Вощеная бумага что это такое в медицине
Пергаментная бумага незаменима в медицине, пищевой промышленности и в быту
Пергаментная бумага — это особый вид бумаги, произведенный с помощью специальной обработки без каких-либо 
пластификаторов, клеев и других вспомогательных веществ. Название получила от материала, изготавливаемого из кожи животных, так как имеет некоторые, схожие с ним, свойства. Пергаментная бумага была изобретена значительно позже обычной бумаги. Впервые ее изготовил во Франции химик Г. Л. Фигье в конце XIX века. Она быстро получила распространение и широко используется до сих пор.
Достоинства пергаментной бумаги
— Пропускает воздух.
— Не пропускает влагу и жиры.
— Термостойкая.
— Не теряет прочности во влажном состоянии.
— Можно использовать многократно.
— Не токсична, экологична, не содержит влагостойких химических смол.
— Упаковка из пергаментной бумаги защищает продукты от посторонних вкусов и запахов, но сама она не влияет на вкус и запах.
— На бумагу легко наносятся типографские изображения.
— Разлагается на безопасные для окружающей среды соединения (вода, глюкоза, углекислый газ, целлюлоза).
Изготовление
Пергаментную бумагу еще называют растительным пергаментом, так как делают ее или из целлюлозного сырья хвойных и лиственных пород дерева, или из обычной бумаги без добавления смол и пластификаторов. Чтобы получить материал, исходное сырье обрабатывают серной кислотой 50%-ной концентрации или некоторыми другими реагентами (водный раствор хлористого цинка или оксида меди в растворе аммиака).
В результате обработки верхний слой превращается в эфиры, которые, соединяясь с водой, образуют желеобразное соединение амилоид. Оно пропитывает все сырье, делает его прозрачным, и склеивает все волокна настолько плотно, что дополнительных клеящих составов уже не требуется. После того, как остатки кислоты будут полностью удалены, бумагу сушат.
Готовая пергаментная бумага становится прозрачной, тоньше примерно на 35% и легче примерно на 32-42%. При этом она становится очень прочной, водо- и жиронепроницаемой. Важно, что, в отличие от привычной мелованой бумаги, в воде пергамент не раскисает, в нем можно даже кипятить предметы.
Основные виды пергаментной бумаги
Пергаментная бумага выпускается разных марок, в зависимости от назначения. 
— Марки «А», «Б» и «В» используются в пищепроме для упаковки влажных и жирных пищевых продуктов.
— Марку «Д» можно нагревать до +230 °С, она применяется для многослойных упаковок, для фольгирования и ламинирования.
— Бумага марки «М» применяется в медицине и аптечном деле для упаковки препаратов и перевязочных материалов.
— Марки «Н», «НЖ», «Н-био» позволяют хранить упакованные продукты в течение месяца.
— Пергамент «ВП» широко используется в торговле для упаковки сухих и маложирных продуктов. Его можно ламинировать, металлизировать, кашировать, наносить печатные изображения.
— Марка «ВП-М» подходит для упаковки товаров бытовой химии, парфюмерии, косметики.
Современный пергамент применяется в качестве упаковки в медицине, пищепроме, фармакологии, торговле, в кафе, ресторанах, супермаркетах, предприятиях быстрого питания. Используется пергаментная бумага в мебельной (слоистые пластики) и текстильной индустрии (текстильные шпули). В быту это популярный материал для выпечки — к выстланной им форме не прилипает тесто, блюдо пропекается равномернее.
В нашем магазине пергаментная бумага тоже продается, вы найдете ее в разделе медицинских принадлежностей.
Компрессная бумага в медицине и прикладном творчестве. Какие бывают компрессы (это полезно знать) Вощеная бумага для компрессов чем заменить
Самостоятельное изготовление
Сегодня компрессная бумага не дефицит и свободно доступна в аптечной сети. Но при желании ее можно изготовить и в домашних условиях. Для этого нужно приготовить плотную бумагу — будущую основу, бумагу для принтера (может и не понадобиться, но лучше пусть будет), листы пергамента, утюг и парафин. Можно использовать раскрошенную свечу или специальный гранулированный магазинный парафин.
После остывания бумага готова к использованию. Наряду с медицинским использованием (для компрессов), парафинированная бумага применяется в прикладном творчестве, в домашнем производстве декоративных свечей, поделках, скрапбукинге. Ее используют для переноса рисунков, создания цветочных композиций, декорирования. Для мастериц эта бумага — настоящее сокровище!
Испокон веков прогревающие повязки используются как один из обязательных терапевтических приемов при лечении целого ряда недугов. Однако, несмотря на широкую известность этой дешевой физиотерапевтической процедуры, нередки случаи неправильного наложения согревающих компрессов и незнание алгоритма их применения.
Общая техника любой прогревающей аппликации проста: берем прогревающее средство (можно подогретую воду), пропитываем этим средством бинт или ватно-марлевую повязку; материалом, пропитанным прогревающим средством, покрываем участок на теле; сверху накладываем компрессную бумагу, сухую ватную прослойку и прибинтовываем компресс так, чтобы он хорошо держался и не мешал кровообращению.
Материалы для наложения компресса стоят дешево
Согревающие компрессы используются для усиления кровообращения в тканях и органах, для восстановления здоровья которых требуется усиление метаболизма (обмена веществ) в пораженных недугом зонах.
Алгоритм выполнения согревающего компресса в домашних условиях прост. Для этой техники понадобятся:
Пищевую пленку или компрессную бумагу можно заменить любым другим материалом, который не пропускает тепло и может создать влажный «парниковый эффект». Это могут быть целлофановый пакет, калька и т.д. Еще одно обязательное требование к покрывающему материалу – он не должен травмировать и раздражать кожу в местах соприкосновения с ней.
Компресс нужно хорошо зафиксировать
Последовательность (алгоритм) действий при наложении водного согревающего компресса:
в последнюю очередь необходимо наложить бинтовую повязку, которая бы полностью прикрывала все предыдущие слои (повязка не должна быть тугой или сильно ослабленной, она должна обеспечить нормальное прилегание компресса к пораженной зоне и свободное кровообращение).
Техника нанесения бинтовой повязки как при бинтовании ран.
К согревающим компрессам также относится водочный или спиртовой компресс.
Алгоритм наложения водочного компресса, который делают в домашних условиях:
Для пациентов, кожа которых болезненно реагирует на агрессивное воздействие спирта, рекомендуется либо вовсе не делать спиртовых прогревающих аппликаций, либо накладывать полуспиртовой компресс.
Наложение согревающих компрессов на основе лечебных мазей следует делать в строгом соответствии с инструкцией к данным лекарственным средствам. Способ и время действия прогревающих компонентов в таких специализированных медикаментах может сильно отличаться от механизма воздействия обычного согревающего компресса и, соответственно, алгоритм применения таких средств тоже отличается.
В соответствии с алгоритмом время нанесения прогревающей повязки 5-8 часов. Через указанный интервал времени необходимо повязку снять, участок на теле, где использовалось согревающее действие, укутать мягкой натуральной тканью. Такое щадящее тепло можно использовать до нанесения следующего компресса, который можно сделать через 5-6 часов.
Раньше применяла обычные промасленные чистые листы тетради школьной. Пропекалось, не горело и отделялась хорошо. Затем пользовалась пергаментом и бумагой для выпечки. Кстати, некоторые виды или сорта этой спецбумаги крайне неудобны. Прилипают и крошатся после выпечки при отделении от пирога. Купила полгода назад силиконовый коврик на противень за 80 рублей и решила все проблемы. Ничем не смазываю, прекрасно печется все. Главное, не резать на нем.
Я пользуюсь рукавом,если нет бумаги.Просто отрезаю нужной длины рукав,разрезаю по шву и укладываю на лист или форму для выпекания
Калькой в первую очередь. Это самая лучшая и наиболее часто применяемая замену. Если ее нет, можно промаслить обычный чистый лист бумаги, чем тоньше, тем лучше. Черновики использовать нельзя ни в коем случае, поскольку даже положив лист чистой стороной к тесту, вы рискуете что паста или карандаш попадут на тесто, через масляную пропитку. Пользы это явно не добавит. Не стоит использовать и фольгу, она не даст тесту хорошо пропечься.
Я пользуюсь бумагой, которую мне дали в оффисе в рулонах, она очень похожа на кальку только толще она совершенно чистая и можно пользоваться на кухне. Еще можно пользоваться с фольгой, ну правда она в магазине дорогая, кулинарная бумага и то дешевле. Можно просто смазывать противень маргарином или маслом сверху присыпать сухарики или манку тогда точно ничего не пригорит когда я пеку яблочный пирог я смазываю противень растительным маслом и посыпаю овсяными хлопьями детям очень нравится.
Заменить бумагу для выпечки (пекарскую) можно обычными листами, которые используются для принтеров, только нужно немного пропитать их растительным маслом.
Также, для этого дела подойдет пищевая фольга. Еще можно просто взять и смазать противень маслом или маргарином и печь на нем без бумаги.
Вариантов замены пекарской бумаги множество, хозяйки как только ни приспосабливаются))
В конце концов, придумали даже антипригарную смесь
, которая не даст пригореть ни одной выпечке.
Взять по пол-стакана муки (любой), жира (можно смалец, кулинарный жир, топлное масло) и растительного масла. Жир должен быть очень холодным.
Смешать все ингредиенты в миксере сначала на малых оборотах, затем увеличить скорость и взбивать, пока смесь не станет белой и пышной, увеличившись в 2 раза. Смесь должна стать серебристого цвета. Если она получилась немного жидковата, можно добавить чуть-чуть муки. Смесь наносится кисточкой на стенки и дно формы или противня. Это покрытие никогда не пригорает, легко смывается и не оставляет следа на корочке изделий.
Хранить смесь можно в холодильнике, говорят, что может стоять окого года.
Есть специальные многоразовые силиконовые коврики, которые даже удобнее чем пергамент. если же под рукой ничего нет, а нужно срочно, то можно просто смазать обычную бумагу (хоть тетрадные листки) растительным маслом и дать пропитаться. Выпечка не прилипнет, но противень потом мыть все равно придется.
Обыкновенная калька заменит пекарскую бумагу, я вообще то думала что это одно и тоже.
Что бы мясо или выпечка не пригорела купите тефлоновые формочки или тефлоновый противень. Он служит очень долго и ничего в нем не горит. Просто смазываете маслом, а бумагу класть нет необходимости.
Честно говоря, я пекарской бумагой вообще не пользуюсь для выпечки пиццы или пирога просто смазываю противень растительным маслом, если тесто очень нежное и бумага все таки нужна, можно печь на обычных листах для принтера или на тетрадных, смазанных растительным маслом.
Пекарскую бумагу можно заменить также алюминиевой фольгой или компрессной бумагой, которая продается в аптеке. А вообще, очень удобно смазывать противень или сковороду растительным маслом и посыпать молотыми сухарями.
обыкновенной писчей бумагой, но промасленной и слегка присыпанной мукой. ЧИСТОЙ, конечно, или уж на крайний случай — исписанной стороной не к тесту
Боли в суставах – наиболее частое проявление острых и хронических болезней опорно-двигательного аппарата. В лечении болезней суставов применяются разные методы. Чаще всего используют медикаментозное лечение нестероидными противовоспалительными препаратами. Нестероиды быстро снимают симптомы воспаления и боль, но обладают выраженным раздражающим действием на слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта.
Как можно использовать вощеную бумагу?
Наверняка у многих в хозяйстве имеется вощеная бумага. Ее тонким слоем с двух сторон покрывают воском, что делает ее водонепроницаемой. Сфера применения этой бумаги довольно широка. Приведем несколько примеров ее использования.
Вощеная бумага – это легкий бумажный лист, на который в отличие от пергаментной бумаги тонкий слой воска нанесен с обеих сторон. Существует немало способов для использования восковой бумаги. Чаще всего ее применяют для выпечки и упаковки продуктов питания – мяса, сыра, хлебобулочных изделий. Воск способен удерживать влагу, благодаря чему продукты долго остаются свежими. Но это далеко не единственное метод применения такого средства.
1. Содержание в чистоте ящиков шкафов, полок холодильника
Вощеная бумага прекрасно подходит для того, чтобы застелить дно ящиков, полки в шкафах и холодильнике. Для фиксации бумаги можно использовать двусторонний скотч. Через три-четыре недели бумагу необходимо заменить на свежую и сухую.
2. Починка сломавшейся застежки-молнии
Вощеную бумагу можно использовать не только для пищевых продуктов. Если натереть ею застежку-молнию, ее можно будет гораздо легче открывать или закрывать. Такой же способ можно использовать для профилактики, чтобы застежка служила продолжительное время.
3. Использование в качестве воронки
Для того чтобы перекладывать в разные емкости специи и другие сыпучие продукты или непродовольственные товары удобно использовать вощеную бумагу, свернутую в виде воронки. Достаточно опустить ее в банку, чтобы аккуратно перенести в нее мелкие продукты или предметы.
4. Полирование смесителей
Удалить отпечатки пальцев и пятен воды со смесителей можно легко и быстро с помощью вощеной бумаги. Листом этой бумаги можно отполировать краны до блеска. Кроме того, воск на некоторое время станет барьером для воды, что продлит жизнь материалу смесителя.
5. Защита разделочной доски
На разделочных досках остаются частички продуктов, которые окрашивают поверхность, оставаясь в мелких трещинах и сколах. Это провоцирует развитие вредных бактерий в досках. Поэтому, перед тем как разделывать мясо, лучше покрыть разделочную доску вощеной бумагой в качестве защитного барьера.
6. Натирание полов
Вощеная бумага является прекрасным средством для натирания полов до блеска. Достаточно вырезать бумагу по размеру и прикрепить к швабре, а затем протирать ею пыль и грязь с поверхности полов.
7. Чистка садовых инструментов
На садовом инвентаре часто накапливаются частички грязи и ржавчина. Соскрести их можно с помощью вощеной бумаги. Она не только удаляет загрязнения, делая их поверхность блестящей, но и не допускает появления на них ржавчины.
8. Натирание лопаты для уборки снега
Те, кому приходилось сгребать лопатой снег, знают, что это непросто. Снег прилипает к лопате, делая ее тяжелее. Поэтому перед очисткой от снега дорожек необходимо натереть лопату с обеих сторон листом вощеной бумаги, предотвращающей прилипание снега.
9. Прикладное творчество – вышивка, скрапбукинг
Мастерицам-вышивальщицам знаком и такой способ применения вощенной бумаги, когда с ее помощью узор переносится на ткань для вышивания. Вначале на этой бумаге рисуют узор, а затем ее прикладывают к ткани и вышивают орнамент, не убирая бумагу. После окончания вышивания бумагу легко удалить.
Те, кто увлекается скрапбукингом, тоже нередко пользуются вощеной бумагой. Обернув ею предмет, на который будет переноситься изображение, надписи или узоры, они нагревают поверхность с помощью специального фена для эмбоссинга, а затем очень осторожно удаляют бумагу, потому что необходимое изображение уже осталось на предмете.
Чем отличается вощеная и пергаментная бумага для выпечки
Вощеная и пергаментная бумага выглядят почти одинаково, но они выполняют на кухне разные задачи. Вощеная бумага с обеих сторон покрыта тончайшим слоем воска, который предотвращает прилипание к ней пищи и делает ее влагонепроницаемой. Но этот материал не является термостойким: воск плавится при повышенных температурах, а сама бумага может в духовке загореться.
Вощеная бумага имеет иное предназначение. Она пригодится для раскатывания теста, приготовлении десертов без выпечки, защиты разделочной доски, в качестве воронки для пересыпания круп. А еще эта бумага становится отличной оберткой для бутербродов, колбасы или сыра.
Как и вощеная бумага, пергаментная бумага является влагостойкой и не прилипает ко дну противня. Но поскольку она сделана из 100% целлюлозы, ее можно спокойно использовать в духовке при температурах до 220 градусов. При более высоких температурах бумага может потемнеть, но не загореться. Пергамент бывает беленым и небеленым(светло-коричневый), и цвет не имеет никакого значения в процессе готовки.
Пергаментом можно выстелить дно противня или формы для выпечки, формы для пирогов и мясных рулетов. Применяйте ее в качестве «рукава» для рыбы и мяса, делайте из нее формочки для кексов — вариантов масса!
Вывод: вощеная и пергаментная бумага взаимозаменяемы только в том случае, если не готовите в духовке. Если вы собираетесь запечь блюдо в духовке, выберите пергамент.
Заказать бумагу для выпечки можно в интернет-гипермаркете Pack24.ru. В наличии имеется более 10 видов кулинарной бумаги разных видов и типоразмеров. Мы работаем как с частными лицами, так и с компаниями. Бумага поставляется от одного рулона или пачки, в зависимости от типа товара. Способ оплаты и доставки — на выбор клиента. Ждем вас на Pack24.ru!
