это касается лишь полностью здоровых людей. Реакция на кофеин сугубо индивидуальна и зависит не только от возраста и состояния здоровья человека, но и от генетики. Так, у автора этой статьи генетический тест выявил ген, который снижает скорость всасывания кофеина и увеличивает риск побочных эффектов [5].
Есть несколько групп риска, которым кофеин или вовсе противопоказан, или рекомендуется в гораздо меньшем количестве: это беременные, кормящие матери, пожилые, страдающие от расстройств психики, болезней сердечно-сосудистой и нервной систем [6].
Сахар
Не менее важный компонент энергетика, играющий роль стимулятора, — сахар. Когда человек получает большую дозу простых углеводов, он испытывает прилив бодрости. В случае с энергетиками этот эффект дополняет и усиливает стимулирующее действие кофеина. Как и другие сладкие газированные напитки, энергетики не рекомендуются людям с диабетом и болезнями желудка.
L-карнитин
В составе подавляющего большинства энергетиков присутствуют две аминокислоты — L-карнитин и таурин.
L-карнитин — это аминокислота, которая участвует в энергетическом обмене и транспортирует жирные кислоты в митохондрии клеток, чтобы они могли сжигаться для получения энергии. Также он выводит из клеток токсичные соединения.
Достаточное количество L-карнитина позволяет поддерживать выносливость и энергичность, а его дефицит приводит к ослаблению и упадку сил. Большинство людей получают достаточно L-карнитина из пищи.
Некоторые исследования показывают, что это вещество работает как мягкий жиросжигатель и вместе с физическими упражнениями помогает быстрее сбросить вес и увеличить объем мышц. Поэтому L-карнитин часто принимают спортсмены, он входит в состав спортивного питания. L-карнитин считается безопасной и нетоксичной добавкой, однако согласно ряду исследований он может повышать риск развития атеросклероза [7]. В любом случае в составе энергетиков это далеко на самый опасный компонент.
«L-карнитин — это не повод пить энергетики, — констатирует Кирьянова. — Его можно получать более безопасным способом».
Таурин
Вторая аминокислота в энергетиках — таурин. Он содержится во всех клетках организма и выполняет в них множество функций: защищает от окисления, участвует в энергетическом обмене, модуляции генов, гомеостазе и осморегуляции. Таурин полезен для глаз, почек, сердечно-сосудистой и нервной систем. Эксперименты показывают, что таурин, как и L-карнитин, может повышать выносливость и ускорять сжигание жира при тренировках [8], [9].
Таурин — нетоксичное и безопасное вещество, и в составе энергетиков его опасаться не стоит. Человеческий организм сам вырабатывает таурин, а также получает его из еды — в основном рыбы, мяса и яиц. Дефицит таурина может возникнуть у недоношенных детей, людей с сердечной и почечной недостаточностью, диабетиков и веганов, но все остальные получают его в необходимых количествах. Польза добавленного таурина в составе пищевых добавок сейчас исследуется.
Витамины
В энергетики часто добавляют витамины группы B, которые тоже помогают доставлять энергию к клеткам, но этот ингредиент порой присутствует в напитках в количествах, многократно превышающих дневную норму. Пока неясно, есть ли смысл принимать повышенные дозы витаминов группы B. Как бы то ни было, вреда в составе энергетиков они тоже не принесут: излишки выводятся из организма.
Другие стимуляторы
В некоторые энергетики, помимо кофеина, добавляют другие бодрящие вещества. Это могут быть:
Последние два вещества — в сущности, тот же кофеин, только в органической форме.
Вред энергетиков
Стоит отметить, что к серьезным последствиям для здоровья приводит либо злоупотребление энергетиками, либо прием их людьми с противопоказаниями.
Сердечно-сосудистая система
Злоупотребление энергетиками с высокой долей вероятности приведет к серьезным расстройствам сердечно-сосудистой системы даже здорового человека.
Повышенные дозы кофеина:
Смерть от передозировки кофеина — вполне реальная ситуация, и почти все известные случаи связаны именно с проблемами с сердцем.
Так, в 2013 году 26-летний техасец умер из-за того, что выпивал 8–10 банок энергетика в день: у него образовался тромб, который привел к остановке сердца.
В 2017 году в Америке совершенно здоровый 16-летний подросток умер от аритмии, вызванной передозировкой кофеина: в течение двух часов он выпил латте, большую газировку и энергетик.
Нервная система и психика
Как и любые психостимуляторы, энергетики могут негативно влиять на работу нервной системы. Вот самые частые расстройства, связанные с ними:
Кроме того, некоторые исследователи считают, что кофеин вызывает привыкание, которое чревато постоянным повышением дозы и синдромом отмены. Впрочем, исследовать зависимость от кофеина непросто, так как его употребление не порицается и даже поощряется обществом [15].
Печень
В редких случаях энергетики могут вызывать серьезные повреждения печени — некроз или гепатит, похожий на медикаментозный [16].
Желудочно-кишечный тракт
Энергетики повышают кислотность желудка и могут спровоцировать изжогу, понос, гастрит, язвы и воспаления [17]. В газете Los Angeles Times описан случай, когда доктор обнаружил у подростка, пившего по нескольку банок крепкого энергетика в день, целый букет расстройств желудочно-кишечного тракта: сильное воспаление, кровотечение и язвы в двенадцатиперстной кишке.
Вред для детей и подростков
В последние годы потребление энергетиков растет как в Америке и Европе, так и в России. Причем самая активная категория потребителей энергетиков — молодые люди и подростки. Согласно исследованию Национального фонда защиты потребителей, россияне от 18 до 44 лет в среднем употребляют 341 мг кофеина в день, а подростки 12–17 лет — 240 мг.
Американская академия педиатрии рекомендует не давать несовершеннолетним кофеин вообще [18]. Однако считается, что, если они будут изредка потреблять до 45 мг кофеина в составе газировки или шоколада, это не нанесет им серьезного вреда [19].
Дети подвержены более высокому риску развития сердечно-сосудистых и неврологических заболеваний из-за кофеина. Причем это касается как детей младшего возраста, так и старшеклассников. Исследование американских врачей показало, что 51% всех обращений в скорую помощь в связи с недомоганием, вызванным употреблением энергетических напитков, приходится на детей [20].
В России нет федерального закона, запрещающего продажу энергетиков несовершеннолетним, хотя его несколько раз пытались инициировать. Но на региональном уровне такие запреты действуют примерно в сорока субъектах Российской Федерации.
Энергетики и алкоголь
Энергетические напитки часто смешивают с крепким алкоголем. Это опасная практика, которая увеличивает негативные эффекты обоих компонентов. В России и США продавать такие коктейли законодательно запрещено.
Смешение энергетиков и спиртного значительно увеличивает нагрузку на сердце и печень, повышает вероятность запоя, понижает уровень контроля за своим поведением — из-за воздействия кофеина пьяному человеку может показаться, что он не так уж и пьян, а также повышает вероятность рискованного поведения, например незащищенного секса, сексуального насилия или езды за рулем [21], [22], [23].
Альтернативы энергетикам
Если вам необходим кофеин, то кофе или чай без сахара — гораздо более предпочтительный способ получить его, чем энергетики. Однако есть способы взбодриться и без кофеина:
Комментарии экспертов
Александра Кирьянова, врач-кардиолог, терапевт, ведущий специалист сети клиник «Семейная»
Как установить свою личную предельно допустимую дозировку кофеина?
Допустимая доза кофеина зависит от возраста, пола, индивидуальных особенностей организма.
Считается, что 50–150 мг кофеина в день в составе натурального кофе вполне допустимо. Дозировка 400 мг является предельной, но постоянное употребление кофеина в таком количестве может вызывать привыкание.
Для беременных женщин рекомендуется снизить эту дозу до 50–100 мг в сутки. Предельная дозировка для этой категории — 200 мг в сутки, это может быть чай или кофе с молоком. Беременным не стоит принимать энергетики.
Как проявляется передозировка кофеина и можно ли ее как-то быстро снять?
Передозировку получить достаточно легко. Основные симптомы, которые должны насторожить: периодически нарастающее сердцебиение и одышка, тремор мышц, подергивание глаз, эмоциональное перевозбуждение, беспокойство, растерянность, страх, головная боль, чувство усталости. Замечено, что наблюдаются периоды возбуждения, которые сменяются апатией. Человек не может заснуть. Многие проявления зависят от полученной дозы. Тяжелая передозировка может закончиться летальным исходом.
При появлении у человека признаков интоксикации стоит вызвать скорую. До ее приезда имеет смысл дать ему выпить много чистой воды, обеспечить доступ свежего воздуха. Часто рекомендуется промывание желудка, сорбенты. Врач оценивает состояние пациента и проводит необходимую дезинтоксикационную терапию. Могут назначаться бета-адреноблокаторы, при нарушение ритма, выраженной тахикардии — препараты калия. Самостоятельно медикаменты принимать не стоит. К сожалению, нет такой волшебной таблетки, которая могла бы моментально удалить кофеин из вашего организма.
Ярослав Конышев, врач-терапевт медицинской компании BestDoctor
Можно ли употреблять энергетики перед занятиями спортом? За какое время до тренировки можно употреблять кофеин?
Многие люди, занимающиеся спортом, перед тренировкой принимают те или иные стимулирующие вещества с различными целями: кто-то не может заставить себя приступить к физическим упражнениям, кто-то — чтобы добиться жиросжигающего эффекта. Со второй группой сложнее: необходимо удостовериться, что их сердечно-сосудистая система выдержит повышенные нагрузки в течение продолжительного времени в так называемой эффективной пульсовой зоне жиросжигания.
Для этого рекомендуются своевременные диагностика и лечение хронических заболеваний, а также контроль здоровья перед началом усиленных тренировок. Необходимо ежегодно проходить диспансеризацию, включающую ЭХО-кардиографию или УЗИ сердца, чтобы удостовериться в том, что оно работает корректно.
Прием энергетиков и других кофеиносодержащих продуктов перед занятиями спортом может вызвать множество побочных эффектов. К ним относятся тахикардия, которая в ряде случаев может привести к приступу аритмии, который может как купироваться самостоятельно, так и потребовать вызова скорой.
Также есть риски повышения артериального давления, если у пациента сопутствующая патология сердечно-сосудистой системы, в особенности гипертоническая болезнь или различные нарушения ритма.
Подобные нежелательные реакции встречаются довольно часто, поэтому всем регулярно занимающимся спортом было бы нелишним пользоваться фитнес-браслетами. Они сейчас представлены на рынке гаджетов в широком ассортименте и позволяют отследить базовые показатели организма (ЧСС, АД).
Помимо кризовых вегетативных последствий, возможны сбои работы высшей нервной деятельности: психозы, навязчивые мысли, угнетенное состояние. Стоит отметить, что такие побочные эффекты кофеина и прочих стимуляторов встречаются редко и, как правило, напрямую зависят от дозы. Вероятность возникновения таких сбоев рассчитать возможно только эмпирическим путем, так как работа психики всегда индивидуальна.
Если у вас нет никаких противопоказаний и вы собираетесь принять кофеин перед тренировкой, стоит делать это за 30–40 минут до ее начала. Тогда стимуляторы начнут работать в то время, когда вы занимаетесь разминкой, обеспечив плавный переход к физической активности в интенсивном темпе. Принимать кофеин раньше не только не имеет смысла, но и контрпродуктивно: придется тренироваться в том временном отрезке, когда организм уже начинает испытывать усталость.
Если речь идет о соревнованиях, уточняйте порядок их проведения: профессиональный спорт высоких достижений несовместим ни с какими фармакологическими агентами, так как есть допинг-контроль (и в целом в таких случаях теряется весь смысл честных состязаний спортсменов).
Если же это неофициальное соревнование — скажем, районного уровня или любительский спорт, ориентируйтесь на собственный опыт и самочувствие: если это поможет, почему бы и нет? Важно помнить, что любой стимулятор может помочь вам добиться лучших результатов, но не сделает все за вас. Не существует волшебных средств привести свое тело в тонус и желаемую форму — только физические упражнения.
Можно ли употреблять энергетики и вообще кофеин беременным и кормящим женщинам? Если да, то сколько? Если нет, то почему?
Касательно потребления кофеина во время беременности и лактации ведется много дискуссий, но исследований с высоким уровнем доказательности нет: медицинское сообщество старается не рисковать здоровьем матери и будущего ребенка.
В целом считается, что потребление порядка 100 мг кофеина в сутки вреда не нанесет и может быть даже актуальным в ряде случаев: например, когда беременная женщина чувствует слабость из-за пониженного артериального давления, не может заниматься привычными делами.
В таких случаях рекомендуется пить только кофе с молоком — например, одну чашечку утром. Энергетики, содержащие большое количество сахара, повышают риск развития гестационного сахарного диабета. Кроме того, в них много посторонних веществ, используемых для усиления психостимулирующего эффекта. И хотя влияние подобных напитков на развитие эмбриона не изучено, все же лучше не подвергать опасности здоровье плода.
Как энергетики влияют на организм
С только существует человек, он стремится стать лучшей версией себя. Вопросы о том, как стать сверхчеловеком, поднимались не только йогами прошлого, но и современными учёными. Современный человек хочет охватить как можно больше, бешеный ритм города диктует свои условия. Следуя ложным суждениям, житель мегаполиса отказывается принимать тот факт, что его организм не вечный двигатель, не батарейка, которую легко можно подзарядить и обрести силы, а точнее сказать, иллюзию силы, впадая в зависимость от употребления популярных в наше время энергетических напитков или энергетиков. Однако мало кто задумывается, как энергетики влияют на организм. В этой статье попробуем разобраться в пользе и вреде энергетиков для организма человека.
До настоящего момента не утихают споры о пользе и вреде этой необычной газировки. Масла в огонь подливают известные спортсмены, которые рекламируют данный вид продуктов, создавая иллюзию о пользе энергетиков. Несмотря на то, что профессиональный спорт уже давно не является синонимом слова «здоровье», люди продолжают верить, что бренд, рекомендованный именитым спортсменом, не сможет нанести вред нашему здоровью. Предлагаем вам узнать, чем опасен энергетический напиток и можно ли его заменить натуральным и полезным аналогом.
История энергетических напитков
Как и всё «хорошее», тонизирующие напитки пришли к нам с запада. В 1987 году решили помочь людям побороть чувство усталости, дать заряд бодрости и энергии, которую человек уже не мог получить от чашки кофе. С этой целью была разработана формула «smart drinks», или по–другому умных напитков. Товар вышел на рынок и получил огромную поддержку среди различных артистов и актёров: в интернете легко найти фото, где голливудские звёзды запечатлены с банкой бодрящей газировки. Сделано это было не случайно. На западе, особенно в США, люди доверяют мнению любимых артистов, многие покупают товар только потому, что видели его у своего кумира. Очевидно, что реклама — это двигатель торговли, но никто из звёзд и производителей не думают о том, к чему приводит «умный напиток». Именно так появились первые энергетические напитки.
Предлагаем рассмотреть состав энергетических напитков для того чтобы лучше понять, какое влияние они оказывают на наш организм.
В свой состав любой энергетический напиток включает, прежде всего, кофеин и таурин, — это два кита, которые обеспечивают заряд бодрости. Вместе с тем напитки включают в себя витамины группы В и С, а также углеводы, которые преимущественно представляют собой сахар. Несмотря на такой взрывной состав, на банках энергетиков не пишут о широком списке тех, кому такой продукт противопоказан, ограничивая его двумя категориями людей — беременными женщинами и несовершеннолетними детьми. Предлагаем рассмотреть состав детально и осознать, что действие энергетического напитка на организм человека весьма губительно.
Вред энергетических напитков для организма человека
Предлагаем вам узнать, вредны ли энергетические напитки, и какое влияние они оказывают на здоровье человека.
Итак, производители энергетиков добавляют в состав своих напитков целый набор веществ, польза которых весьма сомнительна:
Производители заявляют, что в напитках кофеин содержится в чистом виде, он не связан с другими веществами и лучше усваивается организмом. Однако такая информация не имеет научного обоснования так же, как и то заявление, что напиток повышает производительность человека, стимулируя организм на протяжении минимум 3–х часов.
Зато учёными доказано, что в одной банке содержится кофеина и сахара в размере одной суточной нормы, что входящая в состав глюкоза берёт из организма энергию, истощая нервную систему.
Польза энергетиков: миф или правда?
Может ли употребление энергетических напитков принести пользу нашему организму? Многие врачи утверждают, что кофеин является единственным компонентом энергетических напитков, употребление которого нужно контролировать. Основной посыл современных врачей состоит в том, что можно пить энергетические напитки, ограничивая потребление одной банкой. Это не принесёт пользу организму, но и не нанесёт ему вред. В подавляющем большинстве случаев человек просто получит кратковременное повышение работоспособности за счёт истощения ресурсов организма, обычно к такому прибегают дальнобойщики при выполнении ночных рейсов. Любят выпить пару банок и любители компьютерных игр. Однако все они, как правило, превышают допустимый минимум, оказывая разрушающее воздействие на свой организм. Очевидно, что польза энергетиков не более чем миф, усиленно тиражируемый производителями.
Влияние энергетических напитков на организм человека
Вместе с тем есть ряд смертей, в том числе несовершеннолетних подростков, причиной которых стало употребление энергетиков. Так, например, в 2017 году в США Дэвис Крип скончался в возрасте 16 лет, употребив сначала кофе, а затем тонизирующий напиток. По заключению врачей, между приёмом энергетика и кофе не прошло двух часов и организм просто не справился с такой нагрузкой. В 2010 году в США было зафиксировано около 5000 пищевых отравлений, вызванных употреблением энергетиков. В результате в США федеральное законодательство полностью запретило продажу в стране напитков, в которых одновременно присутствуют кофеин и алкоголь.
Например, в Норвегии их продажа разрешена только в аптеках, в Швеции запрещена лицам моложе 15 лет. Полный запрет энергетических напитков, в первую очередь «Ред Булла», в 2003 году был введён во Франции. Но после пяти лет судебных разбирательств страна была вынуждена отказаться от их запрета. В Европе тоники находятся в свободной продаже, запрещены только для реализации несовершеннолетним.
В России, к сожалению, тонизирующие энергетические напитки находятся в свободном доступе, купить их может любой человек, достигший совершеннолетия. Вопрос употребления таких напитков остаётся за покупателем. Очевидно, что производителю нет никакого смысла перечислять список противопоказаний, иначе продукт просто никто не купит. Тем не менее следует помнить, что пользы от таких напитков нет. Зато есть возможность стать более нервозным и раздражительным, обзавестись проблемами с сердцем и бессонницей. А сонливость и беспокойство станут вашими спутниками.
Кофеин в энергетических напитках
Как уже отмечалось ранее, основным компонентом энергетиков является прежде всего кофеин. Как правило, на одну банку энергетического напитка приходится 30 г кофеина, что сопоставимо с двумя чашками кофе. Этот компонент энергетического напитка включает в себя аденозин, элемент, подавляющий связь с центральной нервной системой, именно это приводит к тому, что человек перестаёт чувствовать усталость. Вместе с тем кофеин выбрасывает в кровь человека дозу адреналина, за счёт чего достигается поддержка умственной деятельности и физической активности. Кроме того, кофеин является пуриновым алкалоидом, который вызывает в организме зависимость и необходимость в постоянном потреблении. Именно за счёт высокой дозы кофеина человек впадает в зависимость от энергетических напитков.
Кофеин противопоказан людям с сердечными заболеваниями, так как входящие в его состав компоненты повышают кровяное давление. Мало кто знает, но кофейные бобы после обжарки вырабатывают акриламиды, — это не просто опасное вещество, а канцероген, по мнению некоторых учёных, вызывающий рак. Высокие дозы кофеина истощают надпочечники, а вместе с тем приводят к беспокойству и раздражительности. А самое главное то, что мочегонный эффект от кофеина способствует потере витаминов В и С, как раз тех, что входят в состав энергетика.
Иными словами, покупая банку энергетика, мы покупаем чрезвычайно вредную смесь кофеина с порцией таурина.
Энергетики детям?
В настоящий момент на территории Российской Федерации, как и в ряде других стран, употребление энергетических напитков запрещено несовершеннолетним. Такой подход не случаен, так как на детей тонизирующая газировка оказывает гораздо более сильное воздействие. Избыток кофеина у детей наступает раньше, как следствие приводит к заторможенности рефлексов и апатии. Кофеин вымывает кальций из организма, что приводит к тому, что кости ребёнка становятся более хрупкими. Кроме этого, детям сложнее ограничиться одной банкой, а значит максимально допустимое количество будет превышено, а значит и вред для организма. Зависимость в подростковом периоде в разы сильнее и сохраняется на долгие годы, а, следовательно, с каждым днём ребёнок будет постепенно убивать свой организм.
Как быть?
Логичный вопрос: как быть? Очевидно, что тому, кто встал на путь йоги, никакой допинг не нужен. Однако, если уровень практика ещё не так высок, и он не может найти энергию в себе, есть добрый аюрведический рецепт. В стакане тёплой воды смешать чайную ложку куркумы и добавить чайную ложку лимонного сока. Полученный напиток утром выпить небольшими глотками. Бодрящий и полезный напиток заменит не только энергетик, но и кофе.