зачем класть активированный уголь в кофе
Увидев это, каждый день кладу в кофе активированный уголь! Дело в том, что…
В нашем сумасшедшем ритме жизни без кофе не обойтись. Чашка этого бодрящего напитка стала для многих настоящим ритуалом, без которого утро рискует просто пройти мимо.
Также в последнее время стало привычным встречаться с друзьями на чашечку ароматного кофе.
Конечно, кофе можно попить и дома, но даже владельцы хороших кофемашин согласятся, что иногда хочется попробовать что-то интереснее американо или капучино.
В этом случае мы идем в кофейню и заказываем что-то необычное. А владельцы таких заведений не перестают креативить и создавать большой выбор оригинальных напитков.
Мы хотим рассказать вам о самых уникальных рецептах кофейных напитков. Чтобы попробовать некоторые из них нужно быть смельчаком.
Приготовьтесь и настройтесь на то, что многое из представленного вам сразу же захочется попробовать.
«Копи Джосс»
А вы слышали о кофе с таким названием? Уникальный рецепт приготовления такого напитка предусматривает добавление в кофе горящего угля.
Удивительно, не правда ли? Первым это сделал владелец небольшой индонезийской кофейни в 1960 году.
Оказывается, мужчина просто хотел избавиться от расстройства, а изобрел новый рецепт.
Бесцветный кофе
Несмотря на все преимущества и пользу кофе для организма, многие люди воздерживаются от его употребления из-за красящего эффекта.
Действительно, очень обидно постоянно следить за здоровьем ротовой полости и каждый день «окрашивать» зубы кофе.
Чтобы устранить этот недостаток бодрящего напитка, два брата из Словакии Дэвид и Адам Надь создали абсолютно прозрачный кофе.
Ребята утверждают, что кофе состоит из чистейшей арабики и воды. В нём нет никаких химических веществ.
С активированным углем
Благодаря этому ингредиенту кофе приобретает необычный серый цвет. Такой напиток точно «исцелит» после шумной гулянки.
Латте в авокадо
Это обычный кофе с молоком, который подают в авокадо без косточки и мякоти. Такая подача сейчас очень популярна в Австралии.
Энергетик в чистом виде
Вот от этого кофе будет сложно не проснуться. Самый крепкий кофе в мире подают в Австралии в кафе Viscous.
Одна лишь чашка этого напитка содержит 5 г кофеина, что приравнивается 80 обычным чашками бодрящего напитка. 18 г кофеина могут оказаться смертельной дозой для человека.
Без кофеина
Несмотря на то, что такой кофе не будоражит нервную систему и не дарит чувства бодрости, он всё же очень популярен в определенных кругах. Этот напиток был изобретен канадской компанией Swiss Water Decaf.
«Черная бессонница»
Медработники предупреждают, что больше 300 г такого кофе в день могут привести к проблемам со здоровьем. В одной 300-граммовой чашке «Черной бессонницы» содержится 702 мг кофеина.
Black Insomnia был придуман Шоном Кристафором в 2016 году, мужчина хотел изобрести самый крепкий кофе в мире. В 2016 году этот кофе разлетелся по 22 странам и нашел свою популярность.
Эспрессо с безе
Выглядит этот напиток очень красиво. Горы безе на кофе изобрели в Сеуле в Take Out Drawing Cafe. Отличный кофе и десерт 2 в 1.
По частям
В Австралии в одной кофейне Мельбурна кофе подают разделенным на ингредиенты. Если вы закажете капучино, вам вынесут деревянную с доску с тремя емкостями.
В одной будет взбитое молоко, во второй – горячая вода, а в третьей – концентрированный эспрессо.
Эспрессо с тоником
Это просто крепкий разведенный горьким тоником кофе с долькой лайма.
С вином
Такой напиток – идеальное окончание пятничного вечера. Пьянящий кофе с винным ароматом не может оставить равнодушным.
Какой из этих видов кофе вы хотели бы попробовать? Пишите в комментариях. О пользе кофе для организма вы можете прочесть в этой статье. Поделитесь такой интересной статьей со своими друзьями!
Необычный кофе: зачем в напиток класть активированный уголь
При нашем сумасшедшем ритме жизни без кофе не обойтись. Чашка этого бодрящего напитка стала для многих настоящим ритуалом, без которого утро рискует просто пройти мимо. А в последнее время стало привычным приглашать друзей на чашечку ароматного кофе, передает technosotnya.com ссылаясь на vesti-ua.net.
Конечно, кофе можно попить и дома, но даже те, у кого дома есть хорошая кофемашина, согласятся, что иногда хочется попробовать что-то интереснее американо или капучино. В этом случае мы идем в кофейню и заказываем что-то необычное. А владельцы таких заведений не перестают креативить и предлагают большой выбор оригинальных напитков.
Мы хотим рассказать вам о самых уникальных рецептах кофейных напитков. Чтобы попробовать некоторые из них, нужно быть смельчаком. Приготовьтесь и настройтесь на то, что многое из представленного вам сразу же захочется попробовать.
Самые необычные кофейные напитки
«Копи Джосс»
А вы слышали о кофе с таким названием? Уникальный рецепт приготовления такого напитка предусматривает добавление в кофе горящего угля. Удивительно, не правда ли? Первым это сделал владелец небольшой индонезийской кофейни в 1960 году. Оказывается, мужчина просто хотел избавиться от кишечного расстройства, а изобрел новый рецепт.
Бесцветный кофе
Несмотря на все преимущества и пользу кофе для организма, многие люди воздерживаются от его употребления из-за красящего эффекта. Действительно, очень обидно каждый день «окрашивать» зубы кофе, если ты постоянно следишь за здоровьем ротовой полости.
Чтобы устранить этот недостаток бодрящего напитка, два брата из Словакии, Дэвид и Адам Надь, создали абсолютно прозрачный кофе. Ребята утверждают, что кофе состоит из чистейшей арабики и воды. В нём нет никаких химических веществ.
С активированным углем 
Благодаря этому ингредиенту кофе приобретает необычный серый цвет. Такой напиток точно исцелит после шумной гулянки.
Латте в авокадо
Это обычный кофе с молоком, который подают в авокадо без косточки и мякоти. Такая подача очень популярна сейчас в Австралии.
Энергетик в чистом виде
Вот от этого кофе будет сложно не проснуться. Самый крепкий кофе в мире подают в Австралии в кафе Viscous. Одна лишь чашка этого напитка содержит 5 г кофеина, что приравнивается к 80 обычным чашками бодрящего напитка. 18 г кофеина могут оказаться смертельной дозой для человека.
Несмотря на то, что такой кофе не будоражит нервную систему и не дарит чувства бодрости, он всё же очень популярен в определенных кругах. Этот напиток был изобретен канадской компанией Swiss Water Decaf.
Медработники предупреждают, что больше 300 г такого кофе в день могут привести к проблемам со здоровьем. В одной 300-граммовой чашке «Черной бессонницы» содержится 702 мг кофеина. Black Insomnia был придуман Шоном Кристафором в 2016 году: мужчина хотел изобрести самый крепкий кофе в мире. В 2016 году этот кофе разлетелся по 22 странам и обрел свою популярность.
Выглядит этот напиток очень красиво. Горы из безе в кофе были придуманы в Сеуле в Take Out Drawing Cafe. Отличный кофе и десерт 2 в 1.
В одной из кофеен Мельбурна кофе подают разделенным на ингредиенты. Если вы закажете капучино, вам вынесут деревянную доску с тремя емкостями. В одной будет взбитое молоко, во второй – горячая вода, а в третьей – концентрированный эспрессо.
Это просто крепкий, разведенный горьким тоником кофе с долькой лайма. Такой напиток – идеальное окончание пятничного вечера.
Как насчет кофе с углем?
В продолжение «лечебно»-кулинарной темы хочу рассказать о еще одном забавном явлении – угольном кофе.
Все фото в статье не мои, взяты из интернета.
Кофе с углем, как и черное мороженое, появилось приблизительно год назад. Видимо, в прошлом году у кого-то из производителей осталось много нереализованного активированного угля, вот и решили продать его таким необычным способом Мороженое с углем, кофе с углем, зубная паста с углем… что еще, что дальше? Яблоки с углем?
Ну а если серьезно (хотя, на мой взгляд, об этом вообще невозможно серьезно говорить), кофе с активированным углем стал очень популярен у фанатов детокса и прочих очищающих диет.
Мороженое с активированным углем пришло к нам с Востока, а вот угольный латте (кстати, латте – это он или оно?) появился благодаря британским ученым. Точнее, психотерапевту из Лондона Джоди Брандман, которая смешала кокосовое молоко с активированным углем и объявила этот напиток отличным средством для очищения организма от шлаков и токсинов, помогающим сбросить вес и похудеть.
Интернет-сообщество радостно подхватило эту идею (оказывается, инстаграм – это страшная вещь!) и латте с углем обрел большую популярность в Европе.
В чем суть напитка: берется молоко (кокосовое, миндальное, коровье и т.д.), смешивается с углем, добавляются приправы типа корицы, куркумы или ванили и – вуаля! – вот ваш черный латте, сэр.
Если почитать статьи об этом кулинарном «шедевре», то как только его ни называют. Энергетик, детокс-напиток, идеальное средство для вывода токсинов, средство для снятия стресса, альтернативный кофе, чаркоалате (от английского «charcoal latte»), напиток для улучшения цвета кожи и избавления проблем с пищеварением и т.д.
Вот, например, один из рецептов приготовления.
Нужно смешать стакан молока и 1/3 стакана воды, подогреть эту смесь, добавить в нее 1-2 таблетки измельченного активированного угля, 1 чайную ложку мёда, корицу и ваниль.
Судя по рецепту, понятно, что кофе здесь не причем, название «угольный латте» или «кофе с углем» дано чисто исходя из внешнего вида полученной смеси. Соответственно, правы те, кто говорит, что в этом напитке нет кофеина. Еще бы! Откуда ему там взяться?
А как обстоят дела с точки зрения химии? Точно так же, как и в случае с угольным мороженым. Добавление активированного угля в пищу – абсолютно бессмысленное действие. Активированный уголь – не селективный (другим словом – не избирательный) сорбент. Он поглощает все, что будет рядом. В том числе и компоненты молока, приправ и т.д. В результате происходит инактивация сорбента, то есть исчезновение его полезных (в данном случае – сорбционных) свойств. Остается лишь твердая черная масса, которая не переваривается пищеварительной системой, не усваивается организмом и выходит из него в неизменном виде.
Так что же это такое – латте с углем? Лишь трата денег и бездумное следование моде. Ну и, как вариант в самых запущенных случаях, упущенная возможность вовремя начать лечение (например, в случае желудочно-кишечных заболеваний), накапливание осложнений, трата времени на «пустышку» в виде неактивного «активного» угля.
Простите, если кого-то лишила иллюзий. Вот такие мы, химики, неромантичные Если не согласны со мной – приглашаю к обсуждению в комментариях
До встречи в следующих статьях!
P.S. Кстати, я, оказывается, многого не знала, когда задала вопрос о том, что еще будет с углем. Пока искала материал для статьи, узнала, что уже есть не только угольный латте и мороженое, но и черный бургер, черная шаурма, черный рис и макароны, угольный сыр, протеиновые коктейли с углем, а также черный смузи и лимонад.
М-да… Раз есть предложение, значит, есть и спрос. Хотела бы я посмотреть на таких людей… Жаль (или, наоборот?), среди моих знакомых таких нет
Увидев это, каждый день кладу в кофе активированный уголь! Дело в том, что….
При нашем сумасшедшем ритме жизни без кофе не обойтись. Чашка этого бодрящего напитка стала для многих настоящим ритуалом, без которого утро рискует просто пройти мимо. А в последнее время стало привычным приглашать друзей на чашечку ароматного кофе. Конечно, кофе можно попить и дома, но даже те, у кого дома есть хорошая кофемашина, согласятся, что иногда хочется попробовать что-то интереснее американо или капучино. В этом случае мы идем в кофейню и заказываем что-то необычное. А владельцы таких заведений не перестают креативить и предлагают большой выбор оригинальных напитков. Мы хотим рассказать вам о самых уникальных рецептах кофейных напитков. Чтобы попробовать некоторые из них, нужно быть смельчаком. Приготовьтесь и настройтесь на то, что многое из представленного вам сразу же захочется попробовать. Рассказала друзьям, они в восторге!
Необычный кофе
А вы слышали о кофе с таким названием? Уникальный рецепт приготовления такого напитка предусматривает добавление в кофе горящего угля. Удивительно, не правда ли? Первым это сделал владелец небольшой индонезийской кофейни в 1960 году. Оказывается, мужчина просто хотел избавиться от кишечного расстройства, а изобрел новый рецепт.
Бесцветный кофе
Несмотря на все преимущества и пользу кофе для организма, многие люди воздерживаются от его употребления из-за красящего эффекта. Действительно, очень обидно каждый день «окрашивать» зубы кофе, если ты постоянно следишь за здоровьем ротовой полости.
Чтобы устранить этот недостаток бодрящего напитка, два брата из Словакии, Дэвид и Адам Надь,создали абсолютно прозрачный кофе. Ребята утверждают, что кофе состоит из чистейшей арабики и воды. В нём нет никаких химических веществ.
С активированным углем
Благодаря этому ингредиенту кофе приобретает необычный серый цвет. Такой напиток точно исцелит после шумной гулянки.
Латте в авокадо
Это обычный кофе с молоком, который подают в авокадо без косточки и мякоти. Такая подача очень популярна сейчас в Австралии.
Энергетик в чистом виде
Вот от этого кофе будет сложно не проснуться. Самый крепкий кофе в мире подают в Австралии в кафе Viscous. Одна лишь чашка этого напитка содержит 5 г кофеина, что приравнивается к 80 обычным чашками бодрящего напитка. 18 г кофеина могут оказаться смертельной дозой для человека.
Без кофеина
Несмотря на то, что такой кофе не будоражит нервную систему и не дарит чувства бодрости,он всё же очень популярен в определенных кругах. Этот напиток был изобретен канадской компанией Swiss Water Decaf.
«Черная бессонница»
Медработники предупреждают, что больше 300 г такого кофе в день могут привести к проблемам со здоровьем. В одной 300-граммовой чашке «Черной бессонницы» содержится 702 мг кофеина. Black Insomnia был придуман Шоном Кристафором в 2016 году: мужчина хотел изобрести самый крепкий кофе в мире. В 2016 году этот кофе разлетелся по 22 странам и обрел свою популярность.
Эспрессо с безе
Выглядит этот напиток очень красиво. Горы из безе в кофе были придуманы в Сеуле в Take Out Drawing Cafe. Отличный кофе и десерт 2 в 1.
По частям
В одной из кофеен Мельбурна кофе подают разделенным на ингредиенты. Если вы закажете капучино, вам вынесут деревянную доску с тремя емкостями. В одной будет взбитое молоко,во второй — горячая вода, а в третьей — концентрированный эспрессо.
Эспрессо с тоником
Это просто крепкий, разведенный горьким тоником кофе с долькой лайма.
С вином
Такой напиток — идеальное окончание пятничного вечера. Пьянящий кофе с винным ароматом не может оставить равнодушным.
Блэк латте (Black latte) – новый тренд в похудении и фитнесе
Блэк латте – кофейный концентрат, который достаточно агрессивно рекламируют как универсальное средство для похудения. Чтобы разобраться в свойствах напитка, внимательно изучим его состав, историю появления и опыт применения на практике.
История кофе блэк латте
Завсегдатаи фитнес-клубов хорошо осведомлены о свойствах кофеина и L-карнитина. Кофеин способствует тому, что во время тренировок сжигаются не углеводные, а труднодоступные жировые запасы организма (в обычных условиях углеводные запасы расходуются в первую очередь, а жировые – откладываются «на чёрный день»).
L-карнитин отвечает за транспортировку липидных кислот в клетки мышечных тканей. При повышении концентрации этого вещества ускоряется липидный обмен и, соответственно, быстрее сжигаются жировые накопления.
В Южной Корее решили объединить приятное с полезным, добавив в растворимый кофе L-карнитин. В 2015 году в меню сеульских кафе появился молочно-кофейный коктейль Dabang, по вкусу напоминающий классический латте, но угольно-чёрного цвета: предприимчивые корейцы добавили в напиток не только L-карнитин, но и молотый активированный уголь. Уголь – эффективный абсорбент, который способствует выведению шлаков из организма.
Новость о необычном коктейле, помогающем избавиться от лишнего веса, мгновенно разлетелась по соцсетям. Идею подхватили в США и Австралии. Считается, что австралийским первооткрывателем блэк латте (black latte в переводе с английского – чёрный латте) стал Окхеон Бьон, владелец кафе в Сиднее. В этом заведении, кроме блэк латте подают немало необычных коктейлей, к примеру, латте-васаби и эспрессо с желтками.
В США к рецепту блэк латте отнеслись творчески. Поскольку в стране немало вегетарианцев, в напиток стали добавлять соевое или миндальное молоко. В нью-йоркских кафе блэк латте зачастую украшают растительными сливками с углём органической кокосовой скорлупы. Угольно-чёрный кофе рекламируют как «мечту гота».
Те, кто пробовал коктейль, утверждают, что у него необычный, но приятный вкус, однако на зубах чувствуются крупинки активированного угля.
Особенности блэк латте
Мода на блэк латте достигла и постсоветского пространства. В России продают растворимый концентрат под названием Black LATTE, который рекламируют как жиросжигающий напиток.
В составе Black LATTE:
Для приготовления напитка 2 чайных ложки концентрата нужно растворить в 200 мл воды. Рекомендуется в день выпивать одну чашку Black LATTE.
Правила употребления Black LATTE
Реклама утверждает, что пить угольный латте можно в любое время дня, кроме вечерних часов (Black LATTE бодрит, если его выпить вечером, способен вызвать бессонницу).
Однако те, кто интересуется свойствами пищевых добавок, знают, что и кофеин, и L-карнитин помогают избавиться от лишнего веса только в том случае, если после их приёма человек подвергает себя физическим нагрузкам. Если же принять препараты с L-карнитином и усесться в любимое кресло – организму просто не понадобится энергия, и жировые кислоты не будут использованы.
Поэтому для того, чтобы при помощи Black LATTE сбросить лишние килограммы, необходимо после употребления напитка хотя бы полчаса заниматься физическими упражнениями или не менее часа ходить.
Отдельно стоит сказать о пиколинате хрома. Поскольку это вещество усиливает действие инсулина, пищевые добавки с ним обычно принимают после еды, когда уровень глюкозы в крови особенно высок. Следовательно, Black LATTE лучше всего пить после завтрака или обеда.
Сформулируем правила, при которых Black LATTE наиболее эффективен:
Тому, кто не посещает фитнес-залы, удобнее всего выпить коктейль с утра, после завтрака, и отправиться пешком на работу.
Противопоказания Black LATTE
Пиколинат хрома оказывает действие на поджелудочную железу. При панкреатите и диабете употреблять Black LATTE бесконтрольно нельзя. Тем, кто страдает этими заболеваниями, прежде чем приступить к похудению с помощью Black LATTE, следует посоветоваться с врачом.
Нужно обратиться к врачу и в том случае, если после употребления напитка человек, считающий себя здоровым, чувствует покалывания в области поджелудочной железы. Эти симптомы иногда свидетельствуют о начинающемся заболевании.
После 1–2 месяцев приёма Black LATTE обязательно нужно сделать перерыв на 3–6 месяцев.
Эффективность блэк латте
Black LATTE гораздо дороже обычного растворимого или натурального кофе. Производители концентрата верно рассудили, что тот, кто заплатил за их продукцию приличные деньги, изменит распорядок дня, начнёт больше двигаться, меньше есть сладостей. Уже это само по себе позволяет сбросить лишний вес.
Содержащиеся в концентрате добавки несколько ускоряют процесс, но не стоит рассчитывать, что удастся потерять больше 2–3 килограммов за месяц. Чтобы добиться более серьёзных результатов, придётся постараться: записаться в фитнес-клуб, полностью пересмотреть свой рацион.