отчет по практике в магазине одежды
Отчет по практике в магазине одежды
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 09 Июня 2013 в 13:20, отчет по практике
Описание работы
Целью данной практики является закрепление теоретических знаний и приобретение практических навыков в области производственной деятельности предприятия.
Задачами данной практики являются:
— изучение правил работы предприятия, правил продажи реализуемых групп товаров;
— ознакомление с режимом работы предприятия, функциональными обязанностями продавца;
— ознакомление с ведением «Книги пожеланий и предложений»;
— изучить действующий на предприятии торгово-технологический процесс;
— изучить ассортимент товаров в магазине;
— изучить документацию на товарно-материальные ценности;
— изучить условия и режимы хранения товаров;
Содержание работы
Файлы: 1 файл
Документ Microsoft Office Word (7).docx
Министерство образования и науки
Тверской колледж имени А.Н.Коняева
Выполнил: Сысоева А.И.
1. Краткая характеристика предприятия;
2. Правила работы предприятия и правила продажи товара;
3. Функциональные обязанности продавца ;
4. Торговое оборудование и его характеристика;
5. Ассортимент предприятия;
6.1 Приемка товаров
6.2 Хранение товаров
6.3 Подготовка товаров к продаже, выкладка и продажа товаров
7. Документация на товарно – материальные ценности;
8. Организация рекламной работы в магазине;
В данном отчете отображена учебно-ознакомительная и торгово-технологическая практика студентки 3 курса по специальности 080501 «Менеджмент».
Целью данной практики является закрепление теоретических знаний и приобретение практических навыков в области производственной деятельности предприятия.
Задачами данной практики являются:
— изучение правил работы предприятия, правил продажи реализуемых групп товаров;
— ознакомление с режимом работы предприятия, функциональными обязанностями продавца;
— ознакомление с ведением «Книги пожеланий и предложений»;
— изучить действующий на предприятии торгово- технологический процесс;
— изучить ассортимент товаров в магазине;
— изучить документацию на товарно-материальные ценности;
— изучить условия и режимы хранения товаров;
— изучить виды основного торгового оборудования и условия его размещения.
Местом прохождения практики был выбран ООО »Розничная компания АНТЭК», магазин «WESTLAND», расположенный по адресу: город Тверь, тверской проспект д.12
Прошло 20 успешных лет работы, и уже большую фабрику, производящую повседневную одежду переименовали в благозвучную «WESTLAND inc». С этого времени одежда торговой марки WESTLAND представляет стиль повседневной жизни американского общества и сочетает в себе высокое качество, деловой подход, свободу выбора.
Фрагменты еще недавней истории «экспедиции на запад», а так же полюбившиеся американцам «вестерновские картины», которые с 30-х годов создавались голливудскими студиями, повлияли на формирование собственного стиля WESTLAND.
Фирменные магазины одежды WESTLAND, уникальный дизайн которых выполнен в стилистике постиндустриальной Америки, сегодня успешно работают во многих городах России.
Компания WESTLAND вышла на рынок России в 1994 году. С момента появления основной маркетинговой задачей было построение широкой дистрибьюторской сети. Но со временем, когда любимые джинсы WESTLAND стало возможным купить в любом уголке России, созрела необходимость развивать собственную розницу.
На сегодняшний день сеть магазинов модной джинсовой одежды WESTLAND насчитывает более 300 точек продаж, из них 25 находятся в Москве,2 в Твери.
Успех марки, как это бывает практически в 100% случаев, обусловлен оптимальным соотношением цена/качество притом, что качество высокое, а цена умеренная. Тщательный анализ продаж, взвешенная ассортиментная политика, вот рецепт финансовой стабильности торговой марки.
1. Краткая характеристика предприятия
Наименование предприятия: ООО «Розничная компания АНТЭК».
Вид объекта: магазин «WESTLAND», занимающийся розничной реализацией повседневной одежды.
Руководитель предприятия: директор Снегирева Елена Ивановна.
Магазин расположен в здании жилого дома, на первом этаже, занимает торговую площадь 33 м2.
Уголок покупателя оснащен:
— разрешением на право деятельности в сфере торговли;
— информацией об отделе по защите прав потребителей;
— контрольным журналом, в который вносятся записи результатов проверки и предложений, направленных на устранение недостатков и нарушений в работе;
— текстом Закона РФ «О защите прав потребителей»;
— правилами продаж отдельных групп товаров;
— книгой пожеланий и предложений.
Форма материальной ответственности: с каждым работником ООО «РК АНТЭК» заключен договор «О полной индивидуальной материальной ответственности», по которому работники предприятия принимают на себя полную материальную ответственность за не обеспечение сохранности вверенных им денежных средств и товарно-материальных ценностей и за всякий ущерб, произошедший в результате небрежного или недобросовестного отношения к своим обязанностям.
Основной задачей магазина «WESTLAND» является розничная реализация повседневной одежды. Для этого по данным свидетельства о государственной регистрации предприятие имеет разрешение на право деятельности в сфере торговли до 02.02.2016г.
Торговое предприятие имеет вывеску с указанием фирменного наименования, организационно-правовой формы, товарного профиля, юридического адреса и режима работы.
Режим работы предприятия с понедельника по пятницу с 10:00 до 20:00, в субботу с 10:00 до 19:00, в воскресенье с 10:00 до 18:00
Предприятие имеет книгу пожеланий и предложений, которая предоставляется покупателю по требованию.
Основным методом продажи является открытая выкладка.
Продажа товаров осуществляется всем гражданам на общих основаниях.
На рабочем месте и на нагрудном знаке каждого работника имеются все необходимые сведения о работнике (фамилия и инициалы, занимаемая должность).
Контрольно-кассовые машины не используются на предприятии в соответствии с ФЗ «О применении контрольно-кассовой техники при осуществлении наличных денежных расчетов и (или) расчетов с использованием платежных карт» от 22.05.2003 №54. Вместе с товаром покупателю передается товарный чек, являющийся документом подтверждающим оплату товара, в котором указывается наименование товара, дата продажи, артикул, сорт и цена товара, а также подпись лица, непосредственно осуществляющего продажу.
До подачи в торговый зал товары проходят предпродажную подготовку.
Все товары обеспечены единообразными и четко оформленными ценниками и ярлыками, на которых указаны наименование товара, его сорт, размер, рост, цена за единицу товара.
В торговом зале товары сгруппированы по группам товаров, половому признаку и размерам. Также при помощи манекенов выставляются образцы предлагаемых к продаже товаров для обеспечения возможности покупателю правильного и наглядного выбора необходимого товара.
Торговый зал оборудован примерочной кабиной с зеркалом, банкеткой и подставкой для примерки трикотажных изделий, головных уборов и обуви.
Если товар не подошел по размеру, форме, фасону, габаритам, расцветке и т. п. покупатель вправе вернуть товар в течение 14 дней с момента покупки и при условии, что товар не был в употреблении, кроме швейных и трикотажных бельевых изделий и чулочно-носочных изделий.
3. Функциональные обязанности продавца
Продажу товаров в магазине осуществляют два продавца, работающих посменно.
1. Осуществляет продажу товаров покупателям в магазине (предложение товаров и оказание помощи покупателям в их выборе, выполнение расчетных операций);
2. Вежливо и доходчиво рассказывает покупателям о назначении, свойствах, качестве товаров, правилах ухода за ними, ценах, предлагает взаимозаменяемые товары и сопутствующие товары, рассказывает о новых товарах, появившихся в продаже;
3. Ведет учет реализации товаров в магазине;
4. Осуществляет приемку товаров по количеству и качеству, размещает товары в помещении для хранения товарного запаса;
5. Осуществляет операции по подготовке товаров к продаже, размещению и выкладке товаров в торговом зале;
6. Следит за работой вверенного ему оборудования и инвентаря;
7. Поддерживает чистоту и порядок в одежде и на своем рабочем месте с соблюдением всех необходимых санитарных и противопожарных норм и требований;
8. Предоставляет по требованию покупателя “ Книгу пожеланий и предложений”;
9. Контролирует наличие товаров в торговом зале и при необходимости обеспечивает их пополнение;
10. Осуществляет операции по приему, учету, выдаче и хранению денежных средств с обязательным соблюдением правил, обеспечивающих их сохранность;
11. Принимает все меры для обеспечения сохранности вверенных ему денежных средств и ценных бумаг и предотвращения ущерба;
12. Своевременно сообщает директору о всех обстоятельствах, угрожающих обеспечению сохранности вверенных продавцу оборудования, инвентаря, ценностей;
13. Нигде, никогда и ни в какой мере не разглашает известные ему сведения об операциях по хранению ценностей, их отправке, перевозке, охране, сигнализации, а также служебных поручениях по кассе;
14. Соблюдает правила техники безопасности;
15. Выполняет отдельные служебные поручения главного бухгалтера и директора организации;
16. Иные обязанности, установленные действующим трудовым законодательством.
4. Торговое оборудование и его характеристика
В помещении для хранения товарного запаса используются каркасные и ящичные стеллажи. Также там располагается вспомогательный инвентарь (лестница-стремянка) и общий инвентарь (для уборки и санобработки помещений).
В торговом зале для размещения, демонстрации и продажи товаров используется различное оборудование.
1. Демонстрационные шкафы-витрины. В магазине используются универсальные (для демонстрации обуви). Полки этих шкафов сделаны полностью из стекла, что позволяет просматривать товар со всех сторон. Внизу шкафов расположены закрытые ящики для хранения товаров.
2. Витрина-прилавок используется в магазине для демонстрации нижнего белья, чулочно-носочных и платочно-шарфовых изделий.
3. Горка предназначена для выкладки трикотажных изделий.
4. Двух или односторонние, круговые передвижные и стационарные вешала и кронштейны предназначены для показа и продажи верхней одежды, костюмов, платьев, брюк, трикотажных изделий.
5. Инвентарь для выкладки товаров (подставки для головных уборов, использующиеся для демонстрации шапок, кепок, косынок).
6. Примерочная кабина.
8. Инвентарь для отпуска товаров покупателям: для примерки обуви (рожки), зеркала для примерки головных уборов и одежды.
10. Противопожарное и противовзломное оборудования (сигнализации).
11. Общетехническое оборудование: для отопления, для кондиционирования и вентиляции торгового зала.
По способу установки применяется пристенное, островное, настенное торговое оборудование. По конструкции – неразборное, сборно-разборное и складное; по материалу изготовления – пластиковое, из стекла и зеркал, металлическое, деревянное, комбинированное с применением металла, дерева, ДСП, стекла и пластмасс в различных сочетаниях. Встречается оборудование как стационарное, так и передвижное.
5. Ассортимент предприятия
Предприятие занимается розничной реализацией детских товаров. Ассортимент магазина соответствует заявленному ассортиментному перечню. К реализации представлены следующие группы товаров:
Отчет по практике в магазине одежды
Автор работы: Пользователь скрыл имя, 15 Ноября 2014 в 15:28, отчет по практике
Краткое описание
За время практики были выполнены следующие виды работ:
• Общее ознакомление с предприятием (магазином)
• Знакомство с коллективом, изучение управленческого аппарата
• Изучение учредительных документов
• Изучение нормативных документов в торговом зале
• Изучение кассовых документов
• Изучение кассовой дисциплины и ведение кассовых операций в магазине «Все для Вас»
• Ознакомление с непосредственной работой с клиентами в торговом зале при осуществлении продаж
• Изучение ассортимента магазина
• Ознакомление с выкладкой товара в торговом зале
• Ознакомление с торговым оборудованием и его расположением в зале
• Изучение методов продажи в магазине, непосредственно осуществление продаж продукции покупателям
• Работа на кассовом аппарате, отбивание чеков, снятие Z-отчетов и X-отчетов.
• Закрытие смены, заполнение кассового журнала
• Изучение поставок готовой продукции в магазин с производства
• Изучение документации по перемещению готовой продукции в магазин
• Ознакомление с документами по формированию цены
• Печать и размещение ценников в торговом зале
• Общий анализ работы предприятия
Прикрепленные файлы: 1 файл
Уральский институт экономики.doc
Уральский институт экономики, управления и права
ПО ТОРГОВО-ОРГАНИЗАЦИОННОЙ ПРАКТИКЕ
Худякова Анастасия Андреевна
Заочная форма обучения
Руководитель практики от Института
Верхняя Салда 2014
Кафедра ЭКОНОМИКА УПРАВЛЕНИЯ НА ПРИДПРИЯТИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПРЕДПРИЯТИЯ И ТОРГОВЛИ
Специальность ЭКОНОМИКА УПРАВЛЕНИЯ НА ПРЕДПРИЯТИИ
Форма обучения ЗАОЧНАЯ
Город Верхняя Салда
ФОРМУЛЯР ОТЧЕТА ПО
Студентки Худяковой Анастасии Андреевны
(фамилия, имя, отчество)
Проходила практику с 01 августа 2014 по 31 августа 2014 г.
В МАГАЗИНЕ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ «Все для Вас»
Юр. Лицо. ИП Хренова С.В.
База практики выбрана самим студентом.
Ф.И.О. руководителя организации-объекта практики
Директор Хренова Светлана Владимировна
Адрес 624760 г.Верхняя Салда ул. Восточная 17
2.За время практики были выполнены следующие виды работ:
3. Заключение руководителя практики от организации:
Студентка проявила себя как ответственный и добросовестный работник. Всю порученную работу выполняла качественно и вовремя. В магазине ей поручали разнообразную работу начиная с помощи продавцам и заканчивая самостоятельной продажей продукции. Так же предложила изменить способ выкладки товара в торговом зале, управление рассмотрела ее предложение и воспользовалось им на практике за что объявлена благодарность студентки. Все торговые и организационные процессы изучила от начала и до конца.
Руководитель практики от Организации:__________________ ____ Хренова С.В.
4. Замечания и предложения студента (впечатления о практике, пожелания в адрес организации и Института; анализ соответствия содержания, объема учебных курсов их практическому применению и т.д.)
Торгово-организационная практика мной пройдена в магазине розничной торговли «Все для Вас», в целом организация работы магазина мне понравилась. Все торговые операции организованны целесообразно, лаконично и последовательно, это облегчает и ускоряет работу продавцов, позволяет быстрее и качественнее обслуживать покупателей.
Но есть и некоторые замечания в работе коллектива. Немного не продумано взаимодействие отделов между собой, «хромает» дисциплина сотрудников, и нет грамотности в управленческих решениях. Основной проблемой предприятия является не умение решать конфликтные ситуации, что и дало мне почву для написания курсовой работы.
Общая оценка по практике:_____________________ _______
Руководитель практики от Института
ДНЕВНИК ПРОХОЖДЕНИЯ ПРАКТИКИ
____________________________Ху дякова Анастасия Андреевна_____________________ _____
(Фамилия, имя, отчество)
Общее знакомство с предприятием, ознакомление с территориальным расположением торговых площадей, складов, офисных помещений.
Знакомство с коллективом, знакомство с иерархией управление, знакомство с управленческим аппаратом.
Изучение учредительных документов предприятия, снятие копий для отчета
Изучение документации расположенной непосредственно в торговом зале (книга жалоб и предложений, сертификаты качества, закон о защите прав потребителей)
Изучение кассовой дисциплины, ознакомление с правилами заполнения кассового журнала магазина «Все для Вас»
Изучение с должностной инструкцией продавцов-консультантов, применение на практике.
Непосредственная работа на кассовом аппарате, отбивание чеков.
Ознакомление с прайс-листом, изучение ассортимента продукции, наименований товаров более 400, разные коллекции
Печать ценников на товары, размещение ценников по соответствующим местам в торговом зале. Изучение расположения товаров в торговом зале.
Анализ выкладки товара, предложение управлению по изменению хронологии расположения товара в торговом зале.
Перекладывание товара в зале в более удобной и выгодной последовательности.
Изучение системы пополнения склада в магазине. Ознакомление с документацией по поставкам.
Проведение инвентаризации по некоторым моделям товара, составление отчетной документации.
Пополнение склада, получение товара на склад, выкладка его в торговом зале.
Полноценная работа продавцом-консультантом. Продажа продукции, работа на кассе, заполнение кассового журнала, закрытие смены.
Наблюдение за посетителями магазина, составление общей картины спроса и сегмента потребителей.
Работа на складе Готовой продукции. Ознакомление с полным ассортиментом предприятия.
Углубленное изучение системы управления, составление схемы управленческого аппарата.
Изучение договоров с поставщиков и покупателями. Снятие копий для отчета. Составление договора для покупателя оптовика.
Осуществление продажи покупателям оптовикам, сбор заявки.
Изучение системы взаимодействия между собой отделов на предприятии. Анализ эффективности взаимодействия.
Работа в магазине, розничные продажи.
Работа на складе, помощь кладовщику в размещении товаров по моделям.
Сбор недостающих документов для отчета, подписание документов у руководителя.
Студент _______________________ Худякова Анастасия Андреевна
Нормативные акты регулирующие работу предприятий торговли
Нормативная документация магазина «Все для Вас»
Организационно-управленческая структура магазина «Все для Вас»
Общая характеристика устройств и планировки магазина «Все для Вас»
Характеристика оборудования зала
Характеристика оснащенности торгового предприятия торгово-технологическим, контрольно-кассовым оборудованием и средствами механизации.
Организация торгово-технологического процесса, описание основных его операций
Организация работы расчетных узлов
Формы, методы продажи и их эффективность
Размещение и выкладка товаров в торговом предприятии, методы обеспечения сохранности материальных ценностей, оказываемые услуги
Методы обеспечения сохранности материальных ценностей
Приемка товаров, правила хранения, порядок подготовки товаров к продаже
Порядок подготовки товарок продаже
Оценка качества торгового обслуживания
Формирование ассортимента товаров
Взаимодействие со складом и порядок отгрузки
Дополнительные услуги для покупателей
Целью торго-организационной практики является получение информации и приобретению практических навыков, связанных с выбранной специальностью:
— ознакомление с основами торгового процесса
— изучение документации по приёмке, хранению и реализации товаров
— приобретению практических навыков работы в торговом зале, обучению работе на контрольно-кассовых аппаратах, ознакомление с оборудование в торговых залах
Целью практики является закрепление, расширение, углубление и систематизация знаний, полученных при изучении специальных дисциплин, на основе изучения конкретной организации (предприятия), приобретение практического опыта по всем видам профессиональной деятельности: товароведной, коммерческой, организационно-управленческой, торговой, маркетинговой, внешнеэкономической.
В соответствии с учебным планом я проходила практику (с 01.08.2014 по 31.08.2014) в магазине «Все для Вас». Магазин представляет собой предприятие розничной торговли, осуществляющее продажу товаров, расположенное по адресу: г.Верхняя Салда ул. Восточная 17.
В процессе прохождения торгово-организационной практики я:
— ознакомилась с организационной структурой магазина
— ознакомилась с организацией торгового процесса в розничном торговом предприятии, с организацией коммерческой работы по реализации продукции
— научилась составлять договора купли-продажи потребительских товаров, осуществлять приемку товаров по количеству и качеству
— научилась составлять претензии на некачественные товары
— изучала и давала анализ ассортимента магазина, приобрела навыки в формировании ассортимента товаров
— изучила нормативные документы, определяющие качество, маркировку, упаковку, организацию транспортирования и хранения товаров
Нормативные акты регулирующие работу предприятий торговли:
Торгово-организационная практика проходилась на предприятии розничной торговли в магазине трикотажной продукции «Все для Вас».
Юридическое лицо, работающее под этой маркой ИП Хренова Светлана Владимировна
Реквизиты магазина «Все для Вас»
Магазин «Все для Вас» ИП Хренова С.В.
Магазин «Все для Вас»
624760 г.Верхняя Салда, ул.Восточная 17
624760 г.Верхняя Салда, ул.Восточная 17
в «ВУЗ-Банк» ОАО г. Верхняя Салда
Хренова Светлана Владимировна
Предприятие успешно существует на рынке более 7 лет. За эти годы зарекомендовало себя как отличный поставщик трикотажных изделий из высококачественного турецкого полотна.
Ассортимент продаваемой продукции насчитывает более 400 моделей бельевого и верхнего трикотажа для детей и взрослых.
Продукция ориентирована на покупателей среднего достатка.
Режимы работы предприятия:
В будние дни С 9-00 до 20-00
Субботу С 10-00 до 19-00
Воскресенье С 10-00 до 18-00
Нормативная документация магазина «Все для Вас»
К нормативным документам относятся:
Организационно-управленческая структура магазина «Все для Вас».
В магазине «Все для Вас» иерархический тип структур управления
Структуры управления на многих современных предприятиях были построены в соответствии с принципами управления, сформулированными еще в начале ХХ века:
Привет студент
Отчет по практике в ОАО «Глория Джинс»
Отчет по практике в ОАО «Глория Джинс»
10.Характеристика методов стимулирования продаж в магазине «Глория Джинс»……………………………………………………………………………25
Список литературы.. 25
Практика студентов является одной из важнейших составных частей учебно-воспитательного процесса подготовки товароведов-экспертов к профессиональной деятельности. В современных условиях, когда коренным образом меняются содержание и методы работы, особо возрастает роль профессиональной подготовки специалистов. Практика проводится в соответствии с действующим Государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования в части государственных требований к минимуму содержания и уровню подготовки выпускников.
Основной целью преддипломной практики является подготовка к выполнению выпускной квалификационной работы и последующей профессиональной товароведной, экспертной, экспериментально-исследовательской деятельности специалиста.
К задачам практики относится:
Моя преддипломная практика в 2015 году проходила в городе Хабаровске в магазине «Глория Джинс».
Магазин был открыт 19 августа 2010 года, с тех пор данный магазин успешно ведет свою работу, о чем по моим личным наблюдениям свидетельствует наличие большого количества постоянных покупателей. Удобное расположение, доступность для потребителей, широкий выбор товаров создают благоприятные условия для успешного осуществления деятельности.
Это в большей мере обеспечивает удобную планировку и компоновку помещения, рациональное направление покупательских потоков, возможности для механизации торгово-технологического процесса. Такое здание имеет лучшие транспортные пути, позволяет изолировать хозяйственный двор от жилых домов.
Целью производственно-хозяйственной деятельности является получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов трудового коллектива, максимально полное и качественное обеспечение жителей города, завоевание на этой основе популярности.
2Структура предприятия и аппарат управления
Моя преддипломная практика проходила на предприятии ОАО магазин «Глория Джинс» зарегистрирована 24 апреля 1995 года. Полное название: ОТКРЫТОЕ АКЦИОНЕРНОЕ ОБЩЕСТВО «Глория Джинс», ОГРН:1026104024737,ИНН:0008381509.г.Ростов-на-Дону. ОАО «Глория Джинс» расположена по адресу: 680013, г. Хабаровск, ул. Ленинградская, д. 28.
«Глория Джинс» — российская компания, специализирующаяся на производстве и торговле одеждой, обувью и аксессуарами для детей 0—14 лет и молодёжи (примерно до 35 лет), под марками «Gloria Jeans» и «Gee Jay». Компания была основана в 1988 году Владимиром Мельниковым. По данным на начало 2013 года, компания управляет более чем 600 магазинами, расположенными в городах России и Украины.
Общество является юридическим лицом в соответствии с законодательством Российской Федерации, имеет в собственности обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.
Общество является собственником принадлежащего ему имущества и отвечает по своим обязательствам всем своим имуществом.
Участники Общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью общества, в пределах стоимости принадлежащих им долей ТВ уставном капитале Общества.
Первоначальный размер Уставного капитала определен в сумме 10000 (десять тысяч) рублей. Уставной капитал Общества составляется их номинальной стоимости долей его Учредителей (Участников).
В случае если банкротство Общества вызвано действиями Участника (Участников), Директора или иных лиц, которые имеют право давать обязательные для Общества указания, либо иным образом имеют возможность определять его действия, на таких лиц в случае недостаточности имущества Общества может быть возложена субсидиарная ответственность по его обязательствам. порядок возложения такой ответственности определяется федеральным законом.
Общество создается без ограничения срока.
Общество может открывать филиалы и представительства как в Российской Федерации, так и за ее пределами.
Общество имеет круглую печать со своим полным фирменным наименованиям на русском языке и указанием на место нахождения. Печать Общества может содержать так же фирменное наименование Общества на любом языке народов Российской Федерации и (или) иностранном языке, а так же эмблему общества.
Общество самостоятельно планирует свою производственно – хозяйственную и иную деятельность, а также социальное развитие коллектива.
Реализация продукции, выполнение работ и предоставление услуг осуществляется по ценам и тарифам, устанавливаемым Обществом самостоятельно, кроме случаев, предусмотренных законодательством.
Общество вправе привлекать для работы российских и иностранных специалистов, самостоятельно определять формы, системы, размеры и виды оплаты их труда.
Общество не отвечает по обязательствам государства, равно как и государство не отвечает по обязательствам общества.
Вмешательство в административную и хозяйственную деятельность общества со стороны государственных, Общественных и иных организаций не допускается, если это не обусловлено их правами по осуществлению контроля и ревизии согласно действующего законодательства.
Целью создания Общества является получение прибыли и насыщение рынка товарами и услугами.
ОАО «Глория Джинс», создано в соответствии с Гражданским кодексом Российской Федерации и Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью».
3 Структура аппарата управления
Директор филиала – это менеджер, который управляет всеми магазинами филиала и несет ответственность за их функционирование. Филиал появляется с открытием 1-го магазина, далее может происходить развитие/расширение филиала с открытием новых магазинов.
Управление всеми рабочими процессами и персоналом во время отсутствия кого-либо из менеджмента магазина не останавливается, а выстраивается следующим образом: происходит замещение, то есть обязанности директора филиала в его отсутствие в необходимом объеме выполняет управляющий магазина.
Обязанности управляющего магазина в его отсутствие выполняет администратор и наоборот.
Функционал, относящийся к директору филиала/управляющему магазина:
Функционал администратора магазина:
— планирует и координирует деятельность сотрудников в течение рабочего дня,
— обеспечивает надлежащее качество культуры обслуживания посетителей,
— обеспечивает соблюдение продавцами-кассирами правил эксплуатации ККМ, порядка ведения кассовых операций и бухгалтерской отчетности по ним,
— контролирует оборачиваемость денежных средств (выручка, инкассация),
— информирует непосредственного руководителя о любых возникших проблемах.
— Организовывает информирование покупателей:
— организовывает в экстремальных ситуациях эвакуацию покупателей из торгового зала, вызывать милицию, «скорую помощь».
Режим работы магазина – это 8-часовая пятидневная рабочая неделя.
Таким образом, в структуре аппарата управления магазина «Глория Джинс» присутствует налаженная работа всех подразделений и их взаимосвязь способствует хорошей организации управления на предприятии.
Основным торговым помещением магазина является торговый зал. Он служит для размещения рабочего и выставочного запаса товаров, здесь производится отбор товаров покупателями, осуществляются расчетные операций.
Важную роль в повышении эффективности использования площади торгового зала играет выбор наиболее рациональной системы расстановки оборудования. В магазине используется линейная расстановка с продольным размещением оборудования.
Для выполнения различных операций, связанных с приемкой, хранением, подготовкой к продаже, выкладкой и продажей товаров, в магазине применяется немеханическое торгово-технологическое оборудование (мебель для торговых помещений). Правильно подобранный набор немеханического оборудования позволяет рационально организовать торгово-технологический процесс в магазине, оптимально использовать торговые площади, повысить культуру обслуживания покупателей. Конструкция оборудования, его качество оказывают влияние на производительность труда работников магазина, архитектурно-художественное оформление интерьера торгового зала. Конструирование и производство торгового оборудования ведутся с учетом последних достижений науки. Большое внимание уделяется применению облегченных конструкций с использованием дешевых материалов, универсальности оборудования, унификации узлов и деталей, увеличению его емкости и расширению номенклатуры приспособлений для выкладки товаров.
Торгово-технологический процесс в магазине представляет собой совокупность взаимосвязанных и последовательных операций, обеспечивающих доведение товаров до конечных потребителей с полным сохранением качества при наименьших затратах труда и высоком уровне торгового обслуживания [6].
Структура торгово-технологического процесса, последовательность различных операций зависит от степени хозяйственной самостоятельности торгового предприятия, применяемого метода продажи товаров, типа, размера магазина и других факторов. В общем виде схема торгово-технологического процесса в магазине представлена на рис.2.
В условиях рыночной экономики одной из основных задач предпринимателя является оптимальный выбор из большого числа предприятий – поставщиков, предлагающих свою продукцию, которая подходит для данного предприятия.
Основными поставщиками товаров в магазин являются ООО « Юнайтед Карго Системс», ООО « Авиа Хаб»[2].
Поставляющиеся товары сопровождаются реестрами сертификатов, накладными.
Приемка товаров по количеству и качеству в магазине ОАО «Глория Джинс» осуществляется товароведом. При приемке товаровед обязан проверить их соответствие сопроводительным документам (товарным накладным, счет-фактурам) по ассортименту и количеству, а также убедиться в целостности коробки. Приемка по качеству проводится путем визуального осмотра.
После завершения проверки товаров товаровед обязан подписать накладную и поставить на ней свою печать и подпись, что является подтверждением приемки. В случае несоответствия ассортимента либо количества поставленных товаров в накладную должны быть внесены соответствующие изменения и проставляется отметка о составлении акта. Магазин имеет право предъявить поставщику претензии по качеству товара при обнаружении скрытых недостатков [7].
Поступивший товар доставляется в торговый зал для оформления стеллажей.
Качество товаров, реализуемых в магазинах, во многом зависит от условий их хранения на складе. Сохранность количества и качества товаров в процессе их хранения обеспечивают товаровед и продавцы. Товары в зависимости от вида хранят в коробках напольно. Изделия хранятся при температуре не ниже 5 °С и не выше 40 °С, относительной влажности воздуха 50-70% и быть защищены от прямого попадания солнечных лучей и атмосферных воздействий. В помещении магазина соблюдаются санитарные правила, и проводится влажная уборка один раз в день.
В управлении процессами торговли важная роль отводится организации размещения товаров в торговом зале, распределению установочной и демонстрационной площади между отдельными группами товаров. При этом необходимо учитывать ряд факторов, основными из которых являются: частота приобретения товаров отдельных групп, габариты этих товаров, затраты времени покупателей на осмотр и отбор, а также количество разновидностей товаров, предлагаемых покупателям в рамках отдельных групп.
Под выкладкой часто подразумевается сложный процесс, связанный с расположением и укладкой предлагаемого наименования товара, чтобы он выигрышно был показан потребителю. Поэтому размещение товаров в торговом зале магазина следует осуществлять с учетом следующих основных требований:
— создания условий комфортности во время пребывания покупателей в магазине;
— предоставления покупателям необходимой информации и широкого круга услуг;
-оптимального использования торговых площадей магазина;
-обеспечения сохранности материальных ценностей;
-организации рациональных товарных потоков и расчетных операций с покупателями.
Правильная выкладка товаров позволяет эффективно использовать оборудование, улучшает условия осмотра и выбора товаров покупателями, сокращает затраты труда торгово-оперативного персонала на пополнение запасов в торговом зале.
5 Анализ основных показателей хозяйственно-экономической деятельности предприятия
Чтобы торговое предприятие успешно функционировало, необходимо проводить глубокий анализ его коммерческой деятельности в зависимости от постоянно меняющейся рыночной среды. Это позволяет сделать предприятие устойчиво прибыльным и конкурентоспособным, обеспечить его развитие, предвидеть будущее.
Основная функция коммерческой деятельности – получение прибыли от купли и продажи товаров. Величина прибыли в основном зависит от объема их реализации и валового дохода.
Валовой доход определяется как сумма денежных средств, полученных от реализации продукции, за вычетом стоимости ее приобретения у поставщиков. Его величина зависит от закупочной деятельности, ассортиментной структуры товарооборота и суммарной торговой надбавки. Чем меньше расходы на закупку товаров, тем больше валовой доход.
Издержки обращения включают все затраты, вызванные куплей – продажей и доведением товаров до потребителей. Наибольшая доля расходов в структуре издержек приходится на транспортирование товаров, заработную плату персонала, содержание складских и торговых помещений. Периодический анализ издержек обращения товаров позволяет выявить резервы и возможности снижения затрат.
В условиях рыночной экономики основным показателем хозяйственной деятельности торгового предприятия является прибыль. Это связано с тем, что для предприятий, несущих полную материальную ответственность за результаты своей деятельности, основной целью становится получение максимально возможной прибыли. Прибыль – важнейший оценочный показатель деятельности предприятия в области предпринимательства и бизнеса. Прибыль – суммарно – результативный показатель торгового предприятия. Полученный валовой доход от купли и продажи минус издержки обращения выражает прибыль на вложенный капитал. Стратегия прибыли – целенаправленная товарная, закупочная и ценообразующая политика, осуществляемая на коммерческой основе.
Основные экономические показатели отражены в таблице 2.
Таблица 2 Финансово-экономические показатели торговой организации ОАО «Глория Джинс» за 2013–2014гг.