Что будет если пить просроченный чай
Новости Барнаула
Опросы
Спецпроекты
Прямой эфир
Эксперт рассказал, как долго может храниться чай и можно ли пить его просроченным
Чай – достаточно уязвимый продукт, который очень восприимчив к внешним факторам. При этом срок его годности зависит также от сорта, сообщил агроном Владимир Викулов в интервью радио Sputnik.
По его словам, чай пуэр со временем улучшает свой вкус, а обычный листовой чай, напротив, теряет полезные свойства.
«Если говорить о том, что массово употребляется, то срок хранения рассыпного чая – не больше года, если он хранится в надлежащих условиях. В открытой таре срок хранения еще меньше. А когда мы покупаем чай у неизвестного продавца, сложно говорить о его качестве изначально», – убежден агроном.
Викулов отметил, что при хранении чая в домашних условиях крайне важно обеспечить герметичность. При этом тара должна быть стеклянной или керамической, в худшем случае – металлической. Можно хранить продукт и в картонной упаковке, но лишь в течение нескольких недель.
Специалист также рассказал, что случается с листовым чаем после истечения срока годности. «Происходит окислительный процесс, разрушаются витамины, улетучиваются эфирные масла, аромат. Чай становится низкокачественным. Получается, после года хранения остается некий чайный напиток, но пользы от него совсем немного», – резюмировал Викулов.
Восстановление легких после коронавируса
Восстанавливаются ли легкие после COVID-19? Да. Но нужно не пропустить сроки реабилитации и серьёзно отнестись к рекомендациям врача.
Новая коронавирусная инфекция, вызванная SARS-CoV-2, недостаточно изучена, однако ясно, что она наносит вред всем органам и тканям человека. Вирус проникает в организм через слизистые оболочки носа, глаз, глотки. Первые симптомы появляются на 2-14 день. Обычно это повышение температуры выше 37.5 градусов Цельсия, насморк, потеря обоняния, сухой кашель, послабление стула, слабость и головная боль. На 6–10 сутки от момента появления первых симптомов могут начать беспокоить одышка, боль в груди, усиление кашля. Это тревожные симптомы, говорящие о поражении легких и требующие проведения дополнительного обследования: компьютерной томографии легких, измерения насыщения крови кислородом (сатурации).
Легкие после COVID-19
Попадая в организм человека через слизистые оболочки дыхательных путей SARS-CoV-2 вызывает мощнейшую воспалительную реакцию. Активируются иммунные клетки, вырабатывается колоссальное количество воспалительных веществ (воспалительных цитокинов). Интенсивность этой реакции скорее всего обусловлена генетически. Именно интенсивностью воспалительной реакции и определяется тяжесть поражения легочной ткани по данным исследований. В легочной ткани поражение при COVID-19 обусловлено как поражением самих альвеол (в которых происходит газообмен и кровь насыщается кислородом из воздуха) нашими собственными иммунными клетками так и поражением легочных сосудов, оплетающих альвеолы. Степень поражения легких можно определить при помощи КТ (компьютерной томографии).
Таблица 1. Поражение лёгких при COVID-19
Процент поражения легочной ткани
Поражена часть лёгкого. Небольшое затруднение дыхания.
Эксперт рассказал, стоит ли употреблять просроченный чай
У каждого продукта есть свой срок годности, и чай не исключение. При этом если чай пуэр со временем улучшает свой вкус, то обычный листовой чай, наоборот, теряет полезные свойства.
У чая пуэр в зависимости от выдержки меняются свойства, качество, вкус, рассказал агроном Владимир Викулов.
Что касается массовых сортов рассыпного, то они хранятся не больше года, при условии соблюдения необходимых условий хранения, передает РИА Новости. «В открытой таре срок хранения еще меньше», – отмечает эксперт. Покупка же чая у сомнительного продавца вообще ставит под сомнение качество продукта.
Чай – весьма уязвимый продукт, подчеркивает эксперт. Он очень восприимчив к окружающей среде – влажности, запахам. При хранении чая важно обеспечить герметичность. Тара должна быть керамической или стеклянной, хуже, если она металлическая. Небольшой промежуток времени чай можно хранить в картонной упаковке.
«Если есть возможность сохранить покупку в вакуумной таре, это увеличит срок хранения», – заявил специалист.
Он добавил, что после окончания срока годности в чае происходит окислительный процесс, разрушаются витамины, улетучиваются эфирные масла и аромат. «Чай становится низкокачественным. Получается, после года хранения остается некий чайный напиток, но пользы от него совсем немного», – подытожил эксперт.
Можно ли пить просроченный чай?
При выборе продуктов мы обязательно смотрим на их срок годности. А вот при выборе чая это делают, как оказалось, очень немногие покупатели. Узнаем, какие требования нужно соблюдать для безопасного хранения любимого напитка, и какие сроки годности чая существуют.
Нормы хранения чая
Распространено мнение, что чай может храниться очень долгое время: мол, трава и трава, что с ней случится. Однако, это заблуждение. У чая, как и у любого продукта, существует свой срок годности. Со временем он не только теряет вкусовые свойства, но и может стать опасен для употребления.
В РФ приняты следующие нормы годности этого напитка.
Недобросовестные продавцы порой реализуют уже просроченный продукт. Специалисты рекомендуют при заваривании обращать внимание на свойства напитка, чтобы не подвергать себя опасности.
Что происходит с просроченным чаем?
По истечению срока годности чай не просто теряет вкусовые качества, но может стать опасен для здоровья. При неправильном хранении в нем возможно появление афлатоксинов. Так называются ядовитые вещества, вырабатываемые некоторыми видами плесневых грибов. Афлатоксины являются сильными канцерогенами, и употребление в пищу продуктов, зараженных ими, оказывает негативное влияние на органы и системы человека, ослабляет иммунитет.
Как узнать, просроченный ли чай?
При заваривании рекомендуем обращать внимание на следующие признаки. Если на поверхности появилась белая пленка, это верный признак просрочки. Свежий чай при взаимодействии с горячей водой дает пену, которая некоторое время держится на поверхности. Неприятный, затхлый запах также должен насторожить.
Чтобы сполна наслаждаться вкусом и ароматом любимого чая, приобретайте его только у проверенных продавцов. Обязательно соблюдайте условия хранения. Не стоит покупать чай сразу в большом количестве, если не уверены, что сможете употребить весь запас в определенный срок. Желаем приятного чаепития!
Срок годности чая и можно ли его использовать просроченным
Может ли просроченный чай повлиять на самочувствие
Употребление просроченного чая имеет очень мало шансов на самом деле навредить здоровью. В худшем случае у человека может остаться очень неприятный привкус во рту или возникнуть расстройство желудка.
Некоторые виды чая могут прослужить несколько десятилетий, если его правильно хранить. Однако, из-за окисления со временем чай начнет терять свой вкус и аромат. Обычно он будет несвежим на вкус, и вкус будет мягче, чем должен быть.
Таким образом, можно смело использовать чистый чай (без добавок) после даты, указанной на упаковке. Однако стоит проявить осторожность с ароматизированными типами. Они часто содержат ингредиенты, которые могут испортиться и вызвать краткосрочные проблемы со здоровьем. Также не рекомендуется использовать фруктовый и травяной чай с истекшим сроком годности. Сколько времени нужно, чтобы чай действительно стал таким, трудно сказать, поскольку срок годности будет варьироваться в зависимости от различных видов чая и условий хранения.
Почему истекает срок хранения чайных листьев
Срок хранения чая заканчивается из-за условий хранения, контакта с воздухом и влияние плесени, тепла или воды. Несмотря на то, что многие упакованные чаи имеют срок годности, напечатанные на упаковке, скорее всего, он будет безопасен для использования еще долго после этой даты. Даже листья, изменившие цвет или запах, может быть не вредным, если на нем нет плесени и вредителей.
Как долго хранятся различные виды чая
Листья зеленого чая более нежные, чем другие виды. Они начинают быстро терять запах, цвет и вкус при неправильном хранении. На самом деле, менее окисленные листья, такие как белый чай, зеленый чай и легкие улуны, будет иметь более короткий срок хранения. Стоит обратить внимание на то, чтобы плотно запечатать всю упаковку после использования, так как кислород разрушает листья зеленого чая гораздо быстрее, чем другие виды.
Новая упаковка свежего зеленого чая, помещенная летом под прямые солнечные лучи, может изменить вкус и запах всего за 30 минут. Зеленый чай обычно ценится за его свежесть поэтому, если хочется действительно насладиться им, то стоит использовать его в течение 6 месяцев после покупки. Однако при правильном хранении он может прослужить не один год.
Черный чай обычно не теряет своих качеств в течение 2-3 лет. Слегка окисленный улун лучше использовать в течение 6 месяцев, в то время как более сильно окисленный улун будет вкусным дольше.
Чайные пакетики или листовой чай: в какой форме качества чая сохраняются дольше.
Рассыпной листовой чай имеет более длительный срок годности, чем чай в пакетиках. Чем меньше лист, тем быстрее закончится его срок хранения. Чайные пакетики обычно содержат пыль или мелкие частицы, которые могут потерять свежесть гораздо легче, чем целые листья, особенно если они не упаковано в отдельные пакеты. То же самое касается и матча, чистого зеленого чая, который следует использовать в течение 1-2 месяцев после открытия.
Как продлить срок годности чайных листьев?
Срок годности каждого чая разный. Хотя очень трудно сказать, как долго чай будет оставаться свежим, есть вещи, которые можно сделать, чтобы продлить срок годности: